Сладкие роллы я пробовала однажды в японском ресторане. Не знаю на сколько это блюдо японское, но если заведения включают его в свое меню, то и я внесу в соответствующий раздел. Любое блюдо страны восходящего солнца любит украшения. Будь то красиво выложенные тонкие полоски красной рыбы на рисе или вьющиеся прозрачно-зеленые водоросли, цветы из имбиря, а может просто контраст белого кунжута и черной тарелки... Японцы насыщаются благодаря умению есть не только ртом, а и глазами, ведь порции в японской кухни маленькие, продукты первой свежести и низкой калорийности.
Грецкие орехи
Соус из грецких орехов


В одном из рецептов я уже приводила пример орехового соуса. Тогда готовила его из арахиса и с добавлением совершенно других продуктов (разве что уксус в обеих рецепта совпадает). Тот получился более жирненьким, сытным. Этот же — более легкий. Не считая что орехи сами по себе уже достаточно калорийные. Но кулинарный блог не о подсчете калорий для сохранения талии))) а больше все таки о вкусных рецептах.
Чернослив в беконе


Самая вкусная закуска, которую я знаю на сегодняшний момент — чернослив в беконе. Этот рецепт — опять возвращение к прошлому, не раз его делала. И для гостей и для мужа, мне кажется это удачнешная закуска для многих случаев.
Бисквитный рулет с грецкими орехами и яблочным конфитюром


Когда-то я боялась приготовления выпечки, а после этого рецепта убеждена, что проще ничего и быть не бывает. Главное, очень удобное запоминающиеся пропорции для выпекания бисквита, даже без рецепта можно готовить. Достаточно один раз использовать его на практике, а дальше все просто — по памяти. Три яйца, три столовых л. сахара, три столовых л. муки 🙂 все, берем миксер, бисквит готов. Но я внесла свою изюминку в этот рулет и свежеприготовленный яблочный конфитюр.
Фузилли с грецкими орехами


Говоря по-нашему — спиральки. Легкая в приготовлении, вкусная паста. Я давно хотела попробовать приготовить ее с грецкими орехами. Давно-давно видела рецепт длинной плоской пасты с похожим соусом. Но можно готовить и с спиральной пастой фузилли. С грецкими орехами она получается очень сытной, своеобразного орехового вкуса. Советую попробовать в качестве сытного обеда или завтрака выходного дня.
Запеченный фаршированный карп


Однажды, в один из прекрасных дней мы поехали с мужем посетить его отца. Он постоянно встречает нас с какими-нибудь интересными блюдами, прикладывает немало усилий, чтоб нас вкусно накормить. То пельмени вручную слепит, то на мангале что-то запекает. В этот раз нас накормили вкуснейшим карпом. Само мясо у этой рыбы такое сладенькое, нежное. Изюминка блюда в начинке внутри. Теперь это мой любимый фарш для карпа.
Сочетание легкой горечи грецкого ореха, кислинки красной смородины с остротой черного перца станут для этой сочной рыбы отличным дополнением. Готовится, легко, быстро, главное иметь запас замороженной красной смородины в морозилке, об этом я летом побеспокоилась, теперь могу готовить это блюдо круглый год. Надеюсь этот запеченный фаршированный карп станет и вашим любимым рецептом.