25.09.2024 
Anet
Приветик, это опять я и опять с рецептом, ДВУМЯ. Так как на фото целое меню, то заношу его в рубрику приготовление вторых блюд. Хотя я уже карри из курицы публиковала, но это абсолютно другой — диетический рецепт. Мне даже больше кажется похож на индийское карри, чем прошлый. Хотя нет... Аутентичные карри такие острые, что съесть их можно всего ложку... Так что это нашинские рецепты на каждый день 
Под славянские желудки.
Рубрика: Приготовление вторых блюд 
Метки: Атака, Диеты, Дюкан, Карри, Куриные окорочка, Курица, Лепешки, Цветная капуста, Чередование 
Комментариев нет
23.06.2024 Anet
Обычно, когда я хочу приготовить что-то вкусное для моей семьи, я перелистываю в свободное время любимые электронные книги и делаю скриншоты на планшет, потому что если я просто поставлю закладку, то затем могу уже про нее не вспомнить. Зайдя в папку с фотографиями передо мной мелькают рецепты на каждый день, избранные мною в соответствии с текущим сезоном и доступными продуктами.
17.06.2024 Anet
Кто подскажет мне: на Бали в июне начинается зима? На улице довольно прохладная температура (27 градусов тепла?)))), небо серое, часто поднимается ветер... На выходных думали на пляж поехать, смотрим на погоду за окном и смысла вроде нету сидеть там оголенными в купальниках. Можно лишь посидеть и успокоить свой разум, глядя на могущественные воды индийского океана. Такая погода всегда подталкивает меня съесть чего-то горяченького, а если учесть где я нахожусь, то грех не воспользоваться случаем и не приготовить блюдо с какими-то экзотическими ингредиентами, которых ранее в своем городе я не могла найти. Нет, нет. Погодите, не спешите перелистывать страницу, ведь большинство продуктов на самом деле есть в продаже и в вашем городе, я уверенна. Речь моя сейчас зашла конкретно за листья лайма, которые я добавила в карри из курицы, но они легко могут быть исключены или заменимы. Так что, добро пожаловать к прочтению новой заметки рубрики рецепты народов мира.
Читать полностью »
Рубрика: Индийская кухня, Приготовление вторых блюд, Рецепты народов мира Метки: Карри, Кокосовое молоко, Курица, Овощи Комментариев нет
15.05.2024 Anet
Существуют слова, к которым люди способны питать особую любовь. Мне очень нравится звучание некоторых английских слов, прибавь к ним нежный голос, страстное произношение и я готова слушать их бесконечно. Никогда не была равнодушна и к слову «карри», с которым давно уже связан ряд ассоциаций. Насыщенный, южно-восточный, пряный, густой, поглощающий, незабываемый... Это вкус, к которому я готова возвращаться вновь и вновь. Впервые я услышала слово карри из названия одноименной приправы к курице. Я тогда училась в школе и для нас с подругой эта приправа стала чем-то новым в приготовлении куриного мяса. Помню, нам очень нравилось каким мягким и сочным получалось куриное филе, а не сказать про его аппетитно желтый цвет было бы вообще грубой ошибкой. Но конечно это нельзя было назвать карри. С годами мой опыт наращивался и технология приготовления карри менялась. Были найденты очень удачные иностранные рецепты. На каждый день карри сложно будет готовить, хотя я бы с радостью! Просто когда оно есть на плите, то его сразу и нет...
Читать полностью »
Рубрика: Индийская кухня, Приготовление вторых блюд, Рецепты народов мира Метки: Кальмар, Карри, Кокосовое молоко Комментариев нет
13.10.2013 Anet
Не смотря на поздний час, собирая все силы в кулак, открываю панель редактирования и передо мною снова кулинарный блог. Спешу поделиться с вами своим необычным открытием, которым я угощала на этих выходных свою семью. В принципе, уже судя по названию вы скорее всего округлили глаза... Манная каша с овощами? Это как, — думаете вы. Честно признаться, я сама была дико заинтригована. Что это вообще получится и будет ли вкусно. Потом подумала, а почему нет? Мы привыкли рис готовить с овощами, а почему не сочетать с ними другую крупу. Тем более, что манная каша сама по себе довольно нейтральна по вкусу и по сути не должна быть испорчена различными добавками. Вопрос возникает скорей всего из-за того, что наш народ знаком только с одним рецептом манки — на молоке. Но я рискнула, ведь я люблю это делать))
Читать полностью »
Рубрика: Кухня Шри-Ланки, Рецепты народов мира Метки: Баклажан, Карри, Листья карри, Манная крупа, Овощи Комментариев нет
12.03.2013 Anet
Если вы все еще в поиске полезного и вкусного блюда из овощей, этот пост для вас. Рецепты на каждый день должны приносить вам только пользу, чтобы организм работал как часы. Ведь это сложный механизм, неполадки в котором отражаются на вашей коже, состоянии и самочувствии в целом. Нужно тщательно подбирать меню, чтобы чинить ничего не приходилось.
Когда я начала писать про этот рецепт, я чуточку призадумалась... В какую же рубрику его поместить? В индийскую кухню либо в супы? А потом поместила в приготовление вторых блюд. Решила что именно там ему и место. Ведь овощное карри готовится не совсем традиционно как для Индии и в качестве супа вроде бы не идеально смотрится. Больше подходит ему наше (всем знакомое) слово рагу. Рецепт из кулинарной школы, которую я посещаю. Очередной и долгожданный.
Рубрика: Приготовление вторых блюд Метки: Грибы, Карри, Овощи, Рисовая лапша, Сладкий перец, Специи, Цукини Комментариев нет
18.10.2012 Anet
Представляю вашему вниманию первый рецепт на этом сайте, где используется кокосовое молоко. Блюдо это стало сюрпризом для меня. Хотя я пробовала кое-что из карри, рецепт яичного весьма необычен. В нем такое большое количество жидкости, что задаешься вопросом, на что это похоже больше: на суп или второе блюдо?..
Яичное карри скорей всего поймет не каждый, блюдо на любителя. Уж очень необычная кухня, чтобы полюбить которую необходимо некоторое время или пристрастие к экзотическому.