20.01.2024 
Anet Просмотров: 1 952
Вот снова об индонезийской еде немного. Когда собираешься что-то приготовить, нужно заранее знать что именно, предварительно купив все необходимые продукты. Я же вчера только переехала наконец в Убуд, где буду жить с дочкой целый месяц. Наконец смогу разложить свой чемодан полностью и забросить в шкаф. А то предыдущие две недели на Бали мы то и делали, что кочевали из одного места на другое. Но для самостоятельного путешествия, думаю, это нормально.
20.01.2024 Anet Просмотров: 1 494
Продолжим... Если вы следите за новостями и читаете Анютин блог, то помните, что закончила я на нашем первом дне на Бали. Он был довольно коротким, ощущения были непонятные от недосыпания. Множество туристов, шум и... Кое-что я еще не рассказала. В сезон дождей на Бали очень много мусора выносит на берега. Мы когда прогуливались, были поражены. Пластиковые стаканы, пакеты, бутылки... И в довольно таки большом количестве. Спустя какое-то время мы на пляж Double Six возвращались. В более бодром состоянии уже ощутили атмосферу по-новому. Знаете, такой коктейль совсем разных людей. Кто чем занят: туристы за столиками выпивают, общаются; много местных людей с детьми купаются в океане; более взрослые пары прогуливаются вдоль берега о чем-то рассуждая. Неповторимая атмосфера) нигде еще такого не видела.
Читать полностью »
18.01.2024 Anet Просмотров: 2 669
В перерыве между рассказами о моем путешествии хочу опубликовать первый рецепт с моего отдыха. Это одно из популярнейших блюд во всех заведениях Бали. Куриный суп с лапшой, который на местном языке называется Soto Ayam (ayam — курица). За две недели я успела попробовать этот суп уже в нескольких местах и везде мне он очень нравится. Решила найти рецепт в одной из моих книг о кухне Индонезии и приготовить. Хочу сказать, что попав в супермаркет не в своей стране я просто потерялась. Первый раз, второй раз и третий не могла все продукты купить быстро, как я это делаю в Киеве. Хожу, брожу, названия непонятные, по три раза возвращаюсь в один и тот же ряд, чтобы найти нужный продукт. Вот почему вместо галангала я купила куркуму... При чем, с уверенностью, что это галангал (родственник имбиря), я имбирь не купила. Думаю, ну остроты моему супу и так хватит. А потом начала во время приготовления очищать. Смотрю... Что-то этот имбирь такой оранжевый и руки так красит... Свойства прям как у куркумы, которая известна как сильный природный краситель. Ввожу название на индонезийском в гугл, чтобы посмотреть перевод и картинку. Оказывается куркума и есть. Вот такая история. Рецепт читайте далее, если хотите приготовить дома азиатский куриный суп с лапшой.
Читать полностью »
13.01.2024 Anet Просмотров: 1 172
Продолжаю рассказ о нашем долгом перелете и о прибытии на Бали. Как мы провели первый вечер и чем занимались? Первый увиденный закат.
Закончила в прошлой статье я о том, что мы отправились в аэропорт Дубаи DXB и оттуда продолжили путь авиалиниями Малайзии (Malaysia Airlines). Билеты у нас были сначала в Kuala Lumpur (столица Малайзии), затем уже в Denpasar (Бали). Перелет Дубаи — Малайзия для нас был самый длинный. Хоть, вроде бы, подумать. Лететь целую ночь. Можно поспать, по идее. Но летим мы эконом классом и поспать удается мне в таких условиях только при утомлении настолько сильном, когда с ног валишься и еще получается голову опустошить от мыслей. В принципе, прошлую ночь я и не спала особо, всего то пару часов от силы. Надеялась, что в самолете получится немного вздремнуть. Мы прошли на посадку, сели в самолет. В отличии от Wizz Air, здесь у нас уже был включен ужин и утренний перекус...
11.01.2024 Anet Просмотров: 1 444
В Киеве сейчас 9 утра, а в месте, где нахожусь сейчас я — 3 часа дня. Но это пока не главная тема сегодняшней записи, потому что первым делом я хочу написать про перелет в Дубаи. Он стал нашим первым действием на пути к отдыху.
Раньше отдых наш всегда был при поддержке туроператоров. Т.е., мы оплачиваем их услуги, они нам все оплачивают, организовывают встречу в аэропорту с табличкой, трансфер и так далее. В этом году все чуточку самостоятельнее, но теперь уже с помощью друга. Живет он в далеких краях и мы семьей решили наведаться туда и взглянуть на экзотические места.
04.01.2024 Anet Просмотров: 1 799
2024 год наступил весьма быстро и довольно душевно. Сам праздник для меня не имеет такого значения, как итоги, подбиваемые в конце года и планы, которые мы строим себе на следующий... Раньше я даже рисовала себе плакат, выделяя то, чего я хочу добиться в обязательном порядке и к чему хотелось приблизиться ближе. Но даже если что-то не получалось выполнить, не вычеркивала, а переносила на календарь следующего года.
Считаю, что у каждого человека в голове должна быть хотя бы приблизительная картинка того, чего хотелось бы получить от жизни. В течении года или трех, не имеет значение. Мы с каждым днем шагаем вперед и только вперед. Отпустите то, что тянет вас вниз. Уберите сомнения из своей жизни. Будьте уверенны в себе и цените заботу и помощь своих близких. Пускай 2024 год будет длинным, приятным. Улыбайтесь жизни как можно чаще, улыбайтесь любимым и родным. Пускай они запоминают о вас как можно больше хорошего!
Читать полностью »
04.01.2024 Anet Просмотров: 3 934
Прошло не так мало времени от моей последней записи. Каждый в этой жизни имеет право на отдых и я — не исключение. Отдых себе я решила позволить почти на всю зиму. Хотя какова будет моя активность в январе и феврале, я пока не могу прогнозировать.
Понимаю, что уже не так актуально. Но на следующий год статья эта будет полезна. Да и если я не напишу сейчас некоторые рецепты, то спустя месяц они просто забудутся и потом совсем запылятся в дальнем ящике. Начну разбирать свои архивы с написания про новогоднее печенье. Честно, хотелось сделать более объемную статью, где я соберу все опробованные мною рецепты печенья к Нового году и расскажу про варианты их оформления и подачи. Но поймите, сделай я много печенья, пришлось бы мне его выбросить, потому что желудки наши не вместили бы столько мучного))) И так из этой единственной партии осталось много. Не успела все украсить мастикой и упаковать на подарки. Поэтому сегодня я поведаю вам только один рецепт и одну идею для украшения. А в следующем году постараюсь это все дополнить новой информацией.
Читать полностью »
Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка 
Метки: Блюда к Новому году, Новый Год, Печенье 
Комментариев нет
17.12.2013 Anet Просмотров: 4 459
За окном уже 17 декабря... Улицы пустые и асфальт отдает тусклой серостью. Совсем недавно он был засыпан снегом, но сегодня у нас уже все растаяло. С какой-то стороны это удобно. Меньше падений граждан, удобнее передвигаться пешком до работы или магазина, и щечки не так мерзнут. Но только вот не смотря на потепление, целей для вылазки на улицу не так много. Совсем немного осталось до исходной точки, с которой многие любят начинать все заново. Новые планы, новые загаданные в праздничную ночь желания. Все верят, что добрая энергетика вечера принесет чудо в нашу жизнь и за это я так люблю Новый год. Люблю блестящую мишуру, наряженную елку, полночные крики за окном. Люблю за осознание того, что до весны с этого момента останется всего два календарных месяца. Всего 14 дней отделяет нас всех от этого долгожданного дня.
Уходя глубже в зиму, я не спешу оставлять позади осенние дары природы. Сейчас я говорю о тыкве, рецептами с которой обещала делиться. Как уже упоминалось, насобирала я их много и один из них — фаршированные ракушки начинкой из тыквы в сырном соусе. Блюдо, в отличии от моих последних, требует большой список продуктов, в частности это три вида сыра (самая затратная часть). Так в принципе, все простое, но список в магазин написать придется, чтобы ничего не забыть. Если конечно хотите точь в точь повторить рецепт. Про его неповторимый вкус и пошаговое приготовление напишу далее.
Рубрика: Итальянская кухня, Приготовление вторых блюд, Рецепты народов мира Метки: Моцарелла, Пармезан, Паста, Сливки, Сыр, Тыква, Чеддер Комментариев нет
15.12.2013 Anet Просмотров: 2 311
Постоянные читатели и просто мимо заходящие гости! У меня дома сейчас много тыквы и я нашла очень интересные рецепты с ней. Хочется скорее все опробовать и с вами поделиться. Надеюсь моей семье понравится, потому что стараюсь отбирать блюда, в которых вижу хорошие сочетания. Так, тыква вкусна в тандеме с белым вином, сырами, молотым мускатным орехом. Хороша она в сладком виде и соленом. Удивительно, сколько всего можно приготовить из нее! Первые, вторые блюда, сладкая выпечка и десерты. Кое какие рецепты мне мама нашла и переписала. Так что, вскоре, если успею, завалю стол блюдами из тыквы 🙂 Сегодня же расскажу вам про еще один пирог с тыквой. Рецепт кстати изначально был морковного пирога, нашла его в англоязычном журнале. Но морковка и тыква как-то вроде похожи)) По цвету точно. Вкусно получилось. В рецепте еще задействованы грецкие орешки, ну а из остальных ингредиентов все обычное, у вас дома найдется.
Читать полностью »
Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: Грецкие орехи, Мускатный орех, Орехи, Пирог, Тыква Комментариев нет
15.12.2013 Anet Просмотров: 3 940
Как видите, мою страсть к горячему в этом месяце не остановить. Я уже писала про горячий шоколад, ароматный травяной пряный чай, а теперь еще дополню букет рецептом кофе со сливками, чтобы у вас было как можно больше ярких представлений про горячие напитки.
Какой кофе вы предпочитаете? Покупаете заварной в гранулах (плюс: быстро готовится; минус: качество кофе остается загадкой), молотый (плюс: удобно тем, у кого нету кофемолки дома; минус: не всегда можно добиться максимальной густоты и насыщенности кофейного напитка) или в зернах (плюс: можно видеть какой сорт зерен наполняет пакет, тем самым убедиться в высшем качестве; минус: приготовление кофе из зерен займет у вас немножко дольше времени, чем бы этого потребовалось для предыдущих вариантов)? Я вам сегодня расскажу как добиться той воздушной любимой всеми пенки на кофе и по-максимуму насладиться утренним бодрящим напитком.
Читать полностью »
