17.09.2013 
Anet
Вчера я написала воодушевленные слова, которые описывают как мне нравится украинская кухня. Сегодня я хочу продолжить эту тему. Бульон близок каждому уголку нашего мира. Его варят в Украине, варят в Японии, Италии, Франции. Нельзя сказать, что бульон из костей сугубо украинское блюдо. Но можно сказать, что каждой стране приемлемый тот или иной способ обработки продуктов и их состав. Японские бульоны отличаются тем, что могут быть сварены на водорослях.
Не могу с точностью сказать какие еще отличия имеют различные рецепты народов мира, но этот бульон решила отнести к украинским, потому что хотелось бы в дальнейшем еще дать некоторое варианты супов на основе этот бульончика. Чтобы он в этом разделе был как базовый.
Рубрика: 
Метки: 
