Грецкие орехи

Пирог с тыквой рецепт

Постоянные читатели и просто мимо заходящие гости! У меня дома сейчас много тыквы и я нашла очень интересные рецепты с ней. Хочется скорее все опробовать и с вами поделиться. Надеюсь моей семье понравится, потому что стараюсь отбирать блюда, в которых вижу хорошие сочетания. Так, тыква вкусна в тандеме с белым вином, сырами, молотым мускатным орехом. Хороша она в сладком виде и соленом. Удивительно, сколько всего можно приготовить из нее! Первые, вторые блюда, сладкая выпечка и десерты. Кое какие рецепты мне мама нашла и переписала. Так что, вскоре, если успею, завалю стол блюдами из тыквы 🙂 Сегодня же расскажу вам про еще один пирог с тыквой. Рецепт кстати изначально был морковного пирога, нашла его в англоязычном журнале. Но морковка и тыква как-то вроде похожи)) По цвету точно. Вкусно получилось. В рецепте еще задействованы грецкие орешки, ну а из остальных ингредиентов все обычное, у вас дома найдется.

Пирог с тыквой рецепт

Читать полностью »

Салат из стеблей сельдерея

Доброго времени суток всем. Сегодняшний и вчерашний дни у меня довольно насыщенные. Туда побежать, то сделать... Именно для таких случаев нашла отличный салат из стеблей сельдерея. Хотя как нашла?.. 🙂 Он тоже из книжки Гордона Рамзи и был прямо перед тем изумительным рецептом, что я писала позавчера — телятина в духовке. Эти два блюда как бы идут в одном меню для воскресного ужина. После того, как я попробовала салат, решила — нужно присмотреться к этому повару. Ведь я зеленые сельдерей в свежем виде не очень люблю, если говорить о вкусе его в чистом виде. Полезно, да, вот и стараюсь иногда грызть в качестве перекуса. Но зачем же себя мучить, если придумали такое совершенство. Салаты из свежих овощей обычно низкокалорийные, что вполне позволяет заменить ими отдельно съеденные овощи.

Салат из стеблей сельдерея

Читать полностью »

Настойка на грецком орехе

Доброго всем понедельника! Надеюсь, ваши выходные прошли замечательно и полная боевая готовность в ваших сердцах. Ведь начинается новая рабочая неделя и одновременно завершается первый месяц осени. По привычке сентябрь всегда воспринимался мною как теплый период, который только готовит тебя к наступлению прохлады. Но сентябрь 2013 года меня шокировал день изо дня своей неприятной погодой. А сегодня еще и приболела наша дочь... Возможно вчера ее иммунитет не справился с насыщенным времяпровождением на воздухе на протяжении всего дня, даже не знаю. Но пока мы валяемся под одеялом и очень ждем начала отопительного сезона и появления горячей воды (которой нету уже в нашем доме три месяца)!

Вчера наконец-то удалось сфотографировать три блюда, которые мне бы не хотелось уносить на следующий год. Одно из них — напиток, а именно настойка на грецком орехе. Еще в прошлом году пыталась сделать, но поздно собрала урожай. Для настойки нужно успеть сделать это, пока грецкий орех еще зеленый и кожура его мягкая. Если вам понравится все, что я сегодня напишу об этой настойке, можете запланировать себе сделать этот напиток заранее и в следующем году свершить дело.

Настойка на грецком орехе

Читать полностью »

Кофейные капкейки с грецким орехом

Как бы то не было мне лень, сегодня решилась взяться за несколько из давно желаемых дел. Первое — это нарисовать у себя в голове пару идей для полноценной сервировки стола, второе — познать прелесть вкусных капкейков. Я давно посматривала на эти пирожные, но боялась. Вчера открыла книжку про капкейки и прочла немного о технике приготовления базовых пирожных и украшений для верхушки. Оказалось все не так уж и страшно, более того — я наконец-то осталась очень довольна консистенцией самого теста после запекания. Капкейки получились действительно нежными, воздушными, пористыми, как мечтала.

Кофейные капкейки с грецким орехом

Читать полностью »

Блины с бананом и шоколадом

Совсем на днях к нам в гости приехала моя сестренка из юга страны и так случилось, что за последнее время я к компьютеру не подходила почти целую неделю. Это рай, когда все время есть чем заняться, море общения и впечатлений от проведенного дня. А началось все гораздо раньше ее приезда. В конце прошедшей недели завершились массовые дни рождения друзей нашей семьи. Там в одном месяце др празднуют дочь, сын и мама))) Причем в первой трети месяца. Бывает же такое. Ну а сейчас, с начала недели мы уже с моей дочуркой все время дома не одни. Сегодня свершили первую прогулку по красивым местам и здорово нагулялись пешком!

Блины с бананом и шоколадом

Вместе с кратким рассказом я познакомлю вас с чудесным вариантом простейшего десерта! Блины с бананом и шоколадом, читаем далее.

Читать полностью »

Конфеты из сухофруктов и орехов

Данную сладость можно отнести к очень полезным блюдам. И выбирая рубрику, я долго думала куда же этот рецепт определять... Это и детское меню (можно запаковать детям в школу), и для диет (возьмите с собой на работу вместо булочки), и для чаепития... Если предстоит длительная поездка, азиатская сладость тоже пригодится кстати. Более того, конфеты из сухофруктов и орехов относятся к узбекской кухне. На их языке сладость называют янчмиш. Довольно непривычное для нас слово, но вкус до боли знаком. Возможно это из-за любви моей брать из тарелки с сухофруктами всего по чуть-чуть и одновременно класть в рот 🙂 Ассорти вкусов.

Конфеты из сухофруктов и орехов

Читать полностью »

Рулетики из слоеного бездрожжевого теста

На этот рецепт меня вдохновил просмотр кулинарной передачи о греческой кухне. Невероятно харизматичная женщина знакомит зрителя со своей огромнейшей семьей, с традициями и обычаями. Кроме того в каждой из 20-минутной серии успевает приготовить по два-три традиционных рецепта. О тонкостях и подробностях кухни этой страны мы поговорим чуть позже, потому что я планирую даже завести новую рубрику на своей блоге, посвященную средиземноморскому волшебному краю.

В моей морозильной камере залежался хороший пласт готового теста и я решила сделать из него быструю выпечку для чая. Часть ушла на несладкие рогалики, а часть я пустила на рулетики из слоеного бездрожжевого теста. Как вы уже поняли, данный рецепт итог моей импровизации и в качестве начинки вы можете выдумывать свои варианты.

Рулетики из слоеного бездрожжевого теста

Читать полностью »

Вкусный фруктовый салат

В прошлый раз приготовление фруктового салата было связано с поездкой к моей маме (и по совместимости бабушки моей дочурки) и сейчас она меня вдохновила! Импровизируя, ею был придуман чудный рецепт, где вместо меда используется другой подсластитель, а для сытности добавляется творог. Так как сейчас зима и все еще продают хурму, я купила одну штучку и добавила ее в салат. Хурма уже не осенняя, не такая сладкая, но все же остается моим любимым фруктом.

Как видите, и этот вкусный фруктовый салат не обошелся без орешков. Они в любому блюду придают такое приятное похрустывание. И не пугайтесь внешнего вида салата. Да, я понимаю, обычно вы видите красиво разложенные фрукты на тарелке, яркие студийные фотографии в интернете. Но здесь все иначе, проще, слаще, вкуснее! Уверенна, вы влюбитесь с первой пробы.

Вкусный фруктовый салат

Читать полностью »

Пирог с яблочным повидлом

Осенью был сезон яблок, на моем балконе стоял огромный пакет и чего я только с этим райским плодом не делала. Когда есть их в разных вариациях надоело, решила заготовить на будущее. С детства обожала повидло и все, что с ним связано. Я приготовила, но рецепт попался неудачным и повидло получилось не настолько густое, как должно было быть. Решено было, что лучше бы ему найти применение куда более подходящее, чем традиционные варианты пирожков, намазывание на булочку. Счастье, что нашла в книге этот рецепт Повидлянки. Прелесть рецепта в том, что варенье из яблок здесь прячется не внутри, ни где-нибудь в прослойках, а в каждой клеточке пирога.

Пирог с яблочным повидлом

Читать полностью »

Пшеничная каша для детей

Рецепт этой невероятно вкусной каши был найден, не поверите, на упаковке с пшеничной крупой. Однажды, я пришла домой с короткой прогулки, а муж похвастался находкой и вкусным блюдом. Он приготовил его для нашей доченьки, хотя сам тогда еще не мог ощущать вкусы из-за болезни. Готовил на глаз, но я по достоинству оценила кашу! Яблоки на фоне вы видете не случайно. Эта каша готовится с добавлением яблочного сока, а изюминка — это хруст орешков. Если у вас пылится соковыжималка, обязательно доставайте ее с полок и побалуйте своих детей.

Пшеничная каша для детей

Читать полностью »

Стр. 1 из 212