10.03.2013 
Anet Просмотров: 9 272
Черная смородина очень полезная, но есть ее просто так иногда весьма сложно. Кислая кожура заставляет непроизвольно кривляться не только детишек, но порой и взрослых. Чтобы получить от этой ягоды не только пользу, но и удовольствие, предлагаю приготовить коктейль из смородины. Для него нужно совсем не много продуктов и наличие блендера. Идеально для завтраков и жарких летних дней (хотя я готовлю в зимний, потому что запаслась вдоволь ягодами и их нужно есть).
Рубрика: Детское меню, Напитки для детей 
Метки: Детское меню, Коктейль, Смородина, Смузи 
4 комментария
09.03.2013 Anet Просмотров: 2 638
Когда на вашем столе главным блюдом выступает мясо, по правилам полезного питания к нему необходимо подать легкий вегетарианский салатик. Грузины сначала кстати едят именно овощи, чтобы подготовить пищеварительную систему к сложному блюду. Зеленый салат с авокадо — отлично подойдет к стейку, запеченному мясу и даже может быть отдельным блюдом в качестве легкого перекуса.
Рубрика: Оригинальные рецепты салатов, Салаты из свежих овощей Метки: Авокадо, Кедровые орехи, Огурцы, Салат Комментариев нет
08.03.2013 Anet Просмотров: 5 862
Сегодня замечательный день, потому что праздник! Не беда, что за моим окном тучи и солнце совсем не хочет показывать нам свое лучики. Главное, чтобы мы с вами (девочки, девушки, женщины) всегда светились от счастья, от того, что мы любимы и любим! Я поздравляю всех представительниц прекрасного пола с праздником весны и цветов, ведь именно сегодня мужчины отправляются в цветочные магазины, готовят нам завтраки и целуют с головы до пяточек. Желаю, чтобы 8 марта был для нас всегда, а мужчины не переставали нас баловать своим вниманием и заботой!
А в качестве угощений я бы хотела поделиться несколькими рецептами сегодня. Первым из них будет зеленое сливочное масло. Оно ароматное, красивое, яркое. Это масло вы приготовите однажды и полюбите на всю жизнь. Мне опасно даже готовить такое, потому что пока не съем до последней капли (и батон до последней крошки с этим маслом), не смогу уйти с кухни. Это все, наверное, базилик виноват... Король всех пряностей.
07.03.2013 Anet Просмотров: 33 152
Постоянно грожусь, что весна мол настала, пора переходить на салаты и бла-бла-бла. Да салатами едиными сыт не будешь. Как вспоминаю те мастер-классы, аромат маринованного мяса... ах. Куда нам с мужем без мяса? Не можем... совсем никак.
Вчера мы с супругом поехали в магазин, надеясь купить хорошую говяжью вырезку, но так как куски были в наличии только размером под два кило, решила взять килограммовый кусочек свинины. В честь этого всего яро искали по ближайшим крупным магазинам сковороду-гриль. Нашли. Свиной стейк на кости приготовила именно так как и мечтала. Сочный, горячий, ароматный, пропитанный маринадом. Всю ночь он ждал своего часа и был зажарен до румяности на сковороде, после чего дошел до готовности в духовке и был немедленно съеден двумя гурманами.
Рубрика: Приготовление вторых блюд Метки: Маринад, Маринад для мяса, Мясо, Свинина, Стейк 2 комментария
06.03.2013 Anet Просмотров: 1 478
Фрукты являются неотъемлемой частью нашей жизни. Мамы вкладывали нам яблочко в кармашек школьного рюкзака в детстве и мы продолжаем делать это сейчас со своими детьми. Пример на самом простом, но есть весьма правдивым. Каждому приходится во вкусу разные фрукты, но немаловажно уметь правильно их выбрать среди такой массы представленных на рынке товаров. Как выбирать фрукты и на что обращать внимание? Детали и советы далее в теме.
03.03.2013 Anet Просмотров: 5 867
Да были услышаны мои пожелания. На сегодняшнем занятии мы обсуждали самую кропотливую тему, на мой счет, о мясе. Почему для меня она кропотливая? Я считаю, мне еще много чего предстоит узнать в этой теме. Как выбрать, какой кусок, как подготовить, как обжарить, сколько по времени, с чем подать? Ответы на многие вопросы в этой теме будут раскрыты. Поймите меня правильно. Книжек много сейчас на эту тематику. Но мне так хотелось получить эти знания на живом примере от реального человека, что я ждала наступление этого заветного дня. Меня всегда завораживали картинки из кулинарных книг, там где кулинар ходит по рынку и опытно глядит на мясо, оценивая его своим взглядом. Некие желания мои сегодня были удовлетворены. Увидела живой кусок мяса, узнала как он должен выглядеть и что с ним делать. Темой занятия был стейк, поэтому именно о нем мы и поговорим.
Кулинарный мастер-класс, помимо стейка, научил нас готовить следующее:
02.03.2013 Anet Просмотров: 6 165
Вот и наступил долгожданный день, когда я делюсь с вами очередным рецептом из мастер-класса. Этот картофельный гратен не такой, какой вы можете найти на просторах интернета или книгах. Здесь присутствуют пряные необычные нотки, а картофель разбавляется парочкой других полезных товарищей-овощей.
Рубрика: Приготовление вторых блюд Метки: Батат, Картофель, Пармезан, Сельдерей, Сливки Комментариев нет
01.03.2013 Anet Просмотров: 21 040
На этот рецепт в сборнике детских рецептов я засматривалась еще с тех времен, когда моя маленькая доченька была грудничком. Но у меня тогда еще не было пароварки, а готовить такой омлет в духовке на водяной бане я не решалась. Не то, чтобы сложно, просто посуды подходящей формы и размера не было. В общем, заменяли такой омлет обычными вареными яйцами. Паровой омлет для детей — диетическое, легкое блюдо. Можете делать его за завтрак или полдник. Детям любого возраста это блюдо понравится.
24.02.2013 Anet Просмотров: 4 872
С этим супом много чего связано... Супы Том Ям — традиционная тайская еда, национальное блюдо, которое распространилось с на стран-соседей. Эти два загадочных слова обозначают острые супы, а в конце идет приставка, которая отображает более детально его состав. Например, Том ям кунг — это острый тайский суп с креветками. У него потрясающий вкус. Сочетания острого, кислого, сладкого и соленого в одной тарелке.
С тайским супом я познакомилась еще лет пять назад в японском ресторане. Там он и до сегодняшних дней присутствует в меню и является любимым блюдом многих гостей...
Рубрика: Азиатская кухня, Домашние супы, Супы с морепродуктами Метки: Кинза, Креветки, Суп, Чили Комментариев нет
24.02.2013 Anet Просмотров: 30 412
Сегодня на завтрак приготовила салат с капустой, огурцами и кукурузой. Посчастливилось недавно купить молодую капусту, а применение ей сделала в простом весеннем блюде, которое отлично подойдет, чтобы начать свой день. Рецепт настолько прост, что лишь глядя на фото можно догадаться о процессе его приготовления!
Рубрика: Оригинальные рецепты салатов, Салаты из свежих овощей Метки: Капуста, Огурцы, Салат Комментариев нет
