Детское меню

Очень странный рецепт детского печенья

Эта статья скорее не рецепт, а история о моей практике приготовления печенья на растительном масле. Откопала рецепт в книжке детских блюд, решила попробовать, но результат мне показался очень уж необычным. Никогда не пробовала печенье с таким вкусом. Подкупило то, что набор продуктов прост, не нужно было никуда бежать в супермаркет за покупками, а ребенок все время показывал пальчиком на полку, где обычно находится что-нибудь для нее пожевать, то же печенье. Вот тебе и эксперимент.

Очень странный рецепт детского печенья

Читать полностью »

Суп из смородины

Приближается лето, скоро начнется сезон ягод. А в некоторых морозилках, возможно, еще остались запасы с прошлого года. Можете приготовить ягодный суп своим детям. На вкус он как кисленький кисель. Если честно, мне привычнее называть супом что-то соленое, мясное, овощное. Но и ягодный суп хорош, насыщает и радует.

Суп из смородины

Читать полностью »

Витаминный коктейль

Сегодня я приготовила необычный витаминный коктейль... Из ШПИНАТА! :) И невероятно вкусный! Отношу его сразу в две рубрики, для людей в поисках вкусных напитков и для детей. Попробуйте сделать и ваша семья обязательно оценит зеленый напиток для здорового питания.

Витаминный коктейль

В принципе, можно было бы назвать этот рецепт «Шпинатный суп», как сейчас это делают. Например, как «клубничный суп». И сразу больше интереса к названию. Но в витаминах мы все тоже очень нуждаемся, наша кожа их просит, наши органы, поэтому пусть будет так.

Читать полностью »

Налистники с творогом

Это блюдо, а особенно его название, ассоциируется у меня с бабушкиными рецептами. Особенно еще вспоминается то, как они посыпали блинчик сахаром, сворачивали его в трубочку с начинкой и обжаривали слегка на сковороде. Но имея в семье маленького ребенка, ищешь более современные способы выпекания и подачи. Натолкнулась в интернете на интересную идею. Блинчики запекаются в горшочке в духовке, получаются маленькими по размеру.

Налистники с творогом

Читать полностью »

Тефтели из телятины

Телятина идеальна в детской кулинарии. Это молодое мясо содержит много белка, легкоусвояемого железа, очень нежное и мягкое на вкус. Если вы вегетарианец, вы все равно не должны лишать своих детей мясных блюд, так как они способствуют росту и формированию детского организма.

Полученные тефтели простоя таят во рту. Даже тем детям, у которых еще не много зубов будет легко проглотить эти сочные тефтели из телятины. В общем, что тут еще говорить, блюдо, которым можно убить двух зайцев. Накормить и детей в взрослых. О детальном приготовлении тефтель и возможных способах получить больше пользы от них, читаем внутри.

Тефтели из телятины

Читать полностью »

Картофельно-шпинатное пюре

Время, время, как оно быстро летит, когда у тебя дел выше крыши. Смотрю на цифры возле слова «Апрель», всего 2 рецепта. Совсем не радую в этом месяце ни свою семью, ни читателей. Не раз уже говорила некоторым знакомым, что едим мы вообще в этом месяце благодаря моему золотому супругу. Я же в этом месяце все свои силы направила на получение знаний. А может в большей степени даже на получение оценки в зачетной книжке. Потому что знания как ветер рассеиваются, если их не укрепляешь практикой. Но база в голове однозначно остается. С каждым приходом на сессию все сразу вспоминаю и быстро внедряюсь.

Хочу сказать пару слов о рецепте перед тем как отправить читателя вглубь этого поста. Рецепт этот для детской кухни, радость для мам и маленьких карапузиков, которым как никому нужны витамины. Не секрет, что многие люди с детства очень любят картошку. И дети не исключение. Наш доцик обожает картофельное пюре, просто отварной картофель. Почему бы не сделать его более полезным с помощью шпината? Картофельно-шпинатное пюре — это очередная творческая идея новых красок на детской тарелке, питательное блюдо, полноценная детская трапеза.

Картофельно-шпинатное пюре

Читать полностью »

Творожная запеканка для детей

В принципе, эту творожную запеканку можно есть и родителям. Но для детей делать ее особенно удобно. Спасибо знакомой, которая напомнила о таком прекрасном рецепте. Я честно, вообще об этом рецепте позабыла и нигде он мне случайно не попадался. А прелесть творожной запеканки еще и в том, что ее можно завернуть в пакетик и взять с собой на прогулку, если ребенок проголодается. На свежем воздухе дети едят ее с огромном аппетитом. Проверено на собственном опыте.

Сразу после приготовления запеканка имеет нежную пористую консистенцию и очень мягкий. Но после проведенного часа, два в холодильнике становится более плотным, его можно отделить от формы и брать с собой на прогулку.

Для детей от 1 года.

Творожная запеканка для детей

Читать полностью »

Куриные котлетки

Наверное целый час думала что сделать такого полезного и вкусного для ребенка, пока размораживала куриное филе в теплой воде. Бродила по просторах интернета, чаще всего из куриного филе мне попадались рецепты котлеты по-киевски, но она жареная, ребенку не хочу такого давать. В итоге приготовила куриные котлетки по такому же принципу как делала из и из говяжьего фарша. Только и куриным филе даже меньше мороки оказалось. Оно ведь такое мягкое, что даже не обязательно доставать мясорубку. Можно легко измельчить его блендером.

Куриные котлетки

Читать полностью »

Ленивые вареники с творогом

Рецепт, процесс приготовления которого состоит всего лишь из двух предложений. На готовку уходит примерно минут 10. Блюдо вкусное, простое, полезное для детей. Попробуйте приготовить ребенку как вариацию творожного блюда. Это самый простой рецепт ленивых вареников. Если хотите добавить туда изюм или курагу, можете смело делать это и вы получите еще один вариант для последующих завтраков ребенка. Вареники рыхлые за счет небольшого количества муки, много для ребенка не нужно. А подавать можете со сметаной, с кефиром или с вареньем.

Для детей от 1 года.

Ленивые вареники с творогом

Читать полностью »

Фрикадельки в молочном соусе

Это мое любимое детское блюдо, которое и я сама люблю, и мужу нравится. Пока нашему ребенку еще не исполнился год, я делала такие для взрослых, практиковалась. Так что, можно готовить для всей семьи. Очень бережная обработка мяса, полезный состав для маленького чада.

Подойдут эти котлеты для детей от 1 года.

Фрикадельки в молочном соусе

Читать полностью »