19.05.2024 
Anet
Привет! У меня были незабываемые выходные, поэтому я только добралась до компьютора, чтобы разобрать накопившиеся рецепты. На каждый день сейчас стараюсь строить какие-то планы и не сидеть сложа руки. Этому способствует прекрасный остров Бали, солнце над головой и разнообразие, которое вокруг меня. В сегодняшнем посте я пополню раздел японская кухня, написав про чудесные вегетарианские овощные роллы и немного про наш активный отдых.
Читать полностью »
Рубрика: Рецепты народов мира, Японская кухня 
Метки: Вегетарианство, Овощи, Рис, Роллы, Суши 
Один комментарий
06.11.2012 Anet
Когда начинаешь задумываться... японская кухня не ограничивается лишь роллами и сушами, в ней еще много неведомого нами. В этом я убедилась пересмотрев сегодня несколько документальных фильмов о Японии. Меня сейчас окутывает легкая шаль изумления и вдохновения. Японцы так тонко умеют подать какой-либо продукт, что смотришь и самой хочется все попробовать. У меня уже так сложилась, что вся неделя посвещена изучению японской кухни и ее блюдам, может это затянется на месяц, а может больше... Сегодня я хочу поделиться новыми знаниями, взятыми из фильмов и парочкой рецептов роллов с омлетом, которые сегодня готовила.
У меня как-то по-арабски получилось, все наоборот. Наверное, нужно было сначала про японский омлет вам рассказать, а уж потом рецепты с ним давать. Но времени на детальную съемку кадров приготовления омлета не хватило. Очень хотелось позавтракать, а здесь еще и фотосессию нужно еде устроить, прежде чем съесть ))) сами понимаете, дело не из легких. Так что давайте омлет перенесем на завтра, ладно? Тогда вы сможете убедиться, что это не так уж сложно и невероятно вкусно! Вроде обыкновенные яйца, а когда ешь и не скажешь.
Рубрика: Японская кухня Метки: Авокадо, Кунжут, Лосось, Омлет, Роллы, Суши, Японский омлет Комментариев нет
03.11.2012 Anet
Вот и вторая порция роллов, рецепт которых я для вас сразу же предоставлю. Здесь все невероятно сочное, мягкое, а сам ролл тает во рту. Это вторые мои любимые традиционные, что я зачастую готовлю. Очень люблю икру Тобико. Уверенна, что если вы любитель суши, то тоже к ней не равнодушны.
02.11.2012 Anet
В этом ролле лосося больше, чем остальной начинки, поэтому будет правильно назвать его так коротко и просто. Вообще, что такое название? Это ваши ассоциации, ваша фантазия и немного творческого настроения. Давайте в этой теме рассмотрим все этапы приготовления суши от А до Я. От варки риса, до скручивания ролла и подачи. Если вы столкнетесь с ошибками, попробуем в них разобраться.
