Приготовление гарниров

Гарниры – самая повседневная часть нашего рациона. Крупы, овощи весьма питательны и дают нам ощущение сытости на долгое время. Приготовление гарниров может стать весьма увлекательным, если посмотреть на это с иной точки зрения. Мы привыкли ко многим блюдам, но есть еще масса вариантов необычных гарниров, которые внесут новизну на ваш стол.

Рис в пароварке

Уже давно у меня назревала статья о том как готовить рис в пароварке. Это один из самых легких способов и он никогда вас не подведет. Существуют различные вариации рецептов, по которым вы можете сделать рис в пароварке и мы рассмотрим несколько из них.

Рис в пароварке
В современном мире придумано уже много техники, которая очень облегчает нам жизнь. Самая банальная — электрический чайник. Налил воды, нажал кнопку и когда вода закипит, чайник сам выключится. Электрические мясорубки, соковыжималки, блендеры... Вы можете представить свой быт без этих вещей? Но последние, от которых я сейчас напишу, очень популярные сейчас кухонные бытовые приборы, — это мультиварка и пароварка. Я же могу развивать тему последнего, так как он у меня есть, иначе бы я сегодня не смогла бы написать такую полезную заметку про рис. В пароварке много чего можно готовить. От супов до десертов. Постепенно я хочу нарастить свои знания о полезных паровых блюдах и обязательно буду с вами делиться.

Читать полностью »

Гречневая каша

Вот и закончился мой сладкий отдых после которого я снова привыкаю к привычному образу жизни. Когда по приезду только зашла в свою квартиру, все казалось таким маленьким. Моя родная кухонька, посуда, кошка, спальня... Я обошла все комнаты, ознакомляясь с ними снова после долгой разлуки. Ровно два месяца меня не было, а казалось будто полгода.

Во всех азиатских странах, как вы знаете, очень популярен рис и гречневая каша нам только снилась. Хотя, когда я жила в Убуде с ребятами из России, они говорили, что нашли где-то зеленую гречку. Мне же на глаза она не попадалась, довольствовалась рисом и, знаете... привыкла к нему. Но всегда по приезду домой хочется ощутить те любимые и привычные моменты, которые были недоступны тебе за период отсутствия. Поэтому не удивляйтесь моему сегодняшнему простому посту. Ведь гречневая каша входит в ежедневный рацион большинства из нас и грех про нее не написать. Тем более, что у меня есть отличные знания по поводу ее приготовления.

Гречневая каша

Читать полностью »

Тушеный цукини

Доброго дня всем. Хотелось бы сегодня написать про чудесное блюдо, которые вы можете подавать на гарнир. Тушеный цукини со свежей зеленью орегано. В принципе, вам не обязательно искать эту травушку, вы можете заменить ее петрушкой или чем-то другим, более доступным. Так цукини приобретет уже совершенно новый оттенок. Но можете использовать и сушеный орегано. Аромат эта трава сохраняет и в таком виде, в отличии от базилика, например. Рецепты простых блюд привлекают большее внимание, чем какие-то долгие и трудные процессы на кухне, потому я стараюсь делиться ими в первую очередь. А сложное откладываю «на десерт» 🙂

Тушеный цукини

Читать полностью »

Спагетти из цукини

Название блюда прошу воспринимать не буквально. Картинку спагетти из цукини я увидела в одном англоязычном журнале и сразу подумала, почему бы попробовать сделать и для своей семьи такое блюдо? Это должно быть вкусно, ведь нарезка овощей влияет также и на их вкус. Более того, приготовление гарниров из овощей стало для меня сегодня актуальной темой, чтобы накормить ребенка. Лето, жарко, аппетита у нее совсем нету. Приходится придумывать всякие хитрости, чтобы вместо хлеба с маслом дочь съела тарелку овощей или супа. А чтобы это случилось, нужно превратить овощ в нечто особенное...

Спагетти с цукини

Читать полностью »

Картофель на сковороде-гриль

Не могу скрывать свою страсть к молодой мелкой картошке. Люблю за то, что можно бросить в воду, не очищая, не нарезая, а затем просто заправить и есть. Раньше мы именно так и делали. Заправляли отварной гарнир сливочным маслом, рубили укропчик и без каких-либо вариантов. Но в этом году мы приобрели сковороду-гриль, теперь можем готовить мясо и овощи с ароматом дымка дома.

Картофель на сковороде-гриль

Читать полностью »

Фаршированный картофель запеченный в духовке

С Греции у нас осталось еще немного козьего сыра и нужно находить ему применение, пока еще не пропал. Кусочек остался такой, что на два блюда хватит. Так как сыр то особый, ароматный. Можно конечно порубить его с помидорами, вкусно будет. Но я дарю ему более высокое место на пьедестале. Ведь я везла его с таких далей, так сильно желала. Не может же он быть беспощадно и быстро съеден как обычный сыр. Он совсем необычный... Так что готовим с ним сегодня фаршированный картофель запеченный в духовке.

Фаршированный картофель запеченный в духовке

Читать полностью »

Гречневая каша с шампиньонами

Банально ли писать о рецепте, который все знают и без подсказок. Что сложного в приготовлении гречки или нарезке лука с грибами? «Абсолютно ничего», — подумаете вы и будете абсолютно правы! Но нет ничего зазорного в том, чтобы писать о той еде, которая является полезной и повседневной для нас. Ведь гречневая каша необыкновенно вкусная и самая универсальная. Во-первых, в ней не содержится глютен, а значит она подходит даже самым маленьким деткам для первого прикорма. Во-вторых, когда я выбирала самую полезную по составу крупу для ребенка, выбор пал именно на гречку. Так что если и отдавать трофеи блюду на каждый день, то именно этому! Гречневая каша с шампиньонами — отличный вариант для начала дня. Заряд энергии и бодрости вам обеспечен.

Гречневая каша с шампиньонами

Читать полностью »

Рис с курицей по японски

В студенческие годы (хо-хо, сказала та, которая месяц назад только избавилась этого звания) мы с подружкой часто готовили это блюдо. Мы часто устраивали домашние посиделки летом, покупали много летних овощей и делали к рису простой салат с оливковым маслом. Это помогает рису быть легче воспринятым вашим кишечником и насладиться ужином вдвойне.

Рис с курицей по японски

Читать полностью »

Картофель, запеченный в молоке

На моем блоге выставлено уже 206 (а с этим будет целых 207) рецептов, на сегодняшний день! Ух ты, второй раз решила сосчитать и второй раз в точку. Почти круглое число, перешла за вторую сотню. Подытожим проделанную работу, у меня лично текут слюнки, глядя на некоторые фотографии (ну я то помню, каково оно на вкус), а какое у вас впечатление? Достаточно ли доступно я все объясняю, много ли вы пробовали готовить по представленным рецептам? Много блюд непростых, встречаются не такие уж популярные продукты, но я стараюсь разбавлять это.

206 рецептов

Сегодня, представлю вам простейший рецепт из картофеля. Рецепт подглядела в передаче о французской кулинарии с Лаурой Колдер. Передача 2007 года. Там и пироги, и мясные блюда, и еще много простого и интересного. Видеороликов очень много, кому интересно, посмотрите обязательно, есть что черпнуть. Готовлю картофель, запеченный в молоке второй раз и уплетаю сама большую часть, потому что очень ароматно. Сегодня я придумала для него шикарное дополнение, которое вместе с этой картошкой бомбезно сочетается. Легкий салатик с медово-горчичной вкусной заправкой (популярная заправка, любимая зелень). Мне показалось, это то, чего здесь не хватает: быстрое, доступное, повседневное блюдо.

Картофель, запеченный в молоке

Читать полностью »

Грибочки из картофеля

Из картофеля насчитывается огромное количество разных блюд. Если не будет брать в счет самые банальные блюда, то обнаружим, что в наше время люди пытаются сделать все, чтобы удивить других своим кулинарным мастерством. Вспомнить только передачу по телевизору. Один мужчина натер картофель на терке и бросил его в кипяток вариться. Сама я не повторяла его опыта, но весьма необычно! Сегодня я соединила две темы в одной. И необычная подача запеченного картофеля и тема карвинга.

Грибочки из картофеля

Читать полностью »

Стр. 1 из 212