БольшАя доля воспоминаний из детства припадает на поездки с родителями в село к бабушке с дедушкой. Оно находится далеко от нашего города, совсем маленькое и вроде как ничем непримечательное для большинства людей, но не для меня. Для меня это часть моей жизни, людей, которых вырастило это место. И именно в тех нетронутых лесах росли деревья с лесными орехами, было полно малины, прочих ягод и грибов... Моими любимыми грибами в детстве были лисички. Наверное из-за их яркого внешнего вида. И на вкус любила. Дедушка отправлялся в лес, где знал любую тропинку и возвращался с огромными корзинами «лесного урожая».
Приготовление гарниров
Гарниры – самая повседневная часть нашего рациона. Крупы, овощи весьма питательны и дают нам ощущение сытости на долгое время. Приготовление гарниров может стать весьма увлекательным, если посмотреть на это с иной точки зрения. Мы привыкли ко многим блюдам, но есть еще масса вариантов необычных гарниров, которые внесут новизну на ваш стол.
Овсяная каша с яблоками


Идеальный завтрак должен состоять из сложных углеводов. Овсянка отличнейший тому пример. Она насыщает вас на долгий период времени, придавая бодрости на последующие полдня. Если вы следите за своей фигурой, занимаетесь спортом, вынашиваете ребенка или просто стараетесь вести здоровый образ жизни, эта статья для вас.
- Овсянка очень полезна для хорошего пищеварения, так как содержит клетчатку.
- Обволакивая стенки вашего желудка, уменьшает воспаления и боль, если такие имеются.
- Помогает формированию мышечной ткани при соответственных нагрузках на мышцы.
- Содержит железо, что полезно для повышения гемоглобина.
- Очищает кишечник, тем самым хорошо влияя на внешний вид вашей кожи.
Грибной рис


Раньше у меня не всегда получалось приготовить рис так, чтоб он был рассыпчатый и не превращался в вязкую кашу. Конечно разные сорта риса дают разный результат. Бывает рис так долго готовится, что добавляешь, добавляешь в него воды, а потом случается перебор. Конечно такие неприятности чаще всего у меня случались с пловом. Но потом я нашла рис и способ его приготовления, который всегда, подчеркиваю — всегда получается идеально. Это пропаренный рис. И чтобы он получился хорошо приготовленный и не слипся, его нужно замочить перед приготовлением за час-полтора, пока рис не впитает в себя немного воды и не побелеет. Вот тогда-то можно приступать в приготовлению. В нашем случае это рис с ароматом имбиря и чеснока. Удачное сочетание, уже не впервые практикую.
Рассыпчатый ароматный рис.
Рис с пекинской капустой


Теплый рис с хрустящими кунжутными семечками. Я часто готовлю его подобным способом, с капустой правда делала впервые, опять же таки, навеяно отдыхом и тем что я нового попробовала. Раньше готовила с курицей и морепродуктами. Есть еще вариации, которыми постараюсь в будущем поделиться. На японско-китайскую тематику.
Гарнир из кус-куса с овощами


Продолжаю подбирать рецепты с крупой кус-кус. Вот уж и не спрашивайте чем мне он так понравился)) не знаю... Может потому, что в детстве такого не знала. А может потому, что он такой рассыпчатый, легкий на вкус и хорошо сочетается со многими продуктами. Сам по себе вкус кус-куса нейтрален. Хотя, я многие крупы люблю и уважаю! За их ценность и богатство энергией для тела.
Какие интересные гарниры получаются с этой крупой. Этот вариант очень простой и не требует особых усилий в поиске продуктов, все привычное и повседневное.