Орехи

Вкусный фруктовый салат

В прошлый раз приготовление фруктового салата было связано с поездкой к моей маме (и по совместимости бабушки моей дочурки) и сейчас она меня вдохновила! Импровизируя, ею был придуман чудный рецепт, где вместо меда используется другой подсластитель, а для сытности добавляется творог. Так как сейчас зима и все еще продают хурму, я купила одну штучку и добавила ее в салат. Хурма уже не осенняя, не такая сладкая, но все же остается моим любимым фруктом.

Как видите, и этот вкусный фруктовый салат не обошелся без орешков. Они в любому блюду придают такое приятное похрустывание. И не пугайтесь внешнего вида салата. Да, я понимаю, обычно вы видите красиво разложенные фрукты на тарелке, яркие студийные фотографии в интернете. Но здесь все иначе, проще, слаще, вкуснее! Уверенна, вы влюбитесь с первой пробы.

Вкусный фруктовый салат

Читать полностью »

Пирог с яблочным повидлом

Осенью был сезон яблок, на моем балконе стоял огромный пакет и чего я только с этим райским плодом не делала. Когда есть их в разных вариациях надоело, решила заготовить на будущее. С детства обожала повидло и все, что с ним связано. Я приготовила, но рецепт попался неудачным и повидло получилось не настолько густое, как должно было быть. Решено было, что лучше бы ему найти применение куда более подходящее, чем традиционные варианты пирожков, намазывание на булочку. Счастье, что нашла в книге этот рецепт Повидлянки. Прелесть рецепта в том, что варенье из яблок здесь прячется не внутри, ни где-нибудь в прослойках, а в каждой клеточке пирога.

Пирог с яблочным повидлом

Читать полностью »

Фруктовый салат для детей

На днях нашего доцика отвезли к бабушке на полдня, так вернула она внучку вместе с корзинкой киви. А от дедушки ранее получили целый пакет домашних сочных яблок. Решила совместить приятное с полезным и сотворить для ребенка нечто красивое на тарелке. Включила фантазию и получился нам на завтрак вкусный, легкий фруктовый салат. Фрукты сами по себе ребенок не всегда хочет есть, летом был больший интерес к сезонным, нежели сейчас. И я ее понимаю, летом все было сладкое, сочное, пропитанное солнечным теплом и светом. Сейчас солнечное тепло будем заменять сладостью меда и маминой любовью.

Фруктовый салат для детей

Читать полностью »

Салат с ореховым соусом

В дополнение к ореховому соусу я приготовила салат из свежих овощей, так как очень нужно было задействовать помидоры черри. Стоит себе миска огромная, не пропадать же ей. Нужно есть и получать удовольствие.

Кстати, ореховый соус вы можете подать к чему-угодно. К тушеным овощам либо к отварному мясу, птице. Он такой универсальный!

Салат с ореховым соусом

Читать полностью »

Салат с дыней

Говорят, что дыня отдельное блюдо, что ее нельзя ни с чем сочетать, чтоб лучше усваивалась, что есть ее нужно за какое-то время до и после еды... Пусть говорят!!! А мы будем мешать ее с другими продуктами! Потому что этот салат бомба! Сочный, сладковатый, с вкусной зеленью и орешками. Единственный салат, который я пробовала и делала с дыней, пока только — этот. Но он сохранился в моей памяти с прошлого года и я бы не смогла прожить этот август без этого чудо-творения.

Салат с дыней

Читать полностью »

Фаршированные кабачки с сыром

Очень вкусный вариант фаршированных кабачков с сыром. Внутри орешки, запеченные с яйцами и сливками отдают таким нежным сливочным вкусом. Простота ингредиентов позволяет приготовить это блюдо каждому и не забирает много сил.

Фаршированные кабачки с сыром

Читать полностью »

Чернослив в беконе

Самая вкусная закуска, которую я знаю на сегодняшний момент — чернослив в беконе. Этот рецепт — опять возвращение к прошлому, не раз его делала. И для гостей и для мужа, мне кажется это удачнешная закуска для многих случаев.

Чернослив в беконе

Читать полностью »

Черничный кекс с миндальной глазурью

В прошлом году, когда я приготовила этот кекс, была твердая уверенность в том, что еще не раз буду его готовить вновь и вновь. И весь год ждала июня, появления черники на прилавках. Рецепт можно отнести к легким, а результат получается бесподобным! Разве что нужно правильно подобрать форму для выпечки, чтобы пропускала тепло и дала достаточно жара для расплавления сахара. Я пеку в алюминиевой прямоугольной формы. Первый раз пекла без пергаментной бумаги и сахар растаял, второй раз застелила форму, и сахар остался целым в мелких гранулах. Пришлось повторно отправлять в духовку, на страх и риск, чтоб кекс не стал твердым. Но все обошлось, спасла. И кстати, в тот самый первый раз я удачно «отлепила» выпечку от формы, не поломав при этом изделия труда.

Черничный кекс с миндальной глазурью

Читать полностью »

Шоколадные сэндвичи с клубникой

Рассыпчатые бисквитные печенюшки, нежная творожная масса и красная прослойка из клубники. Я была уверенна, что будет вкусно, но на столько...

Рецепт этих чудных пирожных, или как они названы — «сэндвичей», я нашла в декабрьском выпуске журнала Гастрономъ Украина. Хорошо, что этот журнал мне попался в руки именно сейчас, потому что не знаю где в декабре искать клубнику. Как бы я пристально смотрела на картинку и думала: «эх, когда уже лето». А тут взгляни в окно, а оно перед твоими глазами. Шоколадные сэндвичи с клубникой можно подготовить и заранее. Но все отдельные составляющие блюда стоит оставлять нетронутыми до самого прихода участников трапезы. А вот к приближению времени уже намазать массу на орехово-бисквитные основы и соответствующе для события украсить.

Шоколадные сэндвичи с клубникой

Читать полностью »

Салат с клубникой, черри и миндалем

Месяц назад, когда ко мне в руки попалась огромная стопка кулинарных журналов, в одном из них я увидела аппетитный на вид салат с клубникой. Под огромный вопрос поставила заправку, в общем, так оно и осталось под вопросом после приготовления и обеда. В целом, салатик неплохой, легкий такой. Для жаркого-жаркого лета, когда аппетита совсем нет.

Салат с клубникой, черри и миндалем

Читать полностью »

Стр. 2 из 41234