Мясо

Утка в апельсиновом соусе

26.01.2013 Anet

Вот видите, настолько мне понравилась утка. Не прошло и недели, а я готовлю ее снова, вот это любовь! Хотя... просто везение. По дороге домой, от друзей, зашли в крупный новый супермаркет. Зайду, думаю, наверняка должно быть что-то интересное среди всего ассортимента. Так и произошло, на полках с мясом лежала свежая красивая уточка. Я не готовила ее на Рождество, как это делали многие, зато сделала сейчас. Сразу вспомнила рецепт из книги «Вкус Тосканы» Эллы Мартино. Красивое описание и история рецепта подкупают любого читателя. Сочные, аппетитные фотографии... Все это пробуждает дикий аппетит.

Утка в апельсиновом соусе — шикарный вариант на романтический ужин и новогодние праздники. А иногда, зачем нам повод? Покупаем утку и готовим ее просто так. Ведь каждый день может стать праздником, лишь бы только мы этого захотели. Именно таким сегодня стал мой день.

Утка в апельсиновом соусе

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление вторых блюд Метки: , , Комментариев нет

Рулет с мясным фаршем

22.12.2012 Anet

Я не раз пробовала подобные рулеты и всегда результат меня покорял. Много раз моим коронным блюдом стола становился рулет с лососем внутри. Тесто я готовила таким же образом (почти), но другая начинка была. Тесто универсально. По сути, вы можете завернуть туда любую сочную начинку, которую придумаете. Важно, чтобы она крепко держалась внутри. Используйте для этого яйца, желатин, что угодно. Главное, чтобы это всем понравилось.

Цвет рулета я сделала зеленым за счет шпината. Год змеи как-никак. Очень даже кстати получается.

Рулет с мясным фаршем

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление вторых блюд Метки: , , , , , , Комментариев нет

Теплый салат со свининой и лапшой соба

09.11.2012 Anet

Соба — лапша, сделанная из гречневой муки, очень популярна в Японии. Говорят, что когда японцы приезжают из отпуска в чужой стране, то все о чем они мечтают, так это о горячем супе с лапшой соба. Для жителей страны восходящего солнца сейчас — это повседневное блюдо, проще говоря, популярный фаст фуд, в современности встречающийся на японских остановках поездов, в дешевых заведениях и дорогих ресторанах. Но так было не всегда... Давайте же я поведаю вам немного истории и ответ на вопрос: «почему азиаты такие худенькие».

Теплый салат со свининой и лапшой соба

Читать полностью »

Рубрика: Оригинальные рецепты салатов, Салаты с мясом свинины, Японская кухня Метки: , , , , , , Комментариев нет

Картофельная запеканка с мясом

18.10.2012 Anet

Картофельная запеканка с мясом готовится как для детей, так и для взрослых. Для детей от 1,5 года до 3 (но три года здесь не предел, ведь даже взрослому понравится такая запеканка). Постарайтесь выбрать самые качественные и свежие продукты для своего малыша, в частности я говорю о мясе. Можете обработать его двумя способами: 1) отварить и прокрутить через мясорубку; 2) готовый фарш тушить на сковороде при среднем нагреве. Далее подробно об одном из способов с пошаговыми фото. Порадуйте своего чада осенними прохладными днями ароматной запеканкой.

Картофельная запеканка с мясом

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты для детей 2 лет Метки: , , , Комментариев нет

Блинчики с мясом

09.10.2012 Anet

Это блюдо знает едва ли не каждый. Я в этом уверенна! Блинчики с мясом готовили нам наши бабушки, мамы, а мы продолжаем готовить для себя, своих супругов и детей. Потому что это вкусно, быстро и удобно. Быстро, имеется в виду, если уже есть готовые блинчики. Или у вас хорошая сноровка. Но — это классика, в любом случае.

Блинчики с мясом

Читать полностью »

Рубрика: Оригинальные закуски, Приготовление вторых блюд Метки: , Комментариев нет

Запеченная нога индейки

27.09.2012 Anet

Если вы еще никогда не сталкивались с мясом индейки, попробовать советую именно из этого блюда. Если будете все делать верно, получите невероятно мягкое мясо к ужину. Предварительно на замачивание уходит от часу до нескольких часов, но результат того стоит.

Я запекала однажды эти ноги в размере шести штук в гости на новый год, но зачастую делаю для двоих: для себя и для любимого мужчины. Он всегда остается доволен после такого «подарочка» и говорит, что эти ножки «просто что-то!».

Запеченная нога индейки

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление вторых блюд Метки: , , , Один комментарий

Легкий салат к шашлыку

05.08.2012 Anet

Не смотря на недавний приезд из отпуска никак не могу утомиться от времяпровождения на свежем воздухе. Тянет на солнышко, на пляж, на пикник! Этим мы сегодня и занялись с семьей. Вчера весь день смотрела видео с рецептами от Джейми Оливера и одним из просмотренных был выпуск «Лето на столе у Джейми». Ахх, пятьдесят минут мыслей о шашлыке, они сразили меня. Сегодня утром в голове и в носу был лишь запах дымка и неуловимое рвение к первому шашлычному опыту.

Легкий салат к шашлыку

Читать полностью »

Рубрика: Арабская кухня, Оригинальные рецепты салатов, Салаты из свежих овощей Метки: , , , , Комментариев нет

Спагетти с фрикадельками

16.07.2012 Anet

Самые вкусные «кетчупы» и соусы для спагетти — приготовленные самостоятельно. Самые вкусные конечно из свежих помидоров, но мне почему-то захотелось сделать из консервированных. Используйте помидоры в собственном, томатном соку для этого рецепта и не ошибетесь. Мне вчера посчастливилось опробовать рецепт спагетти с фрикадельками на свежем воздухе, где аппетит в разы выше и вкус блюд куда приятнее, когда без спешки им наслаждаешься. А еще когда слегка потренируешь свою выдержку фотосессией перед тем как расправиться с едой.

Спагетти с фрикадельками

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление вторых блюд Метки: , , , Комментариев нет

Чанахи из баранины

15.05.2012 Anet

Грузинская кухня просто потрясающая! Это мясо, много овощей и пряные травы. Это большой ужин за большим столом. Что сказать только о блюде Чанахи, для его приготовление необходимо почти 6 килограмм продуктов! Вы все еще проводите в интернете много времени в поиске растительных афродизиаков для романического ужина? Так я вам скажу, нет лучше в мире афродизиака для мужчины, чем мясо!

Чанахи из баранины

Читать полностью »

Рубрика: Кавказская кухня Метки: , , , , , Один комментарий

Тефтели из телятины

01.05.2012 Anet

Телятина идеальна в детской кулинарии. Это молодое мясо содержит много белка, легкоусвояемого железа, очень нежное и мягкое на вкус. Если вы вегетарианец, вы все равно не должны лишать своих детей мясных блюд, так как они способствуют росту и формированию детского организма.

Полученные тефтели простоя таят во рту. Даже тем детям, у которых еще не много зубов будет легко проглотить эти сочные тефтели из телятины. В общем, что тут еще говорить, блюдо, которым можно убить двух зайцев. Накормить и детей в взрослых. О детальном приготовлении тефтель и возможных способах получить больше пользы от них, читаем внутри.

Тефтели из телятины

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Приготовление вторых блюд, Рецепты для детей 1,5 года, Рецепты для детей 2 лет Метки: , , , , 5 комментариев
Стр. 3 из 41234