Тесто для вареников лучше всего готовить на кисломолочных продуктов. Мною был опробован и одобрен рецепт приготовления на сметане. Получается очень нежное, мягкое тесто. Но недавно узнала, что можно готовить и на кефире, приготовила для сравнения. За основу начинки можете брать творог или картофель. Но в этой теме подробнее о творожной начинке.
Читать полностью »