AnyutinblogПривет! Меня зовут Анна Нечай и вы попали на мой кулинарный блог. Кулинария - мое хобби и я буду рада каждому, не важно готовите ли вы по нужде или для души. На самом деле это не так уж важно. Важно то, что вы потом обязательно насладитесь полученным блюдом и ваша семья будет вами гордиться. Все таки еда, она очень активно проявляет себя в нашей жизни. Влияет на наше настроение, внешний вид и самочувствие. Я стараюсь публиковать на кулинарный блог только самые вкусные рецепты на каждый день, которые сможет приготовить не только опытный кулинар, но и новичок. Конечно, есть и более сложные, но все действия подробно расписаны. Рецепты на каждый день - это уже слоган моей странички, поэтому эта фраза часто проскакивает в моих мыслях и текстах.

Кроме повседневных блюд мне очень нравится погружаться в изучение кухни народов мира. Стараюсь из каждого уголка света привезти какую-то новую уникальную книжечку, наблюдаю за тем как там едят и что. С января 2014 года мы с семьей находимся на острове Бали и впитываем в себя все самое позитивное от местных красот и улыбчивых людей. Порой не так часто есть время отдельно писать о нашем пребывании здесь и о тонкостях местной жизни, но в статьях с рецептами я порой пишу о буднешнем. Буду рада, если вы останетесь со мной на долго и Анютин кулинарный блог будет таить для вас уют и тепло. Приятного времяпровождения!

Рецепт салата с креветками

Привет родной мой, красивый и такой душевный блог, и всем привет, кто его читает. Я искренне надеюсь, что вы по мне соскучились и с нетерпением ждете новых рецептов, потому что я, кажется, начинаю очень скучать по моему хобби... Я была слегка ошарашена, когда после долгого перерыва зашла на сайт и увидела дату последней записи. Прошлый год! В это трудно поверить, ведь кулинарный блог был частью меня и здесь история самого прекрасного отрезка моей жизни, но 2015 будто пролетел мимо меня. Я искренне надеюсь нормализировать свой рабочий график и рассказывать о своей жизни чаще.

Рецепт салата с креветками

Читать полностью »

Кокосовый суп со свеклой и брокколи

Когда-то я заходила в гости на разные блоги, видела подобные фото еды и приходила в дикий восторг и недоумение: ну как они так красиво фотографируют? Сейчас я смотрю на свою фотографию и горжусь, что я так выросла в плане фотографии да и не только. В сегодняшней статье я поделюсь с вами секретами моего внутреннего роста и гармонии, а также вы найдете оценку двух абсолютно разных программ питания: ДЮКАН VS ВЕГЕТАРИАНСТВО. Ну и конечно же по теме найдете вегетарианский кокосовый суп со свеклой и брокколи. Неожиданный, вкусный и полезный!

Кокосовый суп со свеклой и брокколи

Читать полностью »

Суп с вонтонами

У меня есть... 3 неопубликованных рецепта для вас, куча неразобранных фоток разной балийской еды, неотвеченные и непрочитанные письма в почтовом ящике, куча информации на английском, которую надо осмыслить, больное горло, ребенок в сыпи, слабость у мужа и... желание поскорее дожить до выходных. К первому желанию прибавляется и второе — разгрести завалы и написать хотя бы один рецепт, потому что потом просто могу забыть все подробности в его приготовлении, а вы же знаете я это люблю.

Суп с вонтонами
Сегодняшнее блюдо не совсем подходит под лозунг моего блога Рецепты на каждый день, вы и по названию это видете. По сути, суп с вонтонами это тот же самый бульон с пельменями, но в рецепте используются такие уникальные продукты как капуста бейби бок чой и готовое тесто для вонтонов. Подозреваю, что если первый продукт вы сможете найти, то второй врядли. Суп с вонтонами занимает почетное место в разделе азиатская кухня, но не спешите перелистывать дальше, я расскажу чем эти труднодоступные ингредиенты можно заменить. Ваша семья будет в восторге!

Суп с вонтонами

Читать полностью »

Сок из свеклы, стеблей сельдерея и яблок

Давайте продолжим тему диетическое питание. Мне она все больше нравится! 🙂 Рецепты соков включают в себя такое разнообразие, как я раньше то до этого не додумывалась. У меня была соковыжималка дома, но я не так уж часто ею пользовалась, признаюсь честно — не любила мыть, но сейчас я себя в этом плане переосиливаю. Все что я выжимала в ней это были яблоки, морковь и корень сельдерея. Да, да вот с корнем сельдерея я хорошо делала, это очень полезный сок, особенно для мужчин, как везде пишут. Но я никогда не пробовала выжимать сок из свеклы, из шпината и делать такие прикольные смеси. Сейчас наверстываю упущенное и стараюсь находить время на это удовольствие.

Сок из свеклы, стеблей сельдерея и яблок
По сути, сок из свеклы здорово перебивает цвет остальных соков и по вкусу тоже является доминантом. Посмотрев на картинку вы и не поймете, где у меня сок из свеклы и арбуза, а где свесь свеклы, огурца и морковки... Но питательность и полезное воздействите конечно будет немного отличаться. Рекомендую экспериментировать!

Читать полностью »

Крем-суп из батата с шампиньонами

Если честно... всегда прежде чем начать писать статью, я смотрю на кремовую стену перед собой и думаю: «с чего»? Пытаюсь вспомнить самые яркие ощущения дня или эмоции испытанные при пробе блюда. Но с чего бы не начинались мои тексты, я всем сердем желаю, чтобы вы добирались до сути и готовили блюда, которые я бережно выставляю на свой кулинарный блог. Такие простые и полезные рецепты на каждый день действительно стоят вашего внимания.

Крем-суп из батата с шампиньонами
Я очень люблю горячие блюда. Обожаю ОЧЕНЬ горячий чай, горячий-пригорячий ароматный суп или бульон. Хотя живя на Бали порой мне это доставляет неудобства, потому что из-за любви к горячей пище пять раз в день идешь охлаждаться под холодный душ. Когда во всем мире зима, на Бали очень жарко. Сейчас к тому же должен был начаться сезон дождей, но... Пока что со времен июля дождь не шел ни разу!! Многие говорят, что это нонсенс и считают это странным. Хотя ближе к северной части Бали возможно и есть дожди, на Юге же нет. Но я очень жду их.

Читать полностью »

Вегетарианский торт

Девочки!) Кто из вас жаждет вкусных и полезных десертиков? Я тут подсела на чтение всяких хелси-блогов про вегетарианство и зафоловила несколько прикольных инстаграмов, где теперь черпаю новые порции вдохновения. 31 октября готовила себе в подарок вегетарианский торт! У меня был день рождения и мне так хотелось чего-то праздничного на свой праздничный ужин! Кто не знает, духовки на Бали совсем не популярны. Люди зачастую питаются стрит-фудом и в духовк ничего не пекут. Десерты едят, но балийские десерты готовят на пару или с агаром. А булочки у них продают в маленьких лавках, все по 2-5 долларов. Заходишь и выбираешь себе по 1 булочке или кусочку тортика. Интересное зрелище, надо будет сфоткать! В общем, прошу к прочтению, сегодня у нас супер полезный рецепт — вегетарианский торт! Ну и... не откажусь от теплых поздравлений в свой адрес 🙂

Вегетарианский торт

Читать полностью »

Свекольно-арбузный сок

В сегодняшнем посте рассмотрим основные правила приготовления соков:

  • как выжать из овощей и фруктов наибольшее количество витаминов;
  • когда правильно пить соки;
  • какие сочетания наиболее полезные.

И конечно напишу рецепт сока из свеклы и арбуза. Скорее не рецепт а идея. Также вы узнаете чем полезен свекольно-арбузный сок. Полезная тема в разделе диетическое питание.

Свекольно-арбузный сок

Читать полностью »

Морковно-апельсиновый сок

Надо же как интересно сложились обстоятельства. Ровно месяц назад я писала свой последний рецепт. Сегодня взяв в руки фотоаппарат стало даже как-то непривычно и боязно, что не смогу вспомнить как им пользоваться.

Не смотря на мое долгое молчание здесь, времени зря я не теряла. У меня появилась долгожданная полноценная рабочая занятость и все силы я старалась вкладывать в изучение новой сферы деятельности. Признаюсь, очень сильно скучала по новым блюдам, по кулинарным книгам. Но сейчас мои кулинарные предпочтения сворачивают в другую сторону. Так как живем мы в жарких краях, все ближе сятся оношения с фруктами и овощами. На самом деле абсолютно не проблема есть вкусно и полезно, были бы силы и время.

Морковно-апельсиновый сок
А чтобы тратить меньше времени на приготовление полезностей, я купила соковыжималку! В Киеве у нас была само собой, но на Бали еще не обзавелись и наступило время сделать это. Ведь здесь есть возможность пить соки круглый год не взирая на сезонность календаря. Стараюсь акцент делать больше на овощные соки, выжимала себе огурчик, добавляла немного шпината клубники и получался полезный смузи. Многие сочетания хочу опубликовать на свой кулинарный блог, чтобы вы тоже смогли их использовать. Ну а сегодня напишу про полезный морковно-апельсиновый сок для вашей кожи, новая статья доступна для вас в разделе диетическое питание, нажимайте кнопочку читать далее и можете учавствовать в обсуждении. Буду рада умным комментариям по поводу свежевыжатых соков и их рецептов.

Читать полностью »

Внимание, победитель первого конкурса объявлен!))

Дорогие мои подписчики и читатели. Сразу хочу принести свои извинения, что вовремя не объявила победителя. У меня на это были веские причины. 30 числа, во вторник, когда мы с мужем отвезли дочь в школу и возвращались обратно, по неосторожности упали с мотобайка. К счастью не на скорости, ничего такого страшного, но кое-какие части тела счесали до крови... У меня всего одна рана, у мужа 3 или 4. Заживает больно, очень вчера сложно было сосредоточиться на писанине, но во вторник я все же выполнила свой долг и вычислила победителя.

Итак... [барабанная дробь]... Программой в случайном порядке была выбрана Nataliya Brit из города Тольятти, Россия. Ссылку на ее страничку в контакте прилагаю http://vk.com/ytoli_moi_pechali

Наталья! Искренне поздравляю Вас, надеюсь воспользуетесь моим призом с удовольствием и пользой))) Написала вам сообщение, жду ответа по поводу того как удобнее переслать приз. А позже жду от вас фото с призом или как вы его тратили! 🙂

Уже есть новые идеи для следующих конкурсов, так что, ждите анонсов и спасибо каждому из вас за участие.

Ванильный экстракт

Безумно рада, что наконец собралась с духом и публикую для вас этот рецепт. Я уже долго держала его в темном ящике, так как не было возможности сфотографировать эту маленькую несчастную бутылочку. В ней, как вы уже поняли, — экстракт ванили. Вы не представляете с каких времен тянулась история его приготовления. Еще в прошлом году я начала пересматривать передачу Шев повар дома, Вдохновение с Майклом Смитом. Одна из серий полностью и целиком была посвящена рецептам, где в составе есть ваниль. Там настолько необычные сочетания, о которых вы бы в жизни не догадались самостоятельно! Куриные бедра с ванилью, панна-котта с экстрактом ванили и розмарином, кус-кус с вялеными томатами и лимонной цедрой, эндивий с ванильной заправкой и ароматизированный чай. Нет, подобного я и сама в жизни еще не ела! Так вот, если хотите эти гурманские рецептики вскоре опробовать, советую вам отправляться по-скорее в магазин, покупать стручки ванили и бренди. Сегодня мы будем готовить ванильный экстракт в домашних условиях.

Ванильный экстракт

Читать полностью »

Стр. 1 из 50123456...102030...Посл »