Сельдерей

Сок из свеклы, стеблей сельдерея и яблок

Давайте продолжим тему диетическое питание. Мне она все больше нравится! 🙂 Рецепты соков включают в себя такое разнообразие, как я раньше то до этого не додумывалась. У меня была соковыжималка дома, но я не так уж часто ею пользовалась, признаюсь честно — не любила мыть, но сейчас я себя в этом плане переосиливаю. Все что я выжимала в ней это были яблоки, морковь и корень сельдерея. Да, да вот с корнем сельдерея я хорошо делала, это очень полезный сок, особенно для мужчин, как везде пишут. Но я никогда не пробовала выжимать сок из свеклы, из шпината и делать такие прикольные смеси. Сейчас наверстываю упущенное и стараюсь находить время на это удовольствие.

Сок из свеклы, стеблей сельдерея и яблок
По сути, сок из свеклы здорово перебивает цвет остальных соков и по вкусу тоже является доминантом. Посмотрев на картинку вы и не поймете, где у меня сок из свеклы и арбуза, а где свесь свеклы, огурца и морковки... Но питательность и полезное воздействите конечно будет немного отличаться. Рекомендую экспериментировать!

Читать полностью »

Салат из стеблей сельдерея

Доброго времени суток всем. Сегодняшний и вчерашний дни у меня довольно насыщенные. Туда побежать, то сделать... Именно для таких случаев нашла отличный салат из стеблей сельдерея. Хотя как нашла?.. 🙂 Он тоже из книжки Гордона Рамзи и был прямо перед тем изумительным рецептом, что я писала позавчера — телятина в духовке. Эти два блюда как бы идут в одном меню для воскресного ужина. После того, как я попробовала салат, решила — нужно присмотреться к этому повару. Ведь я зеленые сельдерей в свежем виде не очень люблю, если говорить о вкусе его в чистом виде. Полезно, да, вот и стараюсь иногда грызть в качестве перекуса. Но зачем же себя мучить, если придумали такое совершенство. Салаты из свежих овощей обычно низкокалорийные, что вполне позволяет заменить ими отдельно съеденные овощи.

Салат из стеблей сельдерея

Читать полностью »

Телятина в духовке

Бывать ли такому же дню, как сегодня?.. Шелест листьев под ногами, город в огненно оранжевом цвете и в воздухе приятных запах жженых листьев. Никогда больше не повторить этот миг. Он прекрасный и в какой-то момент застывает в вечность. Каждый год ощущаешь его по-новому, и с разными мыслями. Осень для меня — это всегда спокойствие на душе, которое мне хочется разделить с любимыми людьми. Взять их за руку и медленно гулять по вечернему парку. Осень... это нежное прощанье с теплым ветром, на смену которому придет пронзительный холод. Но пускай этот холод заставит людей почаще звать друг друга к себе на теплый и сытный ужин)) Пускай согревает любящие сердца терпким красным вином и просмотром фильмов под шерстяным пледом. Тогда ни одна зима не заставит погрузиться вас в скуку!

Сегодня ровно середина осени, осталось еще не так много дней, когда вы можете насладиться такими красивыми пейзажами. Но вот вкусной едой можно лакомиться хоть каждый день. В книге Гордона Рамзи я нашла великолепный рецепт запеченного мяса в духовке. Кусочки сначала обжариваются в муке, затем отправляются в казанок вместе с овощами, мясным бульоном, красным вином и ароматным тимьяном... Одно звучание списка продуктов прозвучало в моей голове будто магия. Кроме того, блюдо томится очень долго, за счет чего получается нежным и словно тает во рту.

Телятина в духовке

Читать полностью »

Диетический смузи

Перед отпуском мне как никогда оказался кстати диетический смузи. Все его компоненты невероятно легкие и витаминизированные. Кроме одного, сезон которого будет немного позже, но я из этого выкрутилась. Суть не в этом. Главное, что употребляя такой напиток в течении дня или даже всей недели в одно и тоже время, вы заметите, что ваше самочувствие улучшится, а в животике будет ощущение легкости. Я проверила это на себе. За день можно прийти в норму после праздников.

Диетический смузи

Читать полностью »

Фасолада

Ооох, мои родные и любимые муж и доченька. Как же я хочу, чтобы вы поправились скорее! Нетерпимо мне уже сидеть дома, ощущаю себя в консервной банке. Таким себе паштетом, однородно смешавшимся с домашними заботами. Хочу уже тепла, здоровых румяных щечек на моих роднуликах и долгих прогулок. Скорее начать активный образ жизни. Мечтаю посетить любимые места города, полюбоваться на цветение цветов и открыть сезон пикников... Одеть новую вещичку, прогуляться по ночному Киеву. Безумно соскучилась по таким простым радостям. Но в то же время понимаю, что мои эмоции не сравнимы с самочувствием заболевших членов семьи. Не мне ведь ощущать на себе эту лихорадку во время высокой температуры и бороться с постоянно атакующим кашлем. Так что... нюни в сторону, Аня!

В качестве утешения для души продолжаю готовить вкусное и полезное. Из передачи о греческой кухне я черпаю блюда, рецепты на каждый день, которые не надоедают и легко готовятся. Далее я расскажу об очередном таком блюде и о способе его приготовления.

Фасолада

Читать полностью »

Картофельный гратен

Вот и наступил долгожданный день, когда я делюсь с вами очередным рецептом из мастер-класса. Этот картофельный гратен не такой, какой вы можете найти на просторах интернета или книгах. Здесь присутствуют пряные необычные нотки, а картофель разбавляется парочкой других полезных товарищей-овощей.

Картофельный гратен

Читать полностью »

Куриный суп с кукурузой

Хочу представить вашему вниманию простой и быстрый суп, где кукуруза заменяет картофель, а кинза и сельдерей вносят свой аромат для сотворения неповторимого вкуса. Когда-то, лет так 7 назад, в более молодежные годы мы готовили нечто подобное с подружкой в школе, вот уж не думала, что найду рецепт в журнале. Сравнивать их нельзя конечно, этот однозначно интереснее. Куриное филе является самой диетической частью курицы и бульон на нем получается прозрачный, светлый и вкусный. Вовсе не жирный. Это и делает этот супчик особенным.

Куриный суп с кукурузой

Читать полностью »

Стр. 1 из 11