Очень вкусный вариант фаршированных кабачков с сыром. Внутри орешки, запеченные с яйцами и сливками отдают таким нежным сливочным вкусом. Простота ингредиентов позволяет приготовить это блюдо каждому и не забирает много сил.
Яйца
Рубрика: 
Метки: 
Шоколадный омлет — Chocolate Omelette
05.04.2012 
Anet
В начале этой неделе у меня началась сессия в университете и самым любимым «блюдом» за последние дни стал йогурт в качестве перекуса среди дня. Но завтракать тоже нужно и ужин не исключаю, просто времени на все стало очень не хватать. Ведь еще каждый преподаватель дал по проекту на свой предмет. Плюс подготовка к экзаменам, куча вопросов, тестов. Вообщем, жизнь приобрела насыщенность и тяжесть будней. Все таки пока не сдашь все экзамены, обычно груз на душе тебя не покидает, ты ничего не можешь спокойно делать, отдыхать, зная что нужно бы сначала поработать над книгами. Между прочим, все студенты уже сделали самый главный проект и сдали его, но мое попадание в больницу помешало мне сделать все это вовремя. Буду пытаться наверстать упущенное...
Сегодня меня некому подменить дома с ребенком, поэтому я осталась дома. Лекции придется пропустить, лекции — не экзамен. Решила поэкспериментировать на кухне. Не так давно листала книгу с ланкийскими рецептами и увидела несколько вариантов приготовления сладкого омлета. В этом посте я расскажу как я готовила шоколадный омлет.
Рецепт # 700 — Chocolate Omelette
Приготовление домашнего майонеза
16.03.2012 Anet
Несколько лет назад мы общались на тему приготовления домашнего майонеза с сотрудницей. Она пробовала делать его дома, но у нее не получилось добиться однородности и густоты. Не помню, возможно она делала это вручную, это и есть одной из частых проблем. Люди порой пишут в интернете о сложности приготовления майонеза. Пока у меня еще не было миксера и я пыталась приготовить майонез венчиком, взбивая вручную, я сама сталкивалась со сложностью, проще говоря, у меня он совсем не получался. Но если иметь миксер, вопрос сразу же отпадает. Вручную конечно взбить его практически нереально. Разве что вы обладатель стальных мускул и железной выдержки, плюс мешать венчиком вам придется с бешеной скоростью... В чем еще бывают сложности?
Приготовление ризотто
24.02.2012 Anet
Первое, что вынесу на заметку — это сорт риса. Для приготовления ризотто нам понадобится специальный сорт, который в приготовлении дает клейкость и сочность — Арборио. Именно такой рис мне удалось найти на полках наших супермаркетов. При чем удалось не с первого раза. Но при первой возможности я купила этот рис, с нетерпением ждала дня когда, наконец, приготовлю.
Следующий вопрос: «с чем готовить ризотто?». Можно добавлять мясо, морепродукты, овощи, цитрусовые... Варианты все под ваше желание.
Техника приготовления состоит в том, чтоб не дать рису пригореть к кастрюле, периодически подливая горячую жидкость, будь то овощной или куриный бульон. То есть, от вас требуется присмотра за тем, что на плите.
Яичные сиченики
20.01.2012 Anet
Украинская кухня довольно таки специфическая, не каждый ее любит. Отдыхая в украинских горах — Карпатах я и сама слишком ею перенасыщалась. Все очень сытное и калорийное. Но опустим все это, есть у меня книга, в которой приведены очень интересные рецепты, которых я никогда не пробовала, но хочется.
