Каперсы

Суп-пюре из помидоров

06.06.2013 Anet

Как никогда кстати в летние дни — вегетарианские супы! О, прям даже немножко рифма получилась)) Хочу сказать, немного ленилась готовить этот суп, так как боялась, что будет простоват. Мой мужчина обожает помидоры и я, купив килограмм сомневалась, тратить ли их на суп или подать в свежем виде. А потом так подумала... у меня же есть замечательные маслянистые оливки из Греции... ну как не воспользоваться этим и не приготовить теплый, пикантный суп-пюре из помидоров к его приходу. Ведь он пошел работать в свой выходной и явно захочет чего-то вкусного после трудовой активности. Честно вам говорю, не ошиблась! Не смотря на минимальное количество продуктов и их доступность, помидорный суп получился сказочный.

Суп-пюре из помидоров

Читать полностью »

Рубрика: Вегетарианские супы, Домашние супы Метки: , , , , 3 комментария

Фаршированный картофель запеченный в духовке

29.05.2013 Anet

С Греции у нас осталось еще немного козьего сыра и нужно находить ему применение, пока еще не пропал. Кусочек остался такой, что на два блюда хватит. Так как сыр то особый, ароматный. Можно конечно порубить его с помидорами, вкусно будет. Но я дарю ему более высокое место на пьедестале. Ведь я везла его с таких далей, так сильно желала. Не может же он быть беспощадно и быстро съеден как обычный сыр. Он совсем необычный... Так что готовим с ним сегодня фаршированный картофель запеченный в духовке.

Фаршированный картофель запеченный в духовке

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление гарниров Метки: , , 5 комментариев

Фаршированный лещ

16.04.2013 Anet

Только сейчас поняла, что морской лещ это дорада на наших рынках. А я купила леща и хотела повторить рецепт греческой кухни. Подозреваю, что у дорады гораздо меньше костей, чем у нашего леща. Но я первый раз когда зашла погуглить, не смогла найти правильное толкование названию греческой популярной рыбки. Что сказать, фаршированная запеченная рыба это всегда лучше, чем просто рыба. Здесь весьма необычная начинка, из-за наличия каперсов. Хотя в наших магазинах они уже не являются диковинкой. На полке каждого продуктового магазина можно найти баночку с непривычно пахнущими бутонами.

Фаршированный лещ — превосходное блюдо для ужина и воскресных обедов. Нет ничего более подходящего для весны, для желающих привести свою фигуру в норму и даже для постящихся. Ведь в какие-то воскресенья можно есть рыбку?..

Фаршированный лещ

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление вторых блюд Метки: , 2 комментария

Запеченные куриные окорочка

05.07.2012 Anet

Как вкусно запечь куриные окорочка? Есть ответ)) С вкуснейшим маринадом. Запекаю таким способом уже третий, а может и четвертый раз. И точно знаю, что еще буду! Однажды искала вкусный рецепт к большому празднику для меня, чтоб гостей порадовать и нашла это чудо. В тот день я и каперсы в первые попробовала... Если честно, когда узнала их вкус, не поняла вообще что в них вкусного, более того, вкус их мне показался «неочень». Но это ведь это приправа по сути, просто так их жевать не будешь. Нужно просто искать дороги куда привести каперсы, чтоб они подчеркнули вкус блюда.

Запеченные куриные окорочка

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление вторых блюд Метки: , , , , , Один комментарий

Запеченная свекла с каперсами

15.03.2012 Anet

Нашла этот рецептик на одной из страниц журнала от гастронома.  Первое впечатление: «что-то похожее на винегрет». Но потом все таки если призадуматься, то понимаешь что, возможно, интереснее. Попробовав, я в этом убедилась. Очень вкусная заправка, которая и делает это блюдо вкусным, каперсы вносят изюминку. А с моей то простудой салат с луком — в самый раз! Пусть очистит мой организм от болезненных микробов, да насытит витаминами для скорейшего выздоровления.

Последний раз, когда я его готовила и фотографировала, закончилась петрушка. Так что, фото отображает незавершенный вариант.

Запеченная свекла с каперсами

Читать полностью »

Рубрика: Необычные салаты, Оригинальные рецепты салатов Метки: , , Комментариев нет
Стр. 1 из 11