Огурцы

Рецепт оригинальной закуски

Как же полезно выходить в люди! Отвлекаешься от повседневных забот, отдыхаешь душой и телом, да еще и рецепт оригинальной закуски где-то высмотреть можешь. На днях мы с мужем провели вечер в одном заведении, где и высмотрели эту идею. Зачастую бывает, что откладываешь рецепты «на потом», убеждая себя, что все равно процесс легок и ничего не забудешь. Но в этот раз я сразу же решила повторить приготовление этих оригинальных бутербродиков дома, чтобы мы смогли сравнить вкус и ощущение от блюда.

Рецепт оригинальной закуски

Читать полностью »

Зеленый салат с авокадо

Когда на вашем столе главным блюдом выступает мясо, по правилам полезного питания к нему необходимо подать легкий вегетарианский салатик. Грузины сначала кстати едят именно овощи, чтобы подготовить пищеварительную систему к сложному блюду. Зеленый салат с авокадо — отлично подойдет к стейку, запеченному мясу и даже может быть отдельным блюдом в качестве легкого перекуса.

Зеленый салат с авокадо

Читать полностью »

Салат с капустой, огурцами и кукурузой

Сегодня на завтрак приготовила салат с капустой, огурцами и кукурузой. Посчастливилось недавно купить молодую капусту, а применение ей сделала в простом весеннем блюде, которое отлично подойдет, чтобы начать свой день. Рецепт настолько прост, что лишь глядя на фото можно догадаться о процессе его приготовления!

Салат с капустой, огурцами и кукурузой

Читать полностью »

Рецепт приготовления греческого салата

Ну вот. Вылет из дома в спешке бывает очень подводит. Вчера получала диплом, брали на прокат мантии и шапочки магистров и я забыла дома фотоаппарат. Ну как так можно, не запечатлеть такое. Ах. Там конечно была девочка-фотограф, но... посмотрим как оно вышло. В последний раз я зашла вчера в университет, сдали свои пропуска, последний раз увидели друг друга (в большинстве) и преподавателей. Что-то в этом есть и веселое, а что-то и грустное. Ведь в этих стенах мы провели не много, не мало, — 6 лет. Но завершенный этап закреплен пластиковым дипломом, больше университет не позовет меня в ближайшее время в свои хоромы.

На свой стол с приходом весны мне хочется чаще ставить свежие салаты. Уже знаете ли, утомилась от мясного и сладкого. Организму нужна разгрузка и подготовка к коротким платьям и узким шортам))) Ведь через 5 дней наступит календарная весна, приход марта всегда ассоциируется с тюльпанами, женским праздником и смелыми преображениями. Мы нежные существа так радуемся весне, что это сказывается прямиком на наших лицах. Глаза сверкают, улыбка не сходит с лица, становится больше дел.

Рецепт приготовления греческого салата всем знаком, но это не повод не включить его в свою копилку салатов. Конечно еще неохотно берешь с полок эти овощи, так как они и на вкус пластмассовые и страшно из-за возможных обработок непонятно чем. Но куда деваться. В марте, помню уже начинается первая молодая картошка, редиска, зелень. Какая-никакая, а первая и самая вкусная, потому что соскучились.

Рецепт приготовления греческого салата

Читать полностью »

Салат с арбузом

Такой неожиданно вкусный салат с арбузом затронул мой желудок до глубины души. Хотя по способу поедания (большой столовой ложкой), да и по внешнему виду он больше напоминает мне холодный суп. Идеально для завтрака — быстро готовится, легко воспринимается. Арбуз вначале дня, будь он рабочий или выходной, позитивно влияет на настроение и самочувствие. Он прибавляет сил, благодаря фруктозе и сахарозе, которые легко усваиваются и не грозит вам лишними калориями, потому что в 100 граммах сочного арбуза всего 27 калорий.

Салат с арбузом

Читать полностью »

Огуречная райта

Итак, как и обещала, пишу об индийском «салате» — райта. Я решила подать его с пряным пловом бириани, так как подумала, что будет хороший контраст. Плов острый, насыщенный по вкусу, так как очень обильно приправлен специями. А в составе райты главные герои лишь огурцы и йогурт, специй лишь чуть-чуть. Свежесть этого салатика отлично «гасит» огненность бириани.

Огуречная райта

Читать полностью »

Салат с редиской и огурцом

Не знаю, почему не добавляю вот такие простые рецепты как этот, а гонюсь за какими-то необычными выдумками и сочетаниями. Ведь это мой любимый весенний салат! Как только ранней весной появляется в супермаркетах первая редиска, чуть позже — на рынках, я покупаю ее и безоглядно бегу домой готовить привычное до боли блюдо, которое напоминаем мне о том, что пришла весна. Да, весна уже прошла, на дворе лето, но это не мешает продолжать наслаждаться плодами жаркой поры.

Если я подаю этот салат утром, он идет без лука. Если вечером — добавляю зеленый лук. Очень вкусно и в первом и во втором варианте.

Салат с редиской и огурцом

Читать полностью »

Холодный огуречный суп

В действительности этот суп напоминает чем-то окрошку. Только без наполнения. Т.е. в окрошке мы чувствуем еще колбасу кубиками, картофель, кто еще что добавляет? А здесь такой себе легкий суп, который можно пить с тарелки.

Холодный огуречный суп

Читать полностью »

Салат с крабовыми палочками и огурцами

Когда-то были времена более простые в нашей семье, когда мы не знали что такое руккола, пармезан... Я тогда была поменьше, кулинарные передачи по телевизору были не таким популярным зрелищем, как сейчас. Готовили все, чему научили бабушки, дедушки, что посоветовали знакомые. Так было у всех и все жили как-то одинаково. И салаты на столе у всех были одинаковые 🙂 Такие были времена. И салат с крабовыми палочками был настолько популярен, что не может быть нелюбим. Хотя есть люди, в их числе мои подружки, которые не очень хорошо к таким блюдам относятся. Типа все эти советские оливье, шубы воспринимаются как-то банально. Но мы раз в год обязательно любим вернуться в те старые времена, приготовить такой вот салатик, но всегда же можно сделать это по-новому! Моя мама, к примеру, готовила его с рисом, экспериментировала с добавками. А я приготовила обычный вариант, как по мне, самый классический. Но подала его по-своему — в порционных стаканчиках. Стол сразу преобразился, а закуска стала завершающим сытным блюдом в конце зимы.

Салат с крабовыми палочками и огурцами

Читать полностью »

Стр. 1 из 11