01.03.2013 
Anet
На этот рецепт в сборнике детских рецептов я засматривалась еще с тех времен, когда моя маленькая доченька была грудничком. Но у меня тогда еще не было пароварки, а готовить такой омлет в духовке на водяной бане я не решалась. Не то, чтобы сложно, просто посуды подходящей формы и размера не было. В общем, заменяли такой омлет обычными вареными яйцами. Паровой омлет для детей — диетическое, легкое блюдо. Можете делать его за завтрак или полдник. Детям любого возраста это блюдо понравится.
Хочу всех первым делом поздравить с наступлением календарной весны. Это чудесный повод улыбнуться, освежить мысли и взглянуть на мир по-новому. Ведь еще какие-то считанные недели и солнце уже будет греть ярче и теплее. Вы замечаете? Уже темнеет не в 4 часа, а около 6! Это потрясающе, гулять можно дольше, руки не мерзнут. Я люблю это. Весна всегда приносит море позитива и вам того желаю.
В месяце, что называется «март» первым праздником будет 8 марта. В честь этого праздника, моя мамочка мне уже сделала подарок. Ну не день рождения же, можно и заранее ))) Она заказала мне пароварку и мы сегодня уже съездили к ней в гости за этим славным подарком. Конечно, имея в доме ребенка, давно пора было бы уже и самим ею обзавестись. Но лучше поздно, чем никогда. Теперь вот думаю что в ней можно такого вкусненького готовить. Уже попробовали паровой омлет для детей и знаю точно, что попробую готовить пельмени на пару. Ведь эти пельмени нам готовили на кулинаром мастер-классе еще в прошлом году, а я боюсь забыть их рецепт и пошаговое приготовление. Нужно поспешить, пока в памяти еще осталось что-то. Записи в тетради это хорошо, но не то. Что сказать, мамусь, спасибо за такой полезный подарок. Будем теперь кушать полезную пищу, овощи, котлетки без жира и так далее. Всегда в доме такая вещь пригодится.
А теперь, пожалуй, давайте перейдем и к самому рецепту. А скорее не рецепту, а просто краткому объяснению. Потому что по сути тут и продукт один всего лишь используется.
Ингредиенты:
- два яйца;
- чуточку молока;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Если пароварка у вас есть. Налейте воды на дно пароварки, в специально предназначенное для этого место. Взбейте яйца с помощью вилки или ручного венчика. Добавьте соли со свежим молоком и отправьте еще пока сырую массу в емкость для приготовления риса\супов. Включите пароварку на 20 минут и занимайтесь своими делами, пока таймер не издаст сигнал.
- Если же у вас нету пароварки. Можно сделать паровую баню в духовом шкафу. Просто налейте воды на противень, поставьте туда форму со взбитыми яйцами и готовьте при средней температуре (180-200°С) до полной готовности яиц.
Подавать такой утренний воздушный омлет можно с бутербродами со слабосоленым лососем и овощным салатиком.
Рубрика: 
Метки: 
Прям рецепт на каждый день!))) Огромное спасибо, надо будет будет взять на заметку и попробовать особенно в пароварке (она как раз есть))) Скажите, а Вы не пробовали в него добавлять мелко порезанные кусочки отварной курицы? Мне кажется должно не плохо получиться.
Мой сын не любит омлет, приготовленный на сковородке. Прочитала Ваш рецепт и решила приготовить. Только я добавила мелко порезаную детскую сосиску и запекла в небольших формочках. Сынуля наблюдал, пока я готовила. Ему очень понравилось. Спасибо за идею!
Татьяна, пожалуйста) курицу добавлять не пробовала, так как люблю ее готовить другими способами и сразу есть. А варить сначала курицу, а затем ее в омлет, боюсь вся легкость и пористость продает))
Ирина, в формочках тоже, кстати, отлично такое готовить!
У нас тоже имеется пароварка, а точнее мультиварка, я уже готовила там яичницу. Вместе с мультиваркой в комплект входила небольшая книга, где напечатаны с фото рецепты на каждый день и также есть рецепт яичницы. Он отличается от стандартного «яйца-молоко-соль» наличием еще одного ингредиента — манки. Но получилась скорее не яичница на пару, а запеканка, притом вкусная!
Хороший рецепт, никогда не думала, что омлет можно приготовить в пароварке. Я всегда готовлю на сковороде. Обязательно попробую сделать в пароварке, ведь это намного полезнее и безопаснее для здоровья детей.