23.01.2013 
Anet
Красивейшие коктейли получаются с добавлением ликера Блю курасао, самый популярный из них — Голубая лагуна. Рецепт этого коктейля может отличаться от привилегий человека, нравов бармена или просто от местности, где вам его сделают. Здесь же, блог о домашней кухне, и мне бы хотелось предоставить тот вариант, который я посчитала самым приятным на вкус.
Инициатором приготовить коктейль дома стал мой муж. Захотелось внепланового праздника, что ли... красивого семейного ужина с яркими декорациями. Приготовили одним способом, найденным в интернете — получилось сильно кисло. Побежали, купили спрайт, добавили — блаженство! Кому приходит на ум выставлять рецепты лонг-дринков на сайты, когда в составе один алкоголь да кислятина? Мне кажется, лонги должны быть приятными на вкус, чтобы их можно было растягивать, попивая за приятной беседой. Тем более такие напитки в основном предпочитают представительницы женского пола. В общем, мы с мужем пришли к общему выводу, что какой бы там кто не нашел «настоящий» рецепт коктейля голубая лагуна, этот вариант вкуснее.
Если появилось желание готовить алкогольные коктейли в домашних условиях, обзаведитесь некоторыми удобными «штучками». Первым делом можно купить шейкер. Название пошло от английского слова «шейк» — трясти. Нужен он для того, чтобы в считанные секунды охладить коктейль при помощи льда. Лед помешают в металлический стакан на 2\3, добавляют нужный алкоголь, сиропы и встряхивают на протяжении нескольких секунд. Вы почувствуете как вашим рукам становится жутко холодно. Барменам это ощущение привычно, но когда собираешься пользоваться этим прибором впервые, лучше знать чего ожидать. Не добавляйте, ни при каких обстоятельствах, в шейкер содовую и другие газированные напитки — они добавляются непосредственно в сам бокал, в самом конце (иначе шейкер может выпрыгнуть из ваших рук, а его содержимое брызгами украсит вашу кухню).
Верхушка шейкера оснащена ситом. Лед остается внутри, а охлажденный напиток выливается в бокал сквозь отверстие. Для лонг-дринков берут крупные стаканы. Этот рецепт коктейля Голубая лагуна рассчитан на двоих человек, по одному бокалу. Получается не слишком крепким. Подавать сразу после приготовления холодным, вставить трубочку.
Ингредиенты:
- текила 50 мл;
- ликер Блю курасао 50 мл;
- спрайт 200 мл;
- сок лимона 1 столовая л.;
- лед;
- долька ананаса или другого цитрусового для украшения бокала.
Приготовление:
- Отмерьте нужное количество текилы и ликера. Кстати, в некоторых источниках берут обычную водку, кому как больше подойдет к случаю. Сперва необходимо будет в шейкер наколоть льда, налить алкоголь и сок лимона Затем хорошенько встряхните и распределите в равном количестве по двум стаканам. Завершите приготовление коктейлей, добавив 100 мл спрайта в каждую порцию напитка.
Рубрика: 
Метки: 
