Привет родной мой, красивый и такой душевный блог, и всем привет, кто его читает. Я искренне надеюсь, что вы по мне соскучились и с нетерпением ждете новых рецептов, потому что я, кажется, начинаю очень скучать по моему хобби... Я была слегка ошарашена, когда после долгого перерыва зашла на сайт и увидела дату последней записи. Прошлый год! В это трудно поверить, ведь кулинарный блог был частью меня и здесь история самого прекрасного отрезка моей жизни, но 2015 будто пролетел мимо меня. Я искренне надеюсь нормализировать свой рабочий график и рассказывать о своей жизни чаще.
Оригинальные рецепты салатов
Оригинальные рецепты салатов в наше время стали не такой уже и диковинкой. Сочетать фрукты с овощами или сладкое с соленым становится все привычнее. В этом разделе вы сможете найти наглядные примеры того, о чем написано выше. Салат из огурцов с арбузом и йогуртом — звучит необычно, но весьма приятно на вкус, поверьте. Есть конечно и более классические, чем оригинальные.
Рецепты салатов вы сможете выбрать на свой вкус, заглянув в том или иной подраздел. С чем желаете: с мясом, морепродуктами или вегетарианский? Стоит лишь отправиться теперь на рынок и купить свежие продукты, а потом дело остается за малым… Процесс готовки и ужин с наслаждением яркими сочетаниями.
Острый салат из пекинской капусты


Как почувствовать себя вновь семьнадцатилетней, чтобы не засыпать по ночам? Столько всего сделать нужно, а я совсем не успеваю вложиться в дневное время. Думала уже сделать себе строгий распорядок дня и следовать четкому расписанию, но... это как-то не для меня. Попробую вставать раньше, все равно мы с супругом решили ездить в 6 утра на стоянку, чтобы я училась там вождению на мотобайке, вот и будет повод проверить что изменится в моем графике. Вчера и сегодня проспали))) Надежда вся на среду.

Салат с курицей и ананасами


Тадададааам... 😀 Только что прочла комментарий от девушки в посте про диеты и тут выставляю на кулинарный блог такой НЕдиетический рецепт! Честно, я не часто ))) Просто продукты от пиццы оставались и решила не пускать их в свободное плаванье, а употребить с толком. Ведь кроме меня любители салатика нашлись и всем досталось по пару ложек. Да и если учесть, что за день до того хорошо попарилась в баньке, то пожалуй, можно списать тебе этот калорийный майонезик. Салат с курицей и ананасами, вопреки всему очень популярное блюдо среди многих людей и мне он давно знаком. Салаты с ананасами мне импонируют как раз с неполезной заправкой. Вспомнить только салат с кальмарами и ананасами, рецепт которого я давно публиковала на сайте, но там фотка совсем не привлекательная и темная. Но салат вкусный...

Читать полностью »
Салат из стеблей сельдерея


Доброго времени суток всем. Сегодняшний и вчерашний дни у меня довольно насыщенные. Туда побежать, то сделать... Именно для таких случаев нашла отличный салат из стеблей сельдерея. Хотя как нашла?.. Он тоже из книжки Гордона Рамзи и был прямо перед тем изумительным рецептом, что я писала позавчера — телятина в духовке. Эти два блюда как бы идут в одном меню для воскресного ужина. После того, как я попробовала салат, решила — нужно присмотреться к этому повару. Ведь я зеленые сельдерей в свежем виде не очень люблю, если говорить о вкусе его в чистом виде. Полезно, да, вот и стараюсь иногда грызть в качестве перекуса. Но зачем же себя мучить, если придумали такое совершенство. Салаты из свежих овощей обычно низкокалорийные, что вполне позволяет заменить ими отдельно съеденные овощи.

Читать полностью »
Салат с консервированным тунцом


Этот салат я приготовила исходя из знакомого мне рецепта цезаря. Так случилось, что хотелось сделать любимому мужу вкусный завтрак, но так, чтобы это было быстро. Ведь в осеннюю погоду хочется как можно дольше оставаться в постели и тратить на готовку минимум времени. Поэтому вместо того, чтобы готовить куриное филе, я достала баночку с рыбкой. А вместо соуса сделала более легкую и быструю заправку. Салат с консервированным тунцом отличное блюдо для любого времени дня и любого повода. Советую вам опробовать и понять как иногда внезапно рождаются оригинальные рецепты салатов

Читать полностью »
Салат к плову Ачичук


Про салат к плову ачичук я узнала из одной програмки. Так и называется — узбекская кухня. Интерес к ней у меня возник еще летом и, изучая тему плова, я натолкнулась и на это чудо. Сладкий, сочный... Вы все еще думаете, что лук здесь острый? Нет же! Он невероятно вкусный, потому что вымачивается предварительно в ледяной воде и этот секрет делает его совершенно другим. Когда я сделала ачичук один раз, потом уже он стал для нас привычным аккомпанементом не только к плову, но и к мясу. Ведь какой шашлык обойдется без летних помидоров? А если они еще в такой интересной подаче...

Читать полностью »
Турецкий салат


С нетерпением спешу пополнить ценную копилку полезных блюд. Рецепты на каждый день я люблю отбирать исходя из сезонности овощей и фруктов. Сейчас мое внимание заостренно упало на помидоры!!! Желтые, коричневые, красные; круглые, овальные; маленькие, большие... Ой, что говорить. Большинство из вас сами поймут каков сейчас их вкус. Невероятно сладкие и сочные, благодаря обильному принятию солнечных ванн на огородах. В прошлом году мы срывали их прямо с грядки, наслаждались этим свежим ароматом и хождениям по рядам. Предлагаю вам приготовить из этого чудо-овоща турецкий салат. В составе, конечно же, не только помидоры, но еще и три овоща бардового цвета! Мало того, что на ваших тарелках это будет смотреться пестро, так еще и польза невероятная!
Салат с козьим сыром


Отдыхая на острове Крит я, конечно же, не смогла удержаться, чтоб не прикупить нам кое-каких местных продуктов и специй. Уже долгое время одним из самых желаемых продуктов для меня был козий сыр. В нашем городе я как-то не рисковала его покупать, потому что цена кусалась и не везде его можно было найти. В Греции это довольно популярный продукт, сто процентов свежий и вкусный. Так же как и оливковое масло, в принципе. А из первых блюд, которые я решила начать готовить, стал салат с козьим сыром. Прости, любимый муж, что пробую эту вкуснятину без тебя, пока ты работаешь, но к вечеру тебя ждет тоже самое!!! )))
Салат с кукурузой и авокадо


В принципе это блюдо я попробовала как аккомпанемент к жареному на гриле кальмару и называлась эта смесь сальса. Но когда я посмотрела как выглядит сальса на картинке, которую подают как дип к чипсам... как-то засомневалась в правильности названия и решила его поменять. Салат с кукурузой и авокадо мне показалось ближе к нашему народу и правдивее. Сальсу мы еще успеем приготовить и подойдем к этому более ответственно. Хотя рецепт был в журнале гастронома, а я эти журналы и книги их так люблю. Но там с названиями конечно везде так. Громко и заковеркано все. Я же стремлюсь к тому, чтобы подобрать более простые рецепты на каждый день, пускай даже порой над которыми надо повозиться. Но они доступны любому человеку и даже новичок должен осилить каждый рецепт из моего блога. Потому что я и сама еще учусь, присоединяйтесь!
Классический салат Нисуаз


Мне иногда хочется, чтобы фото на моем блоге было на всю страницу! Я то их уменьшаю конкретно, а вы видите всего лишь крохотную картинку. Что поделать... Место в интернете тоже денег стоит ))) Но я искренне надеюсь, что даже эти миниатюры вызывают у вас огромный аппетит.
Представляете, я сегодня впервые в жизни попробовала классический салат Нисуаз! Прежде не заказывала его в ресторанах и не готовила дома. Многое теряла эти все годы, но и многое сегодня обрела. Теперь я знаю чем таким изысканным можно порадовать супруга с работы или даже на праздник для гостей приготовить. И ни капельки я не преувеличиваю. Салат Нисуаз настолько вкусный, что я влюбилась в него по уши. Очень люблю морепродукты, а еще тут такое все полезненькое. Ням-ням... Угощайтесь скорее!