У меня дома застоялось очень сладкое, концентрированное вишневое варенье. И я все думаю, надо его куда-то употребить. Вкусное, просто сладкоежек особо нету ярых. Делала из него вареники давно, но это дело кропотливое. Муж предложил сделать блинчики. Терпения на классически тонкие блины у меня сегодня не нашлось, решено было сделать американские блинчики! Это просто класс: быстро, нету блинов комом, минимум продуктов, минимум телодвижений. Ладно там с вареньем и молоком, вкусно не передать, а я как представила как это будет вкусно с лососевой икрой... Они такие нежные получились, воздушные. Размер блинов вы можете регулировать сами, можно сделать как я — размером с палец, можно и на всю сковороду тесто разлить. Ваша фантазия, 20 минут времени и шикарный завтрак.
Домашняя выпечка
Американские блинчики
22.05.2012 
Anet
Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка 
Метки: Блины, Домашняя выпечка, Завтраки 
Один комментарий
Очень странный рецепт детского печенья
09.05.2012 Anet
Эта статья скорее не рецепт, а история о моей практике приготовления печенья на растительном масле. Откопала рецепт в книжке детских блюд, решила попробовать, но результат мне показался очень уж необычным. Никогда не пробовала печенье с таким вкусом. Подкупило то, что набор продуктов прост, не было необходимости бежать в супермаркет за покупками, а ребенок все время показывал пальчиком на полку, где обычно находится что-нибудь для нее пожевать, то же печенье. Вот мне и эксперимент.
Печенье с кардамоном
22.02.2012 Anet
Это печенье вполне обыкновенное, лишь легкий аромат кардамона придает ему индийские мотивы. Печенье с кардамоном — песочное, рассыпчатое и сытное. Отлично выложить его в тарелку на столе, для угощения внезапных гостей или повседневного чаепития. С этим печеньем можно приготовить индийский чай со специями либо такой, какой вы пьете обычно.
Рубрика: Домашняя выпечка, Индийская кухня, Сладкая выпечка Метки: Домашняя выпечка, Печенье Комментариев нет
Медовик со сметанным кремом
16.02.2012 Anet
Это удачный рецепт приготовления медового торта. Пробовала готовить его разными способами, пока не остановилась на одном единственном. Коржи в нем получаются нежные, мягкие, хорошо впитывают крем в себя. И не нужно ждать пока тесто подойдет в холодильнике. Все делается быстро и 100-процентно должно получиться.
Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: Грецкие орехи, Домашняя выпечка, Крем, Мед, Орехи, Сметана, Торт Комментариев нет
Медовое печенье с миндалем
10.02.2012 Anet
Вчера нашла интересную книжку с множеством рецептов домашней выпечки. В основном там пироги, печенья, торты, суфле... Нашла даже один интересный рецептик торта из каштанов! Но видев рецепт супа из них немного ранее, все не могу опредлиться что же выбрать. И первое, и второе хочется попробовать. Все интересно!
Привлек меня рецепт одного печенья. Я решила сделать его в форме сердец и украсить белым шоколадом. Любителям сладенького советую попробовать. Если у вас есть формочка в виде сердечка, то эта выпечка может стать отличным украшением праздничного романтического ужина.
Тесто для печенья можно сделать вечерком, оставить на ночь его в холодильнике, а с утра быстро все дело закончить с помощью скалки и духовки.
Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: День Святого Валентина, Домашняя выпечка, Мед, Миндаль, Орехи, Шоколад Комментариев нет
Оладьи ко дню Святого Валентина
06.02.2012 Anet
Для приготовления этого блюда нам понадобится формочка для яичницы в форме сердца. Не долго думая, можно найти для нее еще применения, к примеру такие вот сердечные оладьи. Можно использовать любые ягоды, но конечно, романтики внесет красный цвет. И поможет нам в этом свекольный сок и ягоды красной смородины.
Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: День Святого Валентина, Домашняя выпечка, Оладьи, Ягоды Комментариев нет
Шоколадно-апельсиновый рулет
29.01.2012 Anet
В более юношеском возрасте одним из моих любимых лакомств был рулет. С разными начинками, тогда мы конечно покупали магазинные. Но все равно мне очень нравилась эта простая сладость к чаю. Сейчас же любимое занятие — приготовить что-нибудь вкусненькое самой. Начинку выбираем по сезону. Зима за окном? Время апельсинов! Сочный цитрусовый разукрасит зимний день свой ярко-оранжевой кожурой. Приготовим из него шоколадный рулет. Апельсиновая цедра сделает нашу кремовую начинку апельсинового вкуса. Время приготовления рулета слегка затянутое, но результат превосходит все старания.
Перед употреблением рулету лучше дать постоять в холодильнике несколько часов, чтоб бисквит пропитался кремом.
Яблочный закрытый пирог
20.01.2012 Anet
Пришла я сегодня домой с полуторачасовой прогулки по морозу с и поняла, что хочу горячего пирога с яблоками и корицей. Если запить его горячей чашечкой чая, совсем хорошо станет. Зимой так приятно наполнить желудок горяченьким, выглядывать при этом в окно и осознавать как приятно находиться дома. Согревает и тело и душу, ммм...
Классика, готовится очень быстро и легко. Все продукты, скорей всего есть в холодильном и в кухонном шкафу.
Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: Домашняя выпечка, Корица, Пирог, Яблоки Комментариев нет
Клюквенный торт
06.12.2011 Anet
Когда я взялась за его приготовление, я подумала, что торт будет простоват и уж явно не подразумевала, что получится таким вкусным. Рецепт приготовления можно отнести к легким по сложности. В принципе, всего несколько действий: коржи, крем, оформление. Когда-то я пекла шоколадный, вот там мороки конечно было, но и результат непревзойденный. Думаю, я обязательно еще повторю его приготовление и поделюсь рецептом. А пока наслаждаемся аппетитными розовыми цветами клюквенного торта.
Рубрика: Домашняя выпечка, Сладкая выпечка Метки: Домашняя выпечка, Клюква, Торт, Ягоды Комментариев нет
Блины с апельсиново-имбирным вареньем
26.11.2011 admin
В обычном случае я бы не стала писать рецепт блинов, мне кажется Интернет и так этим полон. Да и сама готовлю уже несколько лет подряд по одному, привычному мне, рецепту (без книг и тетрадей, все на глаз). По тому, который идеален для меня, по которому блины готовить легко и все получается без провалов. А все таки, хочется иногда отойти от традиций, попробовав что-то новое. Блины, которые я делаю всегда – эластичные, в них удобно заворачивать начинку, я люблю фаршировать их мясом, или с красной рыбкой. Но недавно в моем холодильнике поселилось апельсиново-имбирное варенье, к которому я просто обязана была сделать тонкие, более воздушные блинчики.
