Смотрю на календарь, а уже 19 августа... лето стремительно подходит к концу. Прошло оно настолько незаметно, как и несколько прошедших лет. Просто оглядываешься назад, а время уже позади. В конце лета прощаешься не только с хорошей солнечной погодой, но и с сезонными фруктами и овощами. Еще месяц-два и уже постепенно будут пропадать с прилавков ароматные помидоры, пряная свежая зелень у бабушек на рынке. Это конечно все явления временные. Сейчас мы с урожаем прощаемся, а в следующем году снова встретимся. Но чтобы как можно больше приятного оставить в памяти о лете, я стараюсь как можно есть помидоров, потому что обожаю всем сердцем их! Мне попалась на глаза паста с тунцом и я решила попробовать сделать ее. У меня как раз была большая часть из ингредиентов для приготовления.
Анчоусы
Классический салат Нисуаз


Мне иногда хочется, чтобы фото на моем блоге было на всю страницу! Я то их уменьшаю конкретно, а вы видите всего лишь крохотную картинку. Что поделать... Место в интернете тоже денег стоит ))) Но я искренне надеюсь, что даже эти миниатюры вызывают у вас огромный аппетит.
Представляете, я сегодня впервые в жизни попробовала классический салат Нисуаз! Прежде не заказывала его в ресторанах и не готовила дома. Многое теряла эти все годы, но и многое сегодня обрела. Теперь я знаю чем таким изысканным можно порадовать супруга с работы или даже на праздник для гостей приготовить. И ни капельки я не преувеличиваю. Салат Нисуаз настолько вкусный, что я влюбилась в него по уши. Очень люблю морепродукты, а еще тут такое все полезненькое. Ням-ням... Угощайтесь скорее!
Полента с анчоусами


В эту пятницу случайно увидела в крупном супермаркете центра нашего города кукурузную муку с итальянской надписью Полента. Долго думала покупать ли, дома стоит же такая же пачка с украинской этикеткой. Покупала когда-то для украинского блюда, но не приготовила до нынешних пор. Зато заинтересовала меня надпись. Сегодняшнее блюдо посвящено Италии и людям, которые любят эту страну.
Зеленый салат с итальянской заправкой


Кто бы подумал что в апреле мы так резко перепрыгнем из теплой одежды, курток во вьетнамки и майки? Но в действительности так и получилось. Практически за два дня на город набросилась невыносимая жара. В повседневной суете она всегда невыносимая. Возможно, все и не так критично, если бы организм к этому был готов, но температура повысилась резко. Даже о еде в такие дни не думаешь. Или думаешь, но больше о том как не перегрузить себя и чувствовать при этом прекрасно.
В такие жаркие дни всегда приходит на помощь легкий зеленый салат. С итальянской заправкой вы можете сочетать любые салатные листья, готовые смеси. Время брать от солнца самое полезное. Май богат зеленью, уже более красочными и вкусными овощами. Давайте же этим пользоваться сполна!