Анютины Новости

Анютины новости. Блог этот не только о кулинарии, он часть меня. Моя жизнь, как и у другого любого человека, состоит из миллиона разных событий. В основном, в раздел Анютины новости попадает все, что связано с моим любимым хобби – кулинария, но бывает это просто теплые слова от души или рассказ о чем-то приятном. Буду рада разделить с читателями частичку своего личного пространства.

Кокосовый суп со свеклой и брокколи

Когда-то я заходила в гости на разные блоги, видела подобные фото еды и приходила в дикий восторг и недоумение: ну как они так красиво фотографируют? Сейчас я смотрю на свою фотографию и горжусь, что я так выросла в плане фотографии да и не только. В сегодняшней статье я поделюсь с вами секретами моего внутреннего роста и гармонии, а также вы найдете оценку двух абсолютно разных программ питания: ДЮКАН VS ВЕГЕТАРИАНСТВО. Ну и конечно же по теме найдете вегетарианский кокосовый суп со свеклой и брокколи. Неожиданный, вкусный и полезный!

Кокосовый суп со свеклой и брокколи

Читать полностью »

Внимание, победитель первого конкурса объявлен!))

Дорогие мои подписчики и читатели. Сразу хочу принести свои извинения, что вовремя не объявила победителя. У меня на это были веские причины. 30 числа, во вторник, когда мы с мужем отвезли дочь в школу и возвращались обратно, по неосторожности упали с мотобайка. К счастью не на скорости, ничего такого страшного, но кое-какие части тела счесали до крови... У меня всего одна рана, у мужа 3 или 4. Заживает больно, очень вчера сложно было сосредоточиться на писанине, но во вторник я все же выполнила свой долг и вычислила победителя.

Итак... [барабанная дробь]... Программой в случайном порядке была выбрана Nataliya Brit из города Тольятти, Россия. Ссылку на ее страничку в контакте прилагаю http://vk.com/ytoli_moi_pechali

Наталья! Искренне поздравляю Вас, надеюсь воспользуетесь моим призом с удовольствием и пользой))) Написала вам сообщение, жду ответа по поводу того как удобнее переслать приз. А позже жду от вас фото с призом или как вы его тратили! 🙂

Уже есть новые идеи для следующих конкурсов, так что, ждите анонсов и спасибо каждому из вас за участие.

Внимание... КОНКУРС!

Приветствую Вас, дорогие читатели! Последние месяцы посещаемость моей кулинарной странички Анютинблог вышла на уровень более 500 человек в день. Именно эту отметку я себе взяла за цель, чтобы запустить первый конкурс.

Конкурс
Условия его до банальности просты. Все что необходимо, это сделать репост публикации о конкурсе на свою страницу в социальной сети «ВКонтакте» и подписаться в группу "Рецепты на каждый день". Репост нельзя удалять до окончания конкурса. Ниже ссылка.

http://vk.com/anyutinblog

Конкурс будет проходить с 1 по 30 сентября. А победитель определится посредством генерации случайного рандомного числа через сайт bestrandom.ru. Мощные фильтры позволяют исключить из числа участников ботов и фейков (специально созданных для участия в конкурсе участников).

Победитель, выбранный программой, получит приз в размере 5 000 российских рублей. Денежный приз будет перечислен победителю комфотрным для него способом, будь то отправка на карточный счет, электронный кошелек либо почтовым переводом. Детали обсудим в личном порядке с победителем.

Хочу пожелать каждому из участников удачи! 🙂 Где, как ни здесь, она так может пригодиться!

Читать полностью »

С Новым 2014 годом! И пару слов о моем настроении

2014 год наступил весьма быстро и довольно душевно. Сам праздник для меня не имеет такого значения, как итоги, подбиваемые в конце года и планы, которые мы строим себе на следующий... Раньше я даже рисовала себе плакат, выделяя то, чего я хочу добиться в обязательном порядке и к чему хотелось приблизиться ближе. Но даже если что-то не получалось выполнить, не вычеркивала, а переносила на календарь следующего года.

Считаю, что у каждого человека в голове должна быть хотя бы приблизительная картинка того, чего хотелось бы получить от жизни. В течении года или трех, не имеет значение. Мы с каждым днем шагаем вперед и только вперед. Отпустите то, что тянет вас вниз. Уберите сомнения из своей жизни. Будьте уверенны в себе и цените заботу и помощь своих близких. Пускай 2014 год будет длинным, приятным. Улыбайтесь жизни как можно чаще, улыбайтесь любимым и родным. Пускай они запоминают о вас как можно больше хорошего!

С Новым 2014 годом!

Читать полностью »

Триста рецептов

Прошло чуть больше шести месяцев, как снова Анютинблог празднует круглое число опубликованных рецептов. Этот день для меня всегда как праздник. Я веду отсчет сугубо ради интереса. Люблю подбивать итоги, смотреть насколько я продвинулась в плане достижений на кухне и собственного опыта. Сегодня я насчитала уже 300 рецептов и это число примерное. Так как при в прошлые сотни не попадали некоторые статьи, их я видимо не сочла за рецепты, но они весьма полезные. Что сказать, единицы не важны. Главное, что рубеж с двумя нулями преодолен и есть точка опоры от которой я буду двигаться дальше и дальше. Хочется когда-то отпраздновать праздник четырех нулей. Вот это будет событие!..

Триста рецептов

Читать полностью »

А как вы провели свои выходные?

Мои прошли замечательно! В очередной теплый весенний день наконец-то наша семья собралась на пикник, чтобы насладиться свежим воздухом, ароматом мяса от мангала и приятной беседой. Что сказать, давно пора. На календаре уже конец второго весеннего месяца. Так у нас складывается, что из зимы прыгаем сразу в лето. И вроде бы совсем недавно, недели три назад, у нас был сильный снегопад. А сейчас уже, сидя под открытым небом, думаешь, куда бы деться от жары! Потому что солнце светит невыносимо жестоко. Уже вчера я начала думать о том, каким же будет лето? Сможем ли мы получить от него максимум удовольствия, не подвергаясь головным болям от солнечных ударов...

А как вы провели свои выходные?

Читать полностью »

Кулинарный мастер-класс 4

Да были услышаны мои пожелания. На сегодняшнем занятии мы обсуждали самую кропотливую тему, на мой счет, о мясе. Почему для меня она кропотливая? Я считаю, мне еще много чего предстоит узнать в этой теме. Как выбрать, какой кусок, как подготовить, как обжарить, сколько по времени, с чем подать? Ответы на многие вопросы в этой теме будут раскрыты. Поймите меня правильно. Книжек много сейчас на эту тематику. Но мне так хотелось получить эти знания на живом примере от реального человека, что я ждала наступление этого заветного дня. Меня всегда завораживали картинки из кулинарных книг, там где кулинар ходит по рынку и опытно глядит на мясо, оценивая его своим взглядом. Некие желания мои сегодня были удовлетворены. Увидела живой кусок мяса, узнала как он должен выглядеть и что с ним делать. Темой занятия был стейк, поэтому именно о нем мы и поговорим.

Кулинарный мастер-класс, помимо стейка, научил нас готовить следующее:

  1. Пюре из картофеля с чесноком.
  2. Лодочки из картофеля с беконом.
  3. Зеленый салат с вкуснейшей заправкой.
  4. Стейк рибай.
  5. Стейк тендерлойн.
  6. А на десерт — шоколадный фондан.
  7. Соусы к мясу: грибной бешамель и чимичури.

Кулинарный мастер-класс 4

Читать полностью »

Кулинарный мастер-класс 3

По сути он то уже четвертый... но предыдущий я пропустила, поэтому у меня он Кулинарный мастер-класс 3! Ой, как же вкусно и много мы в этот раз покушали после урока, до сих пор отойти не могу. Скорее от эмоций, чем от тяжести в желудке 🙂 Очень-очень все понравилось! Готовили на этом занятии:

  1. Овощное карри
  2. Куриное карри
  3. Свиной стейк на кости
  4. Гратен
  5. Чизкейк

Кухня испаряла множество ароматов, так как для приготовления всех блюд (кроме чизкейка, само собой) использовались приправы. Повар добавил ароматную смесь даже в гратен. Получилось изумительно.

Начну с художественного отступления. Мастер класс в этом месяце перенесли с последнего воскресенье месяца, на первое. Погода была отвратительная, идет дождь, но на улице тепло. Присутствовало всего 5 человек, что, в принципе, позволяло свободнее чувствовать себя на территории небольшого пространства.

Кулинарный мастер-класс 3

Читать полностью »

Я еще и вышивать могу... и на машинке

Вспомнила слова кота Матроскина из любимого детского мультика Простоквашино. Советский добрый сюжет, пересматривается даже во взрослой жизни с огромным удовольствием! Помню, была у меня в далеком прошлом касета к видику, затертая до дыр, как же я любила пересматривать истории про дядю Федора... К чему это я? Сегодня на приеме у стоматолога заговорила чего-то за свой сайт. Вернее, рассказала вообще о его существовании, мол нашла для себя увлечение в декрете, а врач с удивленными глазами спросил: «Вы еще и готовите?» 🙂 Вот и вспомнила кота, который все умел! Да, готовлю, воспитываю ребенка (и себя в том числе), а еще успеваю содержать всех и вся в чистоте (но это такое, все успевают), но еще хотела поделиться с вами одним из своих увлечений. Не таким конечно как кулинария, потому что кулинария — она каждый день меня окутывает, загребает волной, а это когда есть вдохновение вместе со свободным временем. Речь идет о рисунке на стекле — витражном. Когда-то краски купила и полюбила! Способ красиво украсить свое домашнее пространство, расслабиться и уткнуться во что-то занятное на несколько часов. Про пространство подумайте кстати. Можно рисовать под разный стиль, ремонт, скатерть, посуду, свечку и так далее. А я вам покажу свои работы, авось вдохновит.

Я еще и вышивать могу... и на машинке

Читать полностью »

Кулинарный мастер-класс 2

Что сказать, на моем блоге постепенно учащаются новости и соответственный раздел. Я, по правде говоря, совершенно сейчас изнеможена и времени на хобби не хватает. Нет, нет... есть мы то едим. Но вы себе представьте с ребенком это все сфоткать, написать... Моя девочка сейчас такая активная стала! Везде хочет помогать и быть рядом с мамой. Это безусловно приятно. Но помогает она и фотографировать, и переставлять предметы на столе по-своему, и еду в тарелке переложить \ попробовать))) Так что, мы пока делим эту радость бытия с ней на двоих , не посвящая всех вас.

Не смотря на это все, есть у меня люди, которые позволяют мне побыть часок-другой наедине со своими увлечениями. Сегодня с помощью мужа, мамы, успела посетить очередной кулинарный мастер-класс! Дело было гораздо веселее, чем в прошлый раз! Если на предыдущем уроке информация, вынесена для учеников, была для меня привычно знакомой, то сегодня АБСОЛЮТНО ВСЁ было для меня ново! И все блюда были на тайско-китайскую тематику, как раз в тему для меня. Ведь последнюю неделю я занималась поиском абсолютно правильного и настоящего рецепта тайского супа Том Ям. Заказала для него специй в интернете, сделала пасту из тамаринда, буду делать соус... и все ради одного супа. Вот такие у меня бывают бешеные амбиции. Все хочу уметь или, хотя бы, попробовать)))

Кулинарный мастер-класс 2

Давайте ка я расскажу подробнее о втором мастер-классе. Здесь нам показывали как готовить: тайские пельмени, карпа «бабочку» и утку по-пекински. Я даже взяла фотоаппарат с собой и фотографировала процесс. Опять же, фоток не много, но больше, чем в прошлый раз!

Читать полностью »

Стр. 1 из 212