Мясные супы

Мясные супыОсновой вкусного супа является наваристый бульон. Именно сочетание мясного отвара с овощами и нужными специями дают божественный аромат, разлетающийся по всей квартире и призывающий к столу всех домочадцев. Рискну предположить, что каждый мужчина с уважением относится к сему блюду и с радостью представит на столе. Мясные супы могут включать в себя не только свежее мясо, но и различные копчености, с ними блюдо получится еще ароматнее и насыщеннее.

Выбирайте мясо в зависимости от своего состояния здоровья. Жирное мясо, как известно, содержит холестерин, что не очень полезно пожилым людям и семьям с детьми. Тогда лучше готовить мясные супы на нежирной говядине, телятине и индейке. Главное, выберите ту часть туши, которая больше всего подходит для варки и заполните свой стол горячим сытным блюдом.

Суп с фрикадельками

В последнее время мой кулинарный блог часто пополнялся экзотическими азиатскими рецептами, мне даже письмо написали на почту, что это очень здорово. Приятно, если вам нравится узнавать что-то новое и интересное. Я продолжу обязательно вводить вас в курс индонезийской кухни, так как я сейчас продолжаю здесь перебывать и узнаю все больше и больше о местных обычаях и привычках в еде. Но сегодня отвлекусь и размещу простой рецепт, который напоминаем мне о доме — суп с фрикадельками. Блюдо отлично соответствует моему лозунгу рецепты на каждый день. Как сварить этот вкусный и простой суп, читайте далее по ссылке.

Суп с фрикадельками

Читать полностью »

Рецепт куриного бульона

Вот и очередное событие встретил мир! Наступил декабрь и все становятся на тропу ожидания любимого семейного праздника. В связи с такой датой, думаю, будет правильно месяц начать с горячего блюда. Ведь день за дней наш организм требует жиденького, а в холодное время года жажду утолять супами да чаем. Рецепт куриного бульона теперь станет базовым и дальше я не буду писать его повторно на кулинарный блог, если он будет нужен для приготовления какого-то блюда. Просто буду ставить ссылку, а вы уже смотрите, читайте и варите вкусный куриный бульон.

Рецепт куриного бульона
Над приготовлением блюд и фотографий я вчера трудилась за городом и было жалко, что уже так рано темнеет, потому что приготовила аж три вкусняшки, а запечатлеть удалось всего две. Но очень радуюсь тому, что хотя бы рубрику домашние супы наконец пополнила. При чем с такой удачной фотографией будет пост.

Читать полностью »

Зеленый борщ со щавелем

Уже не первый раз готовлю зеленый борщ со щавелем, но в этот раз сварила самый вкусный. Недавно иду я с нашего продуктового базарчика домой с моей дочуркой и вижу, продаются у бабушки куриные потрошки, желточки. Если кто знает, раньше частенько такое продавали вместе с домашней птицей. Для меня это была классика в детстве. Поэтому сегодня спешу выставить блюдо, которое смело можно записать в рецепты на каждый день. Потому что оно полезное и актуальное для весны. Сейчас как раз продают свежий щавель и вы можете воспользоваться моментом, приготовив суп по моим проверенным способом, который передали мне мои родители.

Зеленый борщ со щавелем

Читать полностью »

Греческий суп

Доброго всем дня. На неделе мы были свидетелями того, как снегопадами заметало многие страны и города, добрались снежные метели и до Киева. Вчера начал идти снег и до сих пор не прекращается. Идет и идет... уже вчера многие люди, едущие вечером домой на машинах застревали прямо на дороге (не на обочине и не во дворах!) и звали прохожих, проезжих в помощь, чтоб те подтолкнули. Сегодня некоторые машины засыпало по уровень боковых стекол. Вот это дела. А по прогнозам тепла еще не ждать как минимум неделю (дальше просто еще нету прогноза). Такое нужно только показывать, словами не описать.

В таких условиях идеальным времяпровождением является сидение дома, под теплым одеялом с любимой семьей и вкусными горячими блюдами. Я приготовила очень кстати вчера греческий суп, рецепт которого нашла в тематической книге (о греческой кухне). Нашей семье он очень понравился! Советую взять на заметку и вам.

Греческий суп

Читать полностью »

Борщ с белыми грибами

Хочу поделиться одним очень вкусным и полезным рецептом борща. Почему полезным. Дело в том, что для приготовления нам нужно будет варить бульон как для холодца. А в натуральном желатине содержится белок – коллаген, который хорошо влияет на молодость нашей кожи, на ее эластичность и упругость. Кроме этого он полезен для связок, суставов, сухожилий. Для ногтей. И как раз таки где-то я вычитала, что именно коллаген свиной очень приближен к человеческому и хорошо усваивается. Потому я стараюсь хотя бы раз в год варить холодец или такой вот борщ, чтоб помочь организму пополнить запасы коллагена. Так как все эти крема не творят чудес.

Ну а в том факт, что это невероятно вкусно убедитесь сами.

Борщ с белыми грибами

Читать полностью »

Вкусная солянка

Вот и наступила настоящая зима, в полном смысле этого слова. В течении прошедшей недели на нашу страну постепенно, плавно начали надвигаться морозы. Сначала температура опустилась до -5, затем до -10, теперь уже -15 и на этом обещает не останавливаться. По новостям передают что отметки могут опуститься до -20, а то и 30 градусов. Сидя дома и глядя в окошко конечно все не так уж плохо :) Очень красивое безоблачное небо голубого цвета, светит солнышко. Если лежать в кровати и смотреть просто в небо через окно, то можно себе представить что на дворе уже весна. Но если подняться и заглянуть вниз на тротуары, дороги, то видишь много снега и бледно-серый асфальт, что говорит об ужасном холоде. К сожалению и не погуляешь особо... Но есть в этом и другие плюсы. Можно найти кучу дел дома, сделать генеральную уборку, почитать книжки с ребенком, приготовить что-то вкусное в конце концов, включить любимый фильм, мультики или то что поднимает настроение и наслаждаться домашним уютом!

А на обед мы сделаем сегодня жирную и вкусную солянку!

Вкусная солянка

Читать полностью »

Куриный суп с тыквой и чечевицей

Рецепт этого супа — моя импровизация, вызванная сильным чувством голода после долгой прогулки на морозе с ребенком. Наваристый, сытный, зимний. Захотелось чего-то такого горячего и ароматного. Ароматизируем наш супчик тимьяном. Хорошо, если свежий, но и сушенный подойдет отлично. Если хотите менее жирный бульон, берите меньше курицы или освободите бедра от кожи. Тогда суп получится более диетическим.

Куриный суп с тыквой и чечевицей

Читать полностью »

Борщ — национальное украинское блюдо

Думала, выставлять ли этот рецепт на сайт?.. Вроде блюдо всем известное, при чем является популярным не только в нашей стране и, казалось бы, готовить его все умеют. Но все равно, все случается впервые. Мой первый борщ я сварила лет шесть назад... а то и больше. И хочу представить рецепт, отшлифованный моим опытом этих лет. Для меня — это рецепт лучшего борща, самого вкусного, самого насыщенного. Именно такой я готовлю всегда.

Борщ

Читать полностью »

Куриный суп с кукурузой

Хочу представить вашему вниманию простой и быстрый суп, где кукуруза заменяет картофель, а кинза и сельдерей вносят свой аромат для сотворения неповторимого вкуса. Когда-то, лет так 7 назад, в более молодежные годы мы готовили нечто подобное с подружкой в школе, вот уж не думала, что найду рецепт в журнале. Сравнивать их нельзя конечно, этот однозначно интереснее. Куриное филе является самой диетической частью курицы и бульон на нем получается прозрачный, светлый и вкусный. Вовсе не жирный. Это и делает этот супчик особенным.

Куриный суп с кукурузой

Читать полностью »

Стр. 1 из 11