Пирожные

Кофейные капкейки с грецким орехом

28.09.2013 Anet

Как бы то не было мне лень, сегодня решилась взяться за несколько из давно желаемых дел. Первое — это нарисовать у себя в голове пару идей для полноценной сервировки стола, второе — познать прелесть вкусных капкейков. Я давно посматривала на эти пирожные, но боялась. Вчера открыла книжку про капкейки и прочла немного о технике приготовления базовых пирожных и украшений для верхушки. Оказалось все не так уж и страшно, более того — я наконец-то осталась очень довольна консистенцией самого теста после запекания. Капкейки получились действительно нежными, воздушными, пористыми, как мечтала.

Кофейные капкейки с грецким орехом

Читать полностью »

Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: , , , , , Комментариев нет

Пирожные с глазурью

18.07.2012 Anet

Пирожные... какими разными они могут быть. Желтые, белые, красные, коричневые, с глазурью, с орехами, с разными съедобными украшениями. Когда вы только начинаете учиться готовить пирожные, лучше начать с простого. Представленные здесь пирожные с глазурью готовятся в два основных этапа:

  1. Приготовление коржа.
  2. Приготовление глазури.

Честно, совсем не сложно. И глазурь сами научитесь делать и корж бесподобный печь.

Пирожные с глазурью

Читать полностью »

Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: , , , Комментариев нет
Стр. 1 из 11