Привет родной мой, красивый и такой душевный блог, и всем привет, кто его читает. Я искренне надеюсь, что вы по мне соскучились и с нетерпением ждете новых рецептов, потому что я, кажется, начинаю очень скучать по моему хобби... Я была слегка ошарашена, когда после долгого перерыва зашла на сайт и увидела дату последней записи. Прошлый год! В это трудно поверить, ведь кулинарный блог был частью меня и здесь история самого прекрасного отрезка моей жизни, но 2015 будто пролетел мимо меня. Я искренне надеюсь нормализировать свой рабочий график и рассказывать о своей жизни чаще.
Привет! Меня зовут Анна Нечай и вы попали на мой кулинарный блог. Кулинария - мое хобби и я буду рада каждому, не важно готовите ли вы по нужде или для души. На самом деле это не так уж важно. Важно то, что вы потом обязательно насладитесь полученным блюдом и ваша семья будет вами гордиться. Все таки еда, она очень активно проявляет себя в нашей жизни. Влияет на наше настроение, внешний вид и самочувствие. Я стараюсь публиковать на кулинарный блог только самые вкусные рецепты на каждый день, которые сможет приготовить не только опытный кулинар, но и новичок. Конечно, есть и более сложные, но все действия подробно расписаны. Рецепты на каждый день - это уже слоган моей странички, поэтому эта фраза часто проскакивает в моих мыслях и текстах.
Кокосовый суп со свеклой и брокколи


Когда-то я заходила в гости на разные блоги, видела подобные фото еды и приходила в дикий восторг и недоумение: ну как они так красиво фотографируют? Сейчас я смотрю на свою фотографию и горжусь, что я так выросла в плане фотографии да и не только. В сегодняшней статье я поделюсь с вами секретами моего внутреннего роста и гармонии, а также вы найдете оценку двух абсолютно разных программ питания: ДЮКАН VS ВЕГЕТАРИАНСТВО. Ну и конечно же по теме найдете вегетарианский кокосовый суп со свеклой и брокколи. Неожиданный, вкусный и полезный!

Читать полностью »
Суп с вонтонами


У меня есть... 3 неопубликованных рецепта для вас, куча неразобранных фоток разной балийской еды, неотвеченные и непрочитанные письма в почтовом ящике, куча информации на английском, которую надо осмыслить, больное горло, ребенок в сыпи, слабость у мужа и... желание поскорее дожить до выходных. К первому желанию прибавляется и второе — разгрести завалы и написать хотя бы один рецепт, потому что потом просто могу забыть все подробности в его приготовлении, а вы же знаете я это люблю.


Читать полностью »
Сок из свеклы, стеблей сельдерея и яблок


Давайте продолжим тему диетическое питание. Мне она все больше нравится! Рецепты соков включают в себя такое разнообразие, как я раньше то до этого не додумывалась. У меня была соковыжималка дома, но я не так уж часто ею пользовалась, признаюсь честно — не любила мыть, но сейчас я себя в этом плане переосиливаю. Все что я выжимала в ней это были яблоки, морковь и корень сельдерея. Да, да вот с корнем сельдерея я хорошо делала, это очень полезный сок, особенно для мужчин, как везде пишут. Но я никогда не пробовала выжимать сок из свеклы, из шпината и делать такие прикольные смеси. Сейчас наверстываю упущенное и стараюсь находить время на это удовольствие.

Крем-суп из батата с шампиньонами


Если честно... всегда прежде чем начать писать статью, я смотрю на кремовую стену перед собой и думаю: «с чего»? Пытаюсь вспомнить самые яркие ощущения дня или эмоции испытанные при пробе блюда. Но с чего бы не начинались мои тексты, я всем сердем желаю, чтобы вы добирались до сути и готовили блюда, которые я бережно выставляю на свой кулинарный блог. Такие простые и полезные рецепты на каждый день действительно стоят вашего внимания.

Вегетарианский торт


Девочки!) Кто из вас жаждет вкусных и полезных десертиков? Я тут подсела на чтение всяких хелси-блогов про вегетарианство и зафоловила несколько прикольных инстаграмов, где теперь черпаю новые порции вдохновения. 31 октября готовила себе в подарок вегетарианский торт! У меня был день рождения и мне так хотелось чего-то праздничного на свой праздничный ужин! Кто не знает, духовки на Бали совсем не популярны. Люди зачастую питаются стрит-фудом и в духовк ничего не пекут. Десерты едят, но балийские десерты готовят на пару или с агаром. А булочки у них продают в маленьких лавках, все по 2-5 долларов. Заходишь и выбираешь себе по 1 булочке или кусочку тортика. Интересное зрелище, надо будет сфоткать! В общем, прошу к прочтению, сегодня у нас супер полезный рецепт — вегетарианский торт! Ну и... не откажусь от теплых поздравлений в свой адрес

Читать полностью »
Свекольно-арбузный сок


В сегодняшнем посте рассмотрим основные правила приготовления соков:
- как выжать из овощей и фруктов наибольшее количество витаминов;
- когда правильно пить соки;
- какие сочетания наиболее полезные.
И конечно напишу рецепт сока из свеклы и арбуза. Скорее не рецепт а идея. Также вы узнаете чем полезен свекольно-арбузный сок. Полезная тема в разделе диетическое питание.

Морковно-апельсиновый сок


Надо же как интересно сложились обстоятельства. Ровно месяц назад я писала свой последний рецепт. Сегодня взяв в руки фотоаппарат стало даже как-то непривычно и боязно, что не смогу вспомнить как им пользоваться.
Не смотря на мое долгое молчание здесь, времени зря я не теряла. У меня появилась долгожданная полноценная рабочая занятость и все силы я старалась вкладывать в изучение новой сферы деятельности. Признаюсь, очень сильно скучала по новым блюдам, по кулинарным книгам. Но сейчас мои кулинарные предпочтения сворачивают в другую сторону. Так как живем мы в жарких краях, все ближе сятся оношения с фруктами и овощами. На самом деле абсолютно не проблема есть вкусно и полезно, были бы силы и время.

Внимание, победитель первого конкурса объявлен!))


Дорогие мои подписчики и читатели. Сразу хочу принести свои извинения, что вовремя не объявила победителя. У меня на это были веские причины. 30 числа, во вторник, когда мы с мужем отвезли дочь в школу и возвращались обратно, по неосторожности упали с мотобайка. К счастью не на скорости, ничего такого страшного, но кое-какие части тела счесали до крови... У меня всего одна рана, у мужа 3 или 4. Заживает больно, очень вчера сложно было сосредоточиться на писанине, но во вторник я все же выполнила свой долг и вычислила победителя.
Итак... [барабанная дробь]... Программой в случайном порядке была выбрана Nataliya Brit из города Тольятти, Россия. Ссылку на ее страничку в контакте прилагаю http://vk.com/ytoli_
Наталья! Искренне поздравляю Вас, надеюсь воспользуетесь моим призом с удовольствием и пользой))) Написала вам сообщение, жду ответа по поводу того как удобнее переслать приз. А позже жду от вас фото с призом или как вы его тратили!
Уже есть новые идеи для следующих конкурсов, так что, ждите анонсов и спасибо каждому из вас за участие.
Ванильный экстракт


Безумно рада, что наконец собралась с духом и публикую для вас этот рецепт. Я уже долго держала его в темном ящике, так как не было возможности сфотографировать эту маленькую несчастную бутылочку. В ней, как вы уже поняли, — экстракт ванили. Вы не представляете с каких времен тянулась история его приготовления. Еще в прошлом году я начала пересматривать передачу Шев повар дома, Вдохновение с Майклом Смитом. Одна из серий полностью и целиком была посвящена рецептам, где в составе есть ваниль. Там настолько необычные сочетания, о которых вы бы в жизни не догадались самостоятельно! Куриные бедра с ванилью, панна-котта с экстрактом ванили и розмарином, кус-кус с вялеными томатами и лимонной цедрой, эндивий с ванильной заправкой и ароматизированный чай. Нет, подобного я и сама в жизни еще не ела! Так вот, если хотите эти гурманские рецептики вскоре опробовать, советую вам отправляться по-скорее в магазин, покупать стручки ванили и бренди. Сегодня мы будем готовить ванильный экстракт в домашних условиях.

Читать полностью »