Рулет

Рулетики из слоеного бездрожжевого теста

21.03.2013 Anet

На этот рецепт меня вдохновил просмотр кулинарной передачи о греческой кухне. Невероятно харизматичная женщина знакомит зрителя со своей огромнейшей семьей, с традициями и обычаями. Кроме того в каждой из 20-минутной серии успевает приготовить по два-три традиционных рецепта. О тонкостях и подробностях кухни этой страны мы поговорим чуть позже, потому что я планирую даже завести новую рубрику на своей блоге, посвященную средиземноморскому волшебному краю.

В моей морозильной камере залежался хороший пласт готового теста и я решила сделать из него быструю выпечку для чая. Часть ушла на несладкие рогалики, а часть я пустила на рулетики из слоеного бездрожжевого теста. Как вы уже поняли, данный рецепт итог моей импровизации и в качестве начинки вы можете выдумывать свои варианты.

Рулетики из слоеного бездрожжевого теста

Читать полностью »

Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: , , Комментариев нет

Рулет без муки

01.02.2013 Anet

Ударяем по сладенькому. Для шоколадного торта был куплен целый литр жирных сливок. Кофе мы не пьем, так что кроме сладкого их добавлять некуда. Буду делать десерты. Сегодня приготовила чуднОй рулет без муки, с шоколадной крошкой, легкой опьяняющей розовой пропиткой и глазурью с орешками. Грех не похвастаться. За основу для рулета взяла взбитые яйца. В тандеме с какао и сахаром они создают вязкую массу, которая при запекании отлично держит форму и подходит для приготовления рулетов и тортов.

Рулет без муки

Читать полностью »

Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: , , Один комментарий

Рулет с мясным фаршем

22.12.2012 Anet

Я не раз пробовала подобные рулеты и всегда результат меня покорял. Много раз моим коронным блюдом стола становился рулет с лососем внутри. Тесто я готовила таким же образом (почти), но другая начинка была. Тесто универсально. По сути, вы можете завернуть туда любую сочную начинку, которую придумаете. Важно, чтобы она крепко держалась внутри. Используйте для этого яйца, желатин, что угодно. Главное, чтобы это всем понравилось.

Цвет рулета я сделала зеленым за счет шпината. Год змеи как-никак. Очень даже кстати получается.

Рулет с мясным фаршем

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление вторых блюд Метки: , , , , , , Комментариев нет

Бисквитный рулет с грецкими орехами и яблочным конфитюром

25.05.2012 Anet

Когда-то я боялась приготовления выпечки, а после этого рецепта убеждена, что проще ничего и быть не бывает. Главное, очень удобное запоминающиеся пропорции для выпекания бисквита, даже без рецепта можно готовить. Достаточно один раз использовать его на практике, а дальше все просто — по памяти. Три яйца, три столовых л. сахара, три столовых л. муки :) все, берем миксер, бисквит готов. Но я внесла свою изюминку в этот рулет и свежеприготовленный яблочный конфитюр.

Бисквитный рулет с грецкими орехами и яблочным конфитюром

Читать полностью »

Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: , , , , , Комментариев нет

Рулет из копченого окорока с брокколи

21.12.2011 Anet

Праздничный рулет в виде холодной закуски. Очень нежный, сытный, быстро и легко готовится. Вот что я помню о брокколи — она содержит хром в своем минеральном составе, а он помогает регулировать уровень сахара в крови, полезно при диетическом питании. А недостаток хрома грозит сахарным диабетом. И в ней всего 34 калории на 100 г. продукта. Конечно, этот рулет в целом не назовешь диетическим, но польза некая все равно есть. Рулет получается огромный! Можно накормить три семьи. Далее будет очень много фото, уж в этот раз постаралась сделать подробное описание приготовления. Брокколи с молочными продуктами дают очень интересный вкус.

Рулет из копченого окорока с брокколи

Читать полностью »

Рубрика: Оригинальные закуски Метки: , , , , Комментариев нет
Стр. 1 из 11