Вегетарианские супы

Вегетарианские супыВегетарианство сейчас приветствуется в одних из самых духовно-развитых странах и становится частью многих людей в наших странах. Кто-то идет по этой дороге по моральным соображениям, кто-то по своим личным. Но не обязательно быть человеком, который полностью отказался от мяса, чтобы есть вегетарианские супы. Они могут быть довольно наваристы и сытны. А самые вкусные из них – супы-пюре. Овощи варятся и перетираются в пюре, что очень хорошо усваивается нашим организмом и подходит для диетического меню.

Очень вкусные вегетарианские супы, которые сварены на наваристом овощном бульоне. Но вы можете отыскать и другие составляющие, чтобы сделать ваше первое блюдо ароматным. Грибы, любые овощи из огорода, травы, — используйте эти продукты и не бойтесь экспериментировать!

Крем-суп из батата с шампиньонами

Если честно... всегда прежде чем начать писать статью, я смотрю на кремовую стену перед собой и думаю: «с чего»? Пытаюсь вспомнить самые яркие ощущения дня или эмоции испытанные при пробе блюда. Но с чего бы не начинались мои тексты, я всем сердем желаю, чтобы вы добирались до сути и готовили блюда, которые я бережно выставляю на свой кулинарный блог. Такие простые и полезные рецепты на каждый день действительно стоят вашего внимания.

Крем-суп из батата с шампиньонами
Я очень люблю горячие блюда. Обожаю ОЧЕНЬ горячий чай, горячий-пригорячий ароматный суп или бульон. Хотя живя на Бали порой мне это доставляет неудобства, потому что из-за любви к горячей пище пять раз в день идешь охлаждаться под холодный душ. Когда во всем мире зима, на Бали очень жарко. Сейчас к тому же должен был начаться сезон дождей, но... Пока что со времен июля дождь не шел ни разу!! Многие говорят, что это нонсенс и считают это странным. Хотя ближе к северной части Бали возможно и есть дожди, на Юге же нет. Но я очень жду их.

Читать полностью »

Суп-пюре из помидоров

Как никогда кстати в летние дни — вегетарианские супы! О, прям даже немножко рифма получилась)) Хочу сказать, немного ленилась готовить этот суп, так как боялась, что будет простоват. Мой мужчина обожает помидоры и я, купив килограмм сомневалась, тратить ли их на суп или подать в свежем виде. А потом так подумала... у меня же есть замечательные маслянистые оливки из Греции... ну как не воспользоваться этим и не приготовить теплый, пикантный суп-пюре из помидоров к его приходу. Ведь он пошел работать в свой выходной и явно захочет чего-то вкусного после трудовой активности. Честно вам говорю, не ошиблась! Не смотря на минимальное количество продуктов и их доступность, помидорный суп получился сказочный.

Суп-пюре из помидоров

Читать полностью »

Тыквенный суп-пюре

Супы-пюре — универсальны! Мало того, что это самое легкое в усвоении первое блюдо, так еще и наборы продуктов можно любые использовать. Вспомните только, сколько видов такого супа существует. Первый, который я попробовала был грибной. Я заказала его когда-то на обед в одном ресторанчике, неподалеку моего офиса. Мой обеденный суп был изумительный и я отчетливо понимала, что приготовлен он всего из нескольких составляющих. Никаких букетов пряностей я особо там не чувствовала, простотой он сразил меня наповал. Как раз во время того обеда мне рассказали рецепт этого дива. С той поры и произошло мое знакомство с пюреобразными супами.

Тыква в том году на нашем столе пользуется большой популярностью, как вы заметили. Я вовремя запаслась оранжевым диет-продуктом и не перестаю готовить блюда из него. Тыквенный суп-пюре готовить приходится не впервые и точных правил в этом деле не бывает. У вас много овощей, а вы не знаете куда их пристроить? Готовьте суп, берите в руки блендер и делайте праздник для своего желудка. Ведь овощи есть нужно каждый день, а в таком виде они очень мягко воспринимаются организмом.

Тыквенный суп-пюре

Читать полностью »

Суп со свежими грибами

Во время заготовки грибов на зиму я отобрала несколько красавцев для супа. Аромат грибов из духовки и так здорово заполнил пространство моей квартиры, что трудно было удержаться от готовки чего-то свежего, жиденького и горячего. Так как у меня были и белые, и польские грибы я приготовила суп из двух видов грибов, пропорции 50:50. Если будете готовить лишь с белых, ни в чем не проиграете! Ведь белый гриб — высшая категория, насыщенный вкус и доступность для всех. Его продают сушеным круглый год в супермаркетах (надеюсь в вашем городе тоже).

Суп со свежими грибами

Читать полностью »

Стр. 1 из 11