Смузи бананово-шоколадный

С наступлением жары мечтаешь о чем-нибудь холодненьком. Ставишь стакан со смузи на стол, а по стеклу медленно стекают вниз капельки испарившейся влаги. Тянешь ко рту трубочку, делаешь большой жадный глоток. Да! Ты уже несколько часов об этом мечтаешь! Холодные напитки смузи любят дети в взрослые. Вы можете готовить их практически из любых фруктов и некоторых овощей. Можете добавлять разного рода жидкость, типа молока, воды или йогурта. В зависимости от того какого густоты вы хотите получить ваш смузи, можете менять пропорции. Сегодня я поделюсь сладеньким рецептом смузи с бананом и шоколадным мороженым. Рецепт был найден на одной из страниц весеннего выпуска журнала Food Network.

Смузи

Читать полностью »

Кофе с шоколадом

Примерно год назад, теплой весной, я, мой супруг и доцик ездили во Львов. Мы провели там незабываемое время, воспоминания о котором дарят тепло моему сердцу. Сейчас Львов в тысяче километров от нас, но всегда будут перелистываться в голове кадры львовских достопримечательностей, дождливой погоды, которая не давала нам осмотреть все за сжатые сроки... Буду помнить наши прогулки с коляской, первую конфету в мастерской шоколада, которой угостили дочку Мирру. Центральные улочки Львова — это ежедневная праздничная атмосфера, музеи на каждом шагу, доброжелательные люди и кафешки, где можно очень вкусно покушать. Кофе с шоколадом, деруны со сметаной, крепкие настойки с домашней колбасой. Ах, за что я всегда любила Карпаты, так это за украинскую кухню...

Кофе с шоколадом
Сейчас Львов и Украина в тысяче километров, а мы на Бали. Не знаю почему, когда я стояла с маленькой кастрюлькой в нашей съемной комнате на втором этаже, я закрыла глаза на секунду и вспомнила о западе. Наверное потому, что многие места там мне показал человек, который является дополнением меня. С ним для меня открылись летние горные пейзажи, походы за земляникой, озеро Синевир, прекрасный домик у Тамары, где мы и стали настоящими ценителями ароматного густого кофе.

Читать полностью »

Суп с фрикадельками

В последнее время мой кулинарный блог часто пополнялся экзотическими азиатскими рецептами, мне даже письмо написали на почту, что это очень здорово. Приятно, если вам нравится узнавать что-то новое и интересное. Я продолжу обязательно вводить вас в курс индонезийской кухни, так как я сейчас продолжаю здесь перебывать и узнаю все больше и больше о местных обычаях и привычках в еде. Но сегодня отвлекусь и размещу простой рецепт, который напоминаем мне о доме — суп с фрикадельками. Блюдо отлично соответствует моему лозунгу рецепты на каждый день. Как сварить этот вкусный и простой суп, читайте далее по ссылке.

Суп с фрикадельками

Читать полностью »

Дрожжевой пирог

С дрожжевым тестом я начинала знакомиться пытаясь приготовить пампушки к борщу. Тогда я вычитывала много информации, но пампушки у меня так и не получались. Теория вроде бы была выучена, может просто рецепт проверенный в руки не попадался... Потом решила учиться делать пиццу дома, для нее тоже нужно дрожжевое тесто. Тогда-то я этому мастерству и научилась.

Работать с дрожжевым тестом вовсе не сложно, в любом деле важно набраться опыта. Пару неудач, на которых вы осознаете тонкости, пару ошибок и вы сможете готовить множество вкусных изделий из теста. Сегодня я расскажу вам про дрожжевой пирог Теранг Булан родом из Индонезии. Как всегда, вас ждет история о том как я с ним познакомилась и подробный пошаговый рецепт.

Дрожжевой пирог

Читать полностью »

Черный рис

С таким продуктом, как черный рис, впервые я столкнулась во время своего отдыха на острове Бали в Индонезии. Эти чудные полезные зерна почему-то никогда не попадались мне на глаза в моем родном городе Киеве, поэтому как только увидела на полке балийского супермаркета что-то незнакомое, решила покупать и изучать. Черный рис считается аристократом среди всех остальных видов, так как имеет высокие пищевые ценности и, считалось, что он хорошо влияет на мужскую силу из-за большого содержания белка. При варке вода от черного риса становится насыщенного темно-фиолетового цвета, а зернышки не слипаются между собой. На Бали существует десертное блюдо из него — черный рисовый пудинг. Рецепт его у меня есть в двух книгах. Вернее в одной книге и календарике, что я приобрела, когда возвращалась с музея Антонио Бланко, в Убуде. Я рассказывала историю покупки календарика в статье про салат Гадо-гадо. Женщина продавец оказалась такой позитивной, что покупка свершилась сама собой.

Черный рис

Читать полностью »

Сок из авокадо

В повседневной жизни мы день изо дня выстраиваем себе новые потребности. Нужно выполнить ряд задач по работе, чтобы заработать денег на оплату квартиры, заполнить холодильник, сходить несколько раз в месяц с друзьями в кино... Это все обеспечивает нам комфорт. И пока мы живем в таких условиях где все есть, потребности в воде, еде и воздухе становятся как бы вполне привычными и естественными. Но стоило мне оказаться на острове с жарким климатом и каждый стакан воды воспринимался уже гораздо осознанней. Именно тогда, в январе 2014 года на острове Бали, в меню одного из недорогих местных варунгов я увидела сок из авокадо.

Сок из авокадо

Читать полностью »

Рис в пароварке

Уже давно у меня назревала статья о том как готовить рис в пароварке. Это один из самых легких способов и он никогда вас не подведет. Существуют различные вариации рецептов, по которым вы можете сделать рис в пароварке и мы рассмотрим несколько из них.

Рис в пароварке
В современном мире придумано уже много техники, которая очень облегчает нам жизнь. Самая банальная — электрический чайник. Налил воды, нажал кнопку и когда вода закипит, чайник сам выключится. Электрические мясорубки, соковыжималки, блендеры... Вы можете представить свой быт без этих вещей? Но последние, от которых я сейчас напишу, очень популярные сейчас кухонные бытовые приборы, — это мультиварка и пароварка. Я же могу развивать тему последнего, так как он у меня есть, иначе бы я сегодня не смогла бы написать такую полезную заметку про рис. В пароварке много чего можно готовить. От супов до десертов. Постепенно я хочу нарастить свои знания о полезных паровых блюдах и обязательно буду с вами делиться.

Читать полностью »

Омлет с помидорами

Когда мы представляем себе идеальное утро, солнечное и легкое, мы не можем обойти стороной важную его часть — завтраки. Тело еще слегка сонное, но разум чист и готов принимать на себя новые задачи. Впереди так много планов, но пока не заправишься энергией, день не начнется. К одним из самых легких в приготовлении продуктов можно отнести яйца. Из них мы постоянно готовим и знаем отличные рецепты на каждый день. Сегодня я напишу про омлет с помидорами, блюдо покорившее меня еще в детстве. Оно имеет два облика. Один из них вы видете на фото, он более презентабельный и моя дочь сравнила его внешний вид с пиццей. Другой это что-то типа болтуньи с помидорами, на английском scrambled eggs, не такой фотогеничный вариант, как первый, но по вкусу, лично для меня, может даже выигрывает.

Омлет с помидорами

Читать полностью »

Жареные бананы

Когда мы с моей семьей еще только начинали планировать свой зимний отпуск на Бали, я нашла несколько электронных книг с рецептами индонезийской кухни. Еще из книги я узнала про жареные бананы и это было из тех первых необычных для нас блюд, которые мы просто обязаны были попробовать! Я уже представляла какие эти жареные бананы аппетитные, сладенькие и тогда даже подумать не могла, что хрустящие. Знала бы я, что так полюблю их, что буду заказывать на завтрак в варунгах и научусь готовить сама.

Жареные бананы

Читать полностью »

Лапша с овощами

Лапша с овощами одно из быстрых блюд, которое я часто готовлю и главное, не набор продуктов, который я здесь помещу, а стиль приготовления. Можно подстраивать под данный способ готовки многие другие рецепты. На каждый день накупите разные наборы овощей и включайте импровизацию. Допустим, сегодня можете приготовить лапшу со сладким перцем, луком и морковью. Завтра видоизмените составляющие, добавьте в лапшу с овощами капусты, зеленой стручковой фасоли. Все что сейчас доступно и по сезону.

Лапша с овощами

Читать полностью »

Стр. 6 из 50« Первая...456789...203040...Посл »