Вот снова об индонезийской еде немного. Когда собираешься что-то приготовить, нужно заранее знать что именно, предварительно купив все необходимые продукты. Я же вчера только переехала наконец в Убуд, где буду жить с дочкой целый месяц. Наконец смогу разложить свой чемодан полностью и забросить в шкаф. А то предыдущие две недели на Бали мы то и делали, что кочевали из одного места на другое. Но для самостоятельного путешествия, думаю, это нормально.
К чему я. Времени не было на то, чтобы вычитывать рецепты и по приезду мы вместе с семьей, с которой будем жить в одном доме отправились за продуктами на машине. Взяла что в голову пришло, лишь бы полезное, а дома уже пришлось выкручиваться из того, что имела. Нашла в книге очень простой рецепт риса. В каждой азиатской стране есть такой жареный рис и отличается он некими деталями. Индонезийский
жареный рис обладает насыщенным вкусом, может быть как самостоятельное блюдо или, например, гарнир к рыбе.
Читать полностью »