Найдя закладку в журнале Гастронома, я незамедлительно прочитала надпись на ней: «Перец, маринованный с чесночно-масляным соусом». Посмотрела картинку, оценила... А выглядит аппетитно! С моей то любовью к пряным заготовкам!
Салат Фасолька
10.09.2012 
Anet Просмотров: 1 721
Во львовском ресторанчике пробовала салат, который вдохновил меня на приготовление его брата-двойника. С некоторыми изменениями, но с важными ключевыми моментами: хрустящей на зубах зернистой горчицей, огурчиком и стручковой фасолью.
В меню западного заведения стручковая фасоль называлась — шпарагивка. Вот уж, если б не заказала, не додумалась бы до перевода этого слова. Оно стало новым для меня.
Лазанья с белыми грибами
07.09.2012 Anet Просмотров: 3 189
Осень радует ароматом дождливого леса и грибов. Хотя кто-то может возразить, что сентябрь — это еще не осень. Для нас эта неделя выдалась по-настоящему осенней. Дополнила ее на столе лазанья с белыми грибами.
Меня так заинтересовала грибная тема, что я взялась читать некоторые книги по сбору, опознанию и заготовке грибов. Если вы помните, опыт мой начался с сушки. Теперь мне интересно стало какие бывают грибы, как отличить съедобные от несъедобных, как их можно замариновать или какие блюда приготовить.
Персики в шоколаде
29.08.2012 Anet Просмотров: 3 705
Для меня этот рецепт стал находкой с мыслями в голове: «Ураа, рецепт куда можно употребить мое кокосовое масло, скор действия которого в конце этого года исчерпается!» Хотя масла осталось настолько мало, что и на десерт едва ли хватило, осталось чуток. Для вас же возможно станет: «Оооо, опять какие-то непонятные продукты в рецепте...» Как я не пыталась найти на каких-то сайтах, интернет-магазинах пищевое кокосовое масло, все безуспешно. Везде только для волос, косметическое. Так, что простите если разочарую, и вы не сможете попрактиковаться с этим вкусным десертом и подать его к романтическому ужину.
Суп со свежими грибами
28.08.2012 Anet Просмотров: 11 336
Во время заготовки грибов на зиму я отобрала несколько красавцев для супа. Аромат грибов из духовки и так здорово заполнил пространство моей квартиры, что трудно было удержаться от готовки чего-то свежего, жиденького и горячего. Так как у меня были и белые, и польские грибы я приготовила суп из двух видов грибов, пропорции 50:50. Если будете готовить лишь с белых, ни в чем не проиграете! Ведь белый гриб — высшая категория, насыщенный вкус и доступность для всех. Его продают сушеным круглый год в супермаркетах (надеюсь в вашем городе тоже).
Сушка грибов в духовке
27.08.2012 Anet Просмотров: 22 298
После приезда с Карпат в этом году, я все хожу и выискиваю у бабушек... грибы. Сколько вкусных с ними блюд. Вчера меня прям поглотила грибная тема. Прошел неслабый дождь и появились лесные экземпляры. По стечению обстоятельств мне сегодня пришлось много прочесть информации, много усвоить и совершить первый опыт в заготовке грибов на зиму. Старалась понять как сушить грибы в духовке. Потому что читала, что нельзя их долго хранить. Стоит употребить в пищу или в заготовки в день сбора, максимум грибы могут простоять сутки при прохладной температуре, в сухом помещении.
Салат с арбузом
26.08.2012 Anet Просмотров: 2 578
Такой неожиданно вкусный салат с арбузом затронул мой желудок до глубины души. Хотя по способу поедания (большой столовой ложкой), да и по внешнему виду он больше напоминает мне холодный суп. Идеально для завтрака — быстро готовится, легко воспринимается. Арбуз вначале дня, будь он рабочий или выходной, позитивно влияет на настроение и самочувствие. Он прибавляет сил, благодаря фруктозе и сахарозе, которые легко усваиваются и не грозит вам лишними калориями, потому что в 100 граммах сочного арбуза всего 27 калорий.
Рубрика: Необычные салаты, Оригинальные рецепты салатов, Сладкие фруктовые салаты 
Метки: Арбуз, Завтраки, Йогурт, Огурцы 
Комментариев нет
Салат с дыней
25.08.2012 Anet Просмотров: 2 641
Говорят, что дыня отдельное блюдо, что ее нельзя ни с чем сочетать, чтоб лучше усваивалась, что есть ее нужно за какое-то время до и после еды... Пусть говорят!!! А мы будем мешать ее с другими продуктами! Потому что этот салат бомба! Сочный, сладковатый, с вкусной зеленью и орешками. Единственный салат, который я пробовала и делала с дыней, пока только — этот. Но он сохранился в моей памяти с прошлого года и я бы не смогла прожить этот август без этого чудо-творения.
Рубрика: Необычные салаты, Оригинальные рецепты салатов Метки: Дыня, Завтраки, Кедровые орехи, Орехи, Помидоры, Салат Комментариев нет
Маффины с яблоками
23.08.2012 Anet Просмотров: 2 151
Готовя то или иное блюдо мне всегда интересно знать его историю. Так есть его становится в разы приятнее. Вспоминаю недавнешнюю поездку к отцу мужа, где я познакомилась с близким другом их семьи — дядей Сережей. Вот как же он аппетитно рассказывал о еде, о пельменях и варениках, которые готовит мой свекор. А с какой душевной теплотой он говорил о травах, растущих в наших лесах. «Из них получается самый вкусный чай!» Всегда здорово, когда есть чего сказать о блюде интересного, нагнать аппетита окружающим.
Так и здесь. Маффины, какое нежное, короткое симпатичное слово. Откуда оно взялось, кто их готовил? Я так понимаю, выпекать эти маленькие булочки начали в Англии. Но те простые рецепты, которые мы используем в наше время больше смахивают на американские. В английской рецептуре использовалось дрожжевое тесто, которое готовилось заранее. С дрожжевым тестом конечно работать сложнее, чем с обычным. Читать полностью »
Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: Домашняя выпечка, Завтраки, Маффины, Яблоки Комментариев нет
Село Колочава
22.08.2012 Anet Просмотров: 2 001
На пятый день нашего отпуска мы все еще находились в Межгорском районе, селе Синевирская Поляна. В прошедшем году нам открыли глаза на некоторые достопримечательности ближайших мест. Мы ездили на ферму оленей, завод по производству сыра, страусиную ферму, музей-село Колочава. Этот музей находится под открытым небом, довольно таки просторная территория позволяет проводить экскурсии для множества групп туристов одновременно.
