Французская кухня понятие, поверьте, весьма грандиозное. Ведь именно из территории этй страны мы знакомы со столькими популярными блюдами. Только взгляните на краткий перечень: тарт, киш, блины крепы, луковый суп и буйабес, круасаны, фондю, рататуй, крем-брюле… Сколько знакомых и изысканных картинок всплывает перед нашими глазами, а сколько всего несказанного прячется в этом подразделе.
14.08.2013 
Anet
Когда я собралась готовить яблочный тарт, я уже имела о нем некоторые представления. Когда победила на конкурсе и просматривала книги в подарок, попадалась на весьма интересные издания и узнала об одном поваре — Raumond Blanc. Нашла его передачи и просмотрев первую, просто в восторг пришла, какие чудесные десерты он готовил. С каким интересом рассказывал про то, как тестирует различные сорта яблок и находит для них лучшее применение. Когда смотришь на такого человека, хочется у него многому научиться, так как своим возрастом и опытом вызывает большое доверие.
Хотя тогда это был лишь просмотр и мне казалось, что французская кухня мне так далека. Нужно так много знать, чтобы приступать к блюдам. Но отдыхая за городом, мы пошли к яблоне и... насобирали две огромные корзины. Теперь у меня десять килограмм яблок и интерес из них что-то приготовить стремительно вырос!
Читать полностью »
Рубрика: 
Метки: 
