22.06.2012 
Anet
Несколько дней назад я хотела приготовить эти оладьи, но сварив крутую кашу и попробовав пшено на вкус я очень усомнилась в этом желании... Знакомство у меня было с этой крупой впервые. Не знаю даже откуда пачка пшена дома взялась. Кажется покупали для птички однажды... Да и с детства привыкла я, что пшеном мы в селе куриц да петухов кормили, но так сама ее не ела. Сегодня все таки решила доделать начатое, приготовила эти оладьи и оказалось неожиданно вкусно. Настолько, что я сама разделила трапезу с доциком и пшенные оладьи разлетелись со скоростью ветра. Понравились и мне и дочурке. Весьма аппетитно они смотрятся на свежих листьях салата, украшенные кольцами красного лука. Это то украшение, которое оказалось у меня под рукой. Применив фантазию, вы можете сообразить любой аккомпанемент для этого блюда. Еще, думаю, вкусно будет подать их со сметанкой.
Ингредиенты:
- 6 столовых ложек пшена;
- 2 яйца;
- сливочное масло 2 чайные л.;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая л. муки пшеничной;
- соль.
Приготовление:
- Залить крупу кипящей водой из расчета 1:2. То есть, воды должно быть в два раза больше, чем крупы. Отварить до готовности. Каша должна быть больше крутой, чем разваренной. Поэтому не увлекаемся
- Пшено остудить, добавить яйцо, муку, соль. Размешать хорошенько ложкой.
- На большой сковороде разогреть сливочное + оливковое масло, ложкой выкладывать на сковороду небольшие порции пшенной массы (небольшая порция = 1 столовая л. пшенной смеси для оладьев). Жарить с обеих сторон по 4 минуты на небольшом огне. Так, чтобы оладушек пропекся внутри, но не подгорел снаружи. Подавать с сиропом, вареньем или сметаной.
Пшенная каша содержит фтор, полезный для зубов; магний для нервной системы; медь для эластичности тканей, кремний для костей и опять же таки — зубов; калий, нужный для сердца. Готовьте пшенную кашу или пшенные оладьи и будьте здоровы.
Рубрика: 
Метки: 
Прекрасные оладьи! Решила разнообразить субботний завтрак, ребенок кушал с большим аппетитом. Спасибо за рецепт
Мне тоже понравились оладьи! Мой малыш мало что ест, большей привереда, а Оладьи со сметанкой кушал. С вареньем выплевывал правда))))
Жрить?детЯм?