Сладкий перец

Хумус со сладким перцем

Хочется начать сегодняшний пост с той прекрасной новости, что наконец наступила календарная весна. Как-никак, а глядя с окна перед тобой открывается уже совершенно другая картина, снег начинает таять, забыв перчатки уже не отпадают от мороза руки. Чувствуется приход чего-то светлого и по состоянию души. Уже начинаешь вспоминать о завалявшемся абонементе в спортзал, обдумывать желаемые покупки к потеплению. Все начинает преображаться. И с этим хочу поздравить всех. Ведь весна еще принесет за собой свежие овощи, зелень, это все не за горами.

А второе, хочу сказать, что, наконец, нашла применение нуту, который привезла из отдыха еще в январе. Использовала только четверть упаковки, приготовила из него Хумус. Блюдо это готовят в Израиле, Турции, поэтому заношу его в рубрику Арабская кухня, в одноименной книге я тоже видела такой рецепт. Но готовила я, наверное, не классический вариант, а с добавлением печеного сладкого перца.

Хумус со сладким перцем

Читать полностью »

Лапша соба в ореховом соусе

Это блюдо настолько вкусное, что теперь, наверное, станет частым гостем моего стола! Я вообще не равнодушна к японской кухне, для меня суши это лакомство, к которому как минимум раз в месяц тянет. При чем, я уже так хорошо за многие годы их научилась делать, что не обязательно идти в ресторан, могу и сама приготовить. Сейчас многие любят готовить их в домашних условиях, существуют уже даже специальные магазины со всеми необходимыми продуктами... Ну, что-то я перепрыгнула на совершенно другую тему. Ведь сегодня речь не о суши, а о гречневой лапше — Соба. Она не только быстро и легко готовится, но еще очень вкусная и полезная. Однозначно, надо чаще готовить японскую вкусняшку!

Единственное, нужно иметь в запасе набор продуктов для соуса. Продукты даю на две порции. Есть у меня парочка фото. Одно, где лапша еще не перемешана с соусом, а другое — соответственно наоборот. Какое вам больше нравится?

Лапша соба в ореховом соусе

Лапша соба в ореховом соусе

Читать полностью »

Гарнир из кус-куса с овощами

Продолжаю подбирать рецепты с крупой кус-кус. Вот уж и не спрашивайте чем мне он так понравился)) не знаю... Может потому, что в детстве такого не знала. А может потому, что он такой рассыпчатый, легкий на вкус и хорошо сочетается со многими продуктами. Сам по себе вкус кус-куса нейтрален. Хотя, я многие крупы люблю и уважаю! За их ценность и богатство энергией для тела.

Какие интересные гарниры получаются с этой крупой. Этот вариант очень простой и не требует особых усилий в поиске продуктов, все привычное и повседневное.

Гарнир из кус-куса с овощами

Читать полностью »

Сырный суп со сладким перцем

Знаете... супы я мало того, что очень люблю, но и считаю их полезными в рационе человека. Но как же мне сложно их фотографировать. Хотя я раньше и не часто пыталась это делать. Сейчас то у меня появился стимул научится. Я стала автором своего блога и мне важно передать вкус каждого своего блюда. Нужно сфотографировать так, чтобы у меня самой при просмотре возникали приятные воспоминания.

Сырный суп со сладким перцем

Читать полностью »

Стр. 2 из 212