В эту пятницу случайно увидела в крупном супермаркете центра нашего города кукурузную муку с итальянской надписью Полента. Долго думала покупать ли, дома стоит же такая же пачка с украинской этикеткой. Покупала когда-то для украинского блюда, но не приготовила до нынешних пор. Зато заинтересовала меня надпись. Сегодняшнее блюдо посвящено Италии и людям, которые любят эту страну.
Пармезан
Рубрика: 
Метки: 
Салат из петрушки
06.03.2012 
Anet
Ну очень витаминный, очень легкий и ленивый салат. Любителям зелени так вообще идеален. Я зелень везде добавляю. А тут — настоящий зеленый салат. Еще немного твердого сыра, да заправка. И с вареной молодой картошкой... весенний обед готов.
Как я уже готовила, теперь страницы этого блога будут чаще наполняться такими вот легкими полезными рецептами, так как организм требует свежих сил. Да прекрасен тот рецепт, который не требует много телодвижений. В петрушке содержится железо, что здорово влияет на ваши румяные щечки, а также немало витамина С.
Приготовление ризотто
24.02.2012 Anet
Первое, что вынесу на заметку — это сорт риса. Для приготовления ризотто нам понадобится специальный сорт, который в приготовлении дает клейкость и сочность — Арборио. Именно такой рис мне удалось найти на полках наших супермаркетов. При чем удалось не с первого раза. Но при первой возможности я купила этот рис, с нетерпением ждала дня когда, наконец, приготовлю.
Следующий вопрос: «с чем готовить ризотто?». Можно добавлять мясо, морепродукты, овощи, цитрусовые... Варианты все под ваше желание.
Техника приготовления состоит в том, чтоб не дать рису пригореть к кастрюле, периодически подливая горячую жидкость, будь то овощной или куриный бульон. То есть, от вас требуется присмотра за тем, что на плите.
Куриные бедра в томатном соку и сырной панировке
26.12.2011 Anet
Этот рецепт не есть самым легким и быстрым в приготовлении. Не просто тебе кинуть на сковороду, посыпать солью и тушить. Нужно немного «побегать». Или это я так сильно кушать хотела, еще салат в это время к курице делала. Вообщем, что сказать, получилось вкусно и так сочно! Еще хочется с тарелки хлебом соус вымазать, настолько вкусно. Оправданные старания, даже занесу рецепт в список любимых рецептов, которые стремишься повторить.
