Песто

Рецепт соуса песто

28.07.2013 Anet

Соус песто — один из самых ароматных и вкусных изобретений итальянцев, на мой взгляд. Разве найдешь что-то более простое и идеальное? Сочетания базилик + чеснок я настоятельно советую всем взять на заметку. Вы можете использовать его во многих других блюдах. А рецепт соуса песто я конечно дам далее. Он уже для большинства людей знаком и любим. Его продают в готовом виде в супермаркетах, но гораздо вкуснее приготовить самому. На этом вы здорово сэкономите, а выход будет больше, чем сможете купить за те же деньги. Но возможно, кто-то еще не знает с чем едят соус песто, так вот мы на эту тематику и поразмышляем.

Рецепт соуса песто

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление соусов Метки: , , , Один комментарий

Спагетти с песто из вяленых помидоров

15.12.2012 Anet

Недавно поэкспериментировали с подругой с разновидностями итальянского соуса песто для спагетти. Сделали некоторые замены, по причине отсутствия некоторых ингредиентов, но по вкусу красное песто не уступает зеленому! Вяленые томаты я взяла впервые, очень давно хотела попробовать, но всегда выжидала подходящего момента. Хотелось приготовить с ними что-то вкусно-превкусное. Но идей как таковых не рождалось. Приходило на ум сделать какой-то пирог, но я еще в стадии обучения работы с тестом. По рецептам чисто не хочу делать, потому что с тестом рецепты не всегда проходят, его консистенцию нужно почувствовать самой, научиться делать все на глаз. Бывает получается, но случаются и провалы. Сколько раз я недавно пыталась сделать дрожжевые пампушки к борщу... три, четыре раза и все неудачно. Дрожжевое тест для меня пока в зоне недосягаемости, зато уже кексы освоила, маффины, пироги, бисквиты, печеньки — тоже, своего рода, победа.

Спагетти с вялено-томатным песто мы приготовили на скорую руку, что качественно вписывается в нишу рецептов до 30 минут. Не побоюсь всем советовать, не зависимо от того есть у вас орешки пинии / кедровые или нету. Я рискнула заменить их другими, подруга осталась довольна ужином, соус он вроде есть, а через мгновение его уже и нет. Невероятно вкусная вещь!

Спагетти с песто из вяленых помидоров

Читать полностью »

Рубрика: Итальянская кухня Метки: , , , , , Один комментарий

Паста с соусом песто

09.12.2011 Anet

Ну что может быть вкуснее и ароматнее свежего базилика... только базилик в смеси с оливковым маслом, чесноком и прочими ингредиентами, что называется соусом Песто. Иногда такие простые, запоминающиеся рецепты как раз и становятся любимыми. Я восхищаюсь итальянцами, которые об обычных макаронных изделий способны сделать полноценное блюдо. При чем, как много видов пасты можно сосчитать!..

Паста с соусом песто

Читать полностью »

Рубрика: Итальянская кухня Метки: , , , , , , 2 комментария
Стр. 1 из 11