Молоко

Сыр панир

24.04.2013 Anet

Однажды я с мобильного находила такой классный сайт по аюрведе и индийской кухне, но телефона того уже нет и адрес я безвозвратно потеряла. Там было чего написано о специях, о приготовлении индийских домашних молочных продуктов, о вегетарианстве и прочее. Очень насыщенный информацией, удобный и читать всегда было интересно. Но наши поисковики так работают, что тот кто сделал больше правильных действий по отношению к своему сайту, тот и вырвался на первые места, но это отнюдь не означает, что информация на сайтах в топовых позициях — самая достоверная. Люди переписывают, копируют по десять раз украденную информацию, даже особо не уделяя этому художественного подтекста. Я искала этот сайт по тем же запросам, что когда-то нашла, но его нет и на десятой странице. Жаль... Там я и прочла о том как приготовить домашний сыр панир и собиралась попробовать сделать еще много домашних творожных продуктов, но теперь приходится черпать информацию с других источников.

Сыр панир

Читать полностью »

Рубрика: Индийская кухня, Рецепты народов мира Метки: , Комментариев нет

Молоко с медом от простуды

14.03.2013 Anet

Молоко невероятный продукт. С древних времен это первый продукт, который пробует в своей жизни новорожденные дети и млекопитающие. И пользу этот чудо напиток приносит не только при болезнях. Он успокаивает нервную систему и помогает легче погрузиться в сон. Ведь нас посещают самые приятные подсознательные ассоциации о детстве, мамином тепле и уюте. Это и позволяет телу и мыслям расслабиться, отправляясь в яркий мир сновидений.

Молоко с медом от простуды

Но как же правильно употреблять молоко с медом от простуды, чтобы оно приносило нам больше пользы?

Читать полностью »

Рубрика: Горячие напитки, Приготовление напитков Метки: Комментариев нет

Картофель, запеченный в молоке

18.12.2012 Anet

На моем блоге выставлено уже 206 (а с этим будет целых 207) рецептов, на сегодняшний день! Ух ты, второй раз решила сосчитать и второй раз в точку. Почти круглое число, перешла за вторую сотню. Подытожим проделанную работу, у меня лично текут слюнки, глядя на некоторые фотографии (ну я то помню, каково оно на вкус), а какое у вас впечатление? Достаточно ли доступно я все объясняю, много ли вы пробовали готовить по представленным рецептам? Много блюд непростых, встречаются не такие уж популярные продукты, но я стараюсь разбавлять это.

206 рецептов

Сегодня, представлю вам простейший рецепт из картофеля. Рецепт подглядела в передаче о французской кулинарии с Лаурой Колдер. Передача 2007 года. Там и пироги, и мясные блюда, и еще много простого и интересного. Видеороликов очень много, кому интересно, посмотрите обязательно, есть что черпнуть. Готовлю картофель, запеченный в молоке второй раз и уплетаю сама большую часть, потому что очень ароматно. Сегодня я придумала для него шикарное дополнение, которое вместе с этой картошкой бомбезно сочетается. Легкий салатик с медово-горчичной вкусной заправкой (популярная заправка, любимая зелень). Мне показалось, это то, чего здесь не хватает: быстрое, доступное, повседневное блюдо.

Картофель, запеченный в молоке

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление гарниров Метки: , Комментариев нет

Молочный коктейль с клубникой

06.06.2012 Anet

Это лето радует непрерывным контрастом. То что мне нравится. Вчера целый день мог лить проливной дождь, а сегодня, выйдя на улицу, нужно искать зеленые шапки деревьев, чтоб скрыться в их тени от жаркого солнца. Здорово то, что не успевает надоесть ни жара, ни холод. То, что сегодня сломя голову можно мотаться по городу, делая дела, а завтра устроиться удобнее вечером на диване и просматривать любимые или новые фильмы, попивая нежный молочный коктейль с клубникой. Тающее во рту мороженное с его вершинки отдает холодком, а нежность молока обогревает и охватывает уютом и покоем. Ведь детство каждого человека начинается из молока...

Молочный коктейль с клубникой

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление напитков, Холодные напитки Метки: , , 2 комментария

Картофельно-шпинатное пюре

16.04.2012 Anet

Время, время, как оно быстро летит, когда у тебя дел выше крыши. Смотрю на цифры возле слова «Апрель», всего 2 рецепта. Совсем не радую в этом месяце ни свою семью, ни читателей. Не раз уже говорила некоторым знакомым, что едим мы вообще сейчас только благодаря моему золотому супругу. Я же все свои силы направила на получение знаний. А может, в большей мере, даже на получение оценки в зачетной книжке. Потому что знания как ветер рассеиваются, если их не укрепляешь практикой. Но база в голове однозначно остается. С каждым приходом на сессию все сразу вспоминаю и быстро внедряюсь.

Хочу сказать пару слов о рецепте, прежде чем отправить читателя вглубь этого поста. Рецепт этот для детской кухни, радость для мам и маленьких карапузиков, которым как никому нужны витамины. Не скроешь, что многие люди с детства очень любят картошку. И дети не исключение. Наш доцик обожает картофельное пюре, просто отварной картофель. Почему бы не сделать его более полезным с помощью шпината? Картофельно-шпинатное пюре — это очередная творческая идея новых красок на детской тарелке, питательное блюдо, полноценная детская трапеза и идеально составленное блюдо в детское меню.

Картофельно-шпинатное пюре

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты детям от 6 месяцев, Рецепты для детей 1 года Метки: , , , Комментариев нет

Фрикадельки в молочном соусе

21.02.2012 Anet

Это мое любимое детское блюдо, которое и я сама люблю, и мужу нравится. Пока нашему ребенку еще не исполнился год, я делала такие для взрослых, практиковалась. Так что, можно готовить для всей семьи. Очень бережная обработка мяса, полезный состав для маленького чада.

Подойдут эти котлеты для детей от 1 года.

Фрикадельки в молочном соусе

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты для детей 1 года Метки: , , , Комментариев нет

Шоколадно-апельсиновый рулет

29.01.2012 Anet

В более юношеском возрасте одним из моих любимых лакомств был рулет. С разными начинками, тогда мы конечно покупали магазинные. Но все равно мне очень нравилась эта простая сладость к чаю. Сейчас же любимое занятие — приготовить что-нибудь вкусненькое самой. Начинку выбираем по сезону. Зима за окном? Время апельсинов! Сочный цитрусовый разукрасит зимний день свой ярко-оранжевой кожурой. Приготовим из него шоколадный рулет. Апельсиновая цедра сделает нашу кремовую начинку апельсинового вкуса. Время приготовления рулета слегка затянутое, но результат превосходит все старания.

Перед употреблением рулету лучше дать постоять в холодильнике несколько часов, чтоб бисквит пропитался кремом.

Шоколадно-апельсиновый рулет

Читать полностью »

Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: , , , , , , Комментариев нет

Рисовая каша с яблоками

20.01.2012 Anet

Дорогие мамы, хочу побеседовать сегодня с вами на тему детских кашек. Сама знаю, что сейчас в продаже имеется огромнейший выбор на разный вкус. Гречневая, рисовая, пшеничная, разные вкусы и наполнители. Но лично я порой пробуя то, что давала своему ребенку была не очень довольна. Честно признаться, за такие деньги гораздо вкуснее и экономнее будет приготовить трапезу для ребенка самой. Даже если у вас нету блендера, чтобы измельчать продукты в однообразную массу, можно, в конце концов, использовать старый и проверенный инвентарь — жесткое ситечко. Так вы будете гораздо спокойнее за состав блюда и детское меню будет только под вашим личным контролем.

Рисовая каша с яблоками блюдо довольно простое для восприятие детским организмом. Вопрос только стоит в том, с какого возраста вы ввели крупы и фрукты. Примерно уже в возрасте 7-9 месяцев малыш точно должен быть с ними знаком.

Рисовая каша с яблоками

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты детям от 6 месяцев Метки: , , , , 2 комментария

Клубнично-молочное желе

13.12.2011 Anet

Легкий десерт, который понравится и взрослым и детям. Особенно мне нравится прослойка из молока, мм... пальчики оближешь. В детстве я обожала есть кусочки желе, которыми украшали торты.

Клубнично-молочное желе

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Приготовление десертов, Рецепты для детей 1,5 года Метки: , , , Комментариев нет
Стр. 2 из 212