Одним из полезнейших субпродуктов я считаю печень. В ней много витаминов, микроэлементов и если регулярно употреблять ее, вы не будете знать проблем с низким гемоглобином. Но вкус ее, согласитесь, несколько специфический. Не каждый с охотой набросится на блюдо из этой части. По своему жизненному опыту и глядя на своего ребенка, делаю вывод, что любовь к печени приходит с возрастом. А ко мне она еще пришла во время беременности. В обязательном порядке нужно было соблюдать режим правильного и полезного питания, чтобы держаться в хорошей форме и чувствовать себя бодро. Вот и покупала я себе печень, отваривала ее с гречневой кашкой и запивала это все апельсиновым соком...
Субпродукты
Зеленый борщ со щавелем


Уже не первый раз готовлю зеленый борщ со щавелем, но в этот раз сварила самый вкусный. Недавно иду я с нашего продуктового базарчика домой с моей дочуркой и вижу, продаются у бабушки куриные потрошки, желточки. Если кто знает, раньше частенько такое продавали вместе с домашней птицей. Для меня это была классика в детстве. Поэтому сегодня спешу выставить блюдо, которое смело можно записать в рецепты на каждый день. Потому что оно полезное и актуальное для весны. Сейчас как раз продают свежий щавель и вы можете воспользоваться моментом, приготовив суп по моим проверенным способом, который передали мне мои родители.
Жаркое с куриными сердечками


У меня дома есть старый добрый чугунный казанок, я готовлю в нем подобные блюда и, еще, плов. Правда, плов нужно еще отправлять в духовку. А жаркое получается очень вкусным. Этот вариант очень простой, когда нужно что-то приготовить из продуктов, что под рукой. А у меня в день приготовления еще и болели в семье. Очень хотелось порадовать их тепленьким и домашним блюдом. На тарелку для фото я не наливала много жидкости, а вообще можете наливать ее побольше. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью.