Бульон

Рецепт куриного бульона

01.12.2013 Anet

Вот и очередное событие встретил мир! Наступил декабрь и все становятся на тропу ожидания любимого семейного праздника. В связи с такой датой, думаю, будет правильно месяц начать с горячего блюда. Ведь день за дней наш организм требует жиденького, а в холодное время года жажду утолять супами да чаем. Рецепт куриного бульона теперь станет базовым и дальше я не буду писать его повторно на кулинарный блог, если он будет нужен для приготовления какого-то блюда. Просто буду ставить ссылку, а вы уже смотрите, читайте и варите вкусный куриный бульон.

Рецепт куриного бульона
Над приготовлением блюд и фотографий я вчера трудилась за городом и было жалко, что уже так рано темнеет, потому что приготовила аж три вкусняшки, а запечатлеть удалось всего две. Но очень радуюсь тому, что хотя бы рубрику домашние супы наконец пополнила. При чем с такой удачной фотографией будет пост.

Читать полностью »

Рубрика: Домашние супы, Мясные супы Метки: , , Комментариев нет

Свиной холодец

25.10.2013 Anet

Отношение к сегодняшнему блюду до определенного момента у меня было негативное. Но наступают моменты, когда начинаешь жить не одна и свои вкусы разбавляются вкусами близких людей. К чему-то присматриваешься другими глазами, а что-то и вовсе открываешь для себя по-новому! Свиной холодец я впервые сама сварила 4 года назад, в 2009 или 2010 году... О том как его варить рассказала мне мама и это оказалось вовсе не сложно. Очень важно выбрать правильные части свинины и купить их достаточное количество. Я расскажу вам всё подробно, но без пошаговых фото в этот раз. Потому что публикация получилась совершенно спонтанной. Не думала, что у меня получится сделать нормальные фотографии. Ведь я варила для домашних трапез, не украшала ничем. Но потом как-то вдохновение пришло, вспомнила про то, что многие будут подбирать скоро блюда к Новому году и рецепт окажется полезным.

Свиной холодец

Читать полностью »

Рубрика: Оригинальные закуски Метки: , , , 2 комментария

Бульон с фрикадельками

18.09.2013 Anet

Исходя из предыдущей записи хотелось бы сразу не упустить один замечательный рецепт на основе уже существующего. Если вы решились потратить свое время и сварить костный бульон, то не теряйте времени зря и отправляйтесь за фаршем. Потому что сегодняшняя запись будет еще вкуснее!

Приготовим мы бульон с фрикадельками и лучше всего, чтобы фарш для них вы сделали сами. Получите неповторимый результат, обещаю. Выберите любую часть говядины, крупную луковицу... ну а об остальном читаем далее.

Бульон с фрикадельками

Читать полностью »

Рубрика: Рецепты народов мира, Украинская кухня Метки: , , , , Комментариев нет

Бульон из костей

17.09.2013 Anet

Вчера я написала воодушевленные слова, которые описывают как мне нравится украинская кухня. Сегодня я хочу продолжить эту тему. Бульон близок каждому уголку нашего мира. Его варят в Украине, варят в Японии, Италии, Франции. Нельзя сказать, что бульон из костей сугубо украинское блюдо. Но можно сказать, что каждой стране приемлемый тот или иной способ обработки продуктов и их состав. Японские бульоны отличаются тем, что могут быть сварены на водорослях.

Не могу с точностью сказать какие еще отличия имеют различные рецепты народов мира, но этот бульон решила отнести к украинским, потому что хотелось бы в дальнейшем еще дать некоторое варианты супов на основе этот бульончика. Чтобы он в этом разделе был как базовый.

Бульон из костей

Читать полностью »

Рубрика: Рецепты народов мира, Украинская кухня Метки: , Один комментарий

Овощной отвар

19.01.2013 Anet

Рецепты детям от 6 месяцев нужно готовить так, чтобы они были максимально легкими, но в тоже время не ущемленными в питательности. Ведь организм малыша только начинает знакомится с таким понятием как еда, и все прожитое время ранее ему это было так далеко и незнакомо. Первые 6 месяцев ребенок в основном питается только молоком, но некоторые мамы могут решить ввести ребенку дополнительное питье. Если ребенок проживает свое первое полугодие в стране с жарким климатом или просто в сезон беспощадного солнца — это вполне целесообразно. Ведь молоко воспринимается детским организмом как еда, а водичка может утолить его жажду.

К более витаминизированным напиткам можно отнести овощной отвар. Томя на слабом огне в качественной чистой воде овощи, мы передадим в нее все полезные соединения и минералы из овощей. А подобрав определенный состав овощей, можем еще и сделать его профилактическим.

Овощной отвар

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты детям от 6 месяцев Метки: , , Комментариев нет
Стр. 1 из 11