Чай

Имбирный чай с арахисом

16.06.2024 Anet

На протяжении последнего месяца мы с семьей каждые выходные ездим по острову Бали. Вечерние пляжные закаты сменяются горным свежим воздухом и в этом вся прелесть острова... На небольшой территории разбросаны самые невероятные пейзажи, которые прийдутся во вкусу и для любителей активного отдыха и для желающих утонуть в тени тропического леса.

Отправляясь ближе к северной части острова, мы можем погрузиться в свои мысли и на минуточку представить что мы дома. Ведь возле озера Братан, о поездке на которое я писала для вас статью, весьма прохладно. Там порой приходится одевать вещи с длинным рукавом, а если и они не помогают одолеть дрожь, то бежать согреваться чем-то горячим в местный варунг. Вот тогда-то и начинается самое интересное. Открываешь меню, а там все время найдешь для себя что-то новое. Я уже говорила. Чаще смельчаком оказывается мой супруг, так как если мне понравилось то или иное блюдо, я стараюсь найти и заказать именно его. Но в этот раз новшество внесла хозяйка варунга. Она принесла нам имбирный чай с арахисом в качестве угощения, пока мы ждали свой заказ. Вообще, приготовление напитков на Бали можно описать в отдельной статье. Везде балийцы любят добавить побольше сахарного сиропа и каких-нибудь желеек, но... Этот имбирный чай мне очень понравился.

Имбирный чай с арахисом

Читать полностью »

Рубрика: Горячие напитки, Приготовление напитков Метки: , , Комментариев нет

Чай с мяты

05.12.2013 Anet

Чай с мяты знаком всем и каждому. Отличное растение для тех, кто любит попариться в бане, утолить летнюю жажду, да и вообще насладиться свежим ароматом напитка. На днях, с супругом и дочуркой, мы гуляли по городу и зашли немного погреться в одной маленькой кафешке. В ней всего 5 столиков и вместить она может не многих, но мы там оказались в такое время, что место было. Там можно съесть вкусную булочку и выпить чашечку горячего чая или кофе. Мы сегодня попробовали полезный расслабляющий напиток и его подача мне очень понравилась. Чай с мяты красиво был оформлен кусочками яблок и пахнул пряным коричным порошком. В холодную погоду лучше такого чая и представить трудно!

Чай из мяты

Читать полностью »

Рубрика: Горячие напитки, Приготовление напитков Метки: , Один комментарий

Как сделать имбирный чай

16.03.2013 Anet

Что делает современный человек, когда сталкивается с простудой или легким недомоганием? Большинство деловых, занятых людей конечно прибегают к помощи фармацевтов и просят посоветовать действующее лекарство, которое быстро поставит их на ноги. Озноб, будние дни, а работать то нужно. Это все можно понять. Но зимой лучше стараться делать все, чтобы предотвратить это состояние. Понятно, что ездя в транспорте мы подвергаемся нападению миллиона различных микробов, бактерий... Впрочем, если наш иммунитет работает как часики, эти все ужасные сказки нам не страшны.

Именно для защиты своего организма от болезней, для очищения и для похудения я хочу поделиться знаниями о том, как сделать имбирный чай.

Как сделать имбирный чай

Читать полностью »

Рубрика: Горячие напитки, Приготовление напитков Метки: , 4 комментария

Чай из шамбалы

31.01.2013 Anet

Этот рецепт я бы хотела сохранить в свою копилку, чтобы не терять, а то постоянно забываю сколько ложек кипятком заливать. Однажды я приобрела целый килограммовый пакет семян шамбалы, теперь стараюсь отыскать рецепты куда его применять, кроме как в индийско-ланкийское карри.

Чай из шамбалы

Чай из шамбалы — довольно необычная штука. Я узнала о ней, само собой, с ланкийской книги рецептов. Долго рассматривала картинки, собирала информацию из интернета об этом диковинном для меня растении. Оказалось, что очень полезная вещь, используемая больше в целях лечебных, профилактических, нежели гурманских. У растения очень много названий-синонимов, так как оно популярно во всем мире (кроме наших стран, наверное): пажитник, хельба, фенугрек (это самые популярные, остальные перечислять не буду).

Что будем лечить шамбалой? К особому вниманию следует отнестись беременным, им употреблять это растение в пищу запрещено! Зато после окончания девяти месяцев, говорят, помогает увеличить приток молока у матерей, которые кормят грудью и укрепить общее послеродовое состояние. Ну а остальным уж почитайте, может ли оно стать для вас полезным.

Читать полностью »

Рубрика: Горячие напитки, Приготовление напитков Метки: , , Один комментарий

Чай с кардамоном

08.01.2013 Anet

Уже больше недели меня преследует неприятный кашель. Его не сопровождают ни температура, ни другие проявления простуды, но сам по себе не проходит, а на лекарства, еще со времен беременности, я наложила запрет. Прибегаю только по сильной надобности. Лечусь имбирным чаем. Тут, на днях, муж приготовил новый вариант чая, чтобы излечить меня. Попробовав, я пришла в восторг, начала угадывать из чего же он сварен. Какие-то магические ароматы испарялись из чашки, а на вкус это напоминало сладкий напиток с какао. Почему мне показалось, что там есть какао, не знаю, но его там и подавно нету. Сделав несколько глотков, я сказала: «Кардамон!». Он и придавал чаю такого необычного вкуса.

Я выведала способ приготовления вкуснейшего напитка у своего мужчины и это вдохновило меня на поиск полезной информации о чае. Перелистав несколько книг, узнала правила его заваривания и сочетания с другими продуктами. Более того, оказалось, что чай с кардамоном сочетает в себе смесь, оказывающую положительное влияние на весь организм в целом.

Чай с кардамоном

Читать полностью »

Рубрика: Горячие напитки, Приготовление напитков Метки: , , , , Комментариев нет

Мятный чай

21.05.2012 Anet

Одно из немногих растений обладающих огромным спектром лечебных действий и небольшим списком противопоказаний является мята. Подробнее о пользе мяты, о рецепте чая из свежих и сухих листьев, действии на кожу и состояние души читаем внутри.

Мятный чай

Читать полностью »

Рубрика: Горячие напитки, Приготовление напитков Метки: , , , Один комментарий

Путешествия. Шри-Ланка. День 3 — Чайная плантация, водопад, слоновый питомник, пляж...

22.01.2012 Anet

Третий день был уже последним экскурсионным днем в нашей программе. С одной стороны были еще очень «сочные» места на закуску, а с другой в предвкушении приезда на побережье. Как ни как, а хотелось увидеть океан, красиво воображаемые картинки стоящие в наших мыслях. Выйти с открытой душой, лицом к лицу к бесконечной горизонтальной линии, отделяющей воды от неба. Это было наравне первого вздоха вновь парившей в небе птицы, вырвавшийся на волю. Видеть один город, одни улицы становится невыносимо трудно и каждому из нас нужна смена обстановки, чтоб почувствовать порыв эмоций и счастья внутри каждой жилки.

Шри-Ланка, Слоновый питомник

Чайная плантация была настолько красива, как ее показывают чуть ли не в каждой рекламе чая. Яркий-яркий свет солнечных лучей, легкий, плавный скос ландшафта... Узкие проходы по плантации. Подходишь ближе и видишь — чайный куст. И оказывается, что черный, так и зеленый чай делается из одного куста. Сколько лет пью чай, думала что это разные растения!

Шри-Ланка, Чайная плантация

Читать полностью »

Рубрика: Шри-Ланка Метки: , , , Комментариев нет
Стр. 1 из 11