Анютин Кулинарный Блог — Рецепты на каждый день

Детское меню

Детское меню это важнейшая раздел как в жизни ребенка, так и в жизни родителей. Если с первых дней жизни маленькому человечку необходимо лишь мамино молоко и забота, то с возраста полугода он начинает знакомиться с новыми продуктами и очень важно помочь его пищеварению справиться с этой новизной. Вводите каждый продукт начиная с одной чайной ложечки и тщательно соблюдайте санитарные нормы.

Задача нас, взрослых, как можно более ответственно подойти к этому вопросу. Ведь от нас зависит не только насколько детское меню будет полезным, но и формирование вкусовых пристрастий ребенка. Ничего страшного, если вы иногда приготовите нечто особенное и превратите обычную трапезу в праздник. Некоторые считают, что этим можно разбаловать ребенка, но мое мнение другое. Это лишь придаст больше приятных эмоций и хорошего настроения и вам и дитю. А пройдет немного времени и вы обретете настоящего помощника на вашей кухне!

Тефтели из телятины

01.05.2012

Anet

Телятина идеальна в детской кулинарии. Это молодое мясо содержит много белка, легкоусвояемого железа, очень нежное и мягкое на вкус. Если вы вегетарианец, вы все равно не должны лишать своих детей мясных блюд, так как они способствуют росту и формированию детского организма.

Полученные тефтели простоя таят во рту. Даже тем детям, у которых еще не много зубов будет легко проглотить эти сочные тефтели из телятины. В общем, что тут еще говорить, блюдо, которым можно убить двух зайцев. Накормить и детей в взрослых. О детальном приготовлении тефтель и возможных способах получить больше пользы от них, читаем внутри.

Тефтели из телятины

Читать полностью »

Метки: Детское меню, Котлеты, Мясо, Телятина, Тефтели

5 комментариев

Овсяная каша с яблоками

22.04.2012

Anet

Идеальный завтрак должен состоять из сложных углеводов. Овсянка отличнейший тому пример. Она насыщает вас на долгий период времени, придавая бодрости на последующие полдня. Если вы следите за своей фигурой, занимаетесь спортом, вынашиваете ребенка или просто стараетесь вести здоровый образ жизни, эта статья для вас.

Овсянка очень полезна для хорошего пищеварения, так как содержит клетчатку.
Обволакивая стенки вашего желудка, уменьшает воспаления и боль, если такие имеются.
Помогает формированию мышечной ткани при соответственных нагрузках на мышцы.
Содержит железо, что полезно для повышения гемоглобина.
Очищает кишечник, тем самым хорошо влияя на внешний вид вашей кожи.

Овсяная каша с яблоками

Читать полностью »

Рубрика: Приготовление гарниров, Рецепты для детей 2 лет, Рецепты для детей 3 лет

Метки: Завтраки, Каша, Корица, Овсянка, Яблоки

Комментариев нет

Картофельно-шпинатное пюре

16.04.2012

Anet

Время, время, как оно быстро летит, когда у тебя дел выше крыши. Смотрю на цифры возле слова «Апрель», всего 2 рецепта. Совсем не радую в этом месяце ни свою семью, ни читателей. Не раз уже говорила некоторым знакомым, что едим мы вообще сейчас только благодаря моему золотому супругу. Я же все свои силы направила на получение знаний. А может, в большей мере, даже на получение оценки в зачетной книжке. Потому что знания как ветер рассеиваются, если их не укрепляешь практикой. Но база в голове однозначно остается. С каждым приходом на сессию все сразу вспоминаю и быстро внедряюсь.

Хочу сказать пару слов о рецепте, прежде чем отправить читателя вглубь этого поста. Рецепт этот для детской кухни, радость для мам и маленьких карапузиков, которым как никому нужны витамины. Не скроешь, что многие люди с детства очень любят картошку. И дети не исключение. Наш доцик обожает картофельное пюре, просто отварной картофель. Почему бы не сделать его более полезным с помощью шпината? Картофельно-шпинатное пюре — это очередная творческая идея новых красок на детской тарелке, питательное блюдо, полноценная детская трапеза и идеально составленное блюдо в детское меню.

Картофельно-шпинатное пюре

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты детям от 6 месяцев, Рецепты для детей 1 года

Метки: Детское меню, Картофель, Молоко, Шпинат

Комментариев нет

Творожная запеканка для детей

18.03.2012

Anet

На днях гуляли на улице со знакомой со своими детьми и разговор зашел о еде. Мы периодически делимся опытом, кто чем кормит своего ребенка, что полезно и необходимо в данный период времени. Дети почти одинакового возраста. Сейчас уже разница становится все менее заметной. Если по грудничкам сразу видно кто на сколько месяцев опережает другого, то ближе к полутора годам, к двум, границы размываются.

Творожная запеканка для детей

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты для детей 1 года

Метки: Детское меню, Запеканка, Творог, Творожная выпечка

Комментариев нет

Куриные котлетки

12.03.2012

Anet

Наверное целый час думала что сделать такого полезного и вкусного для ребенка, пока размораживала куриное филе в теплой воде. Бродила по просторах интернета, чаще всего из куриного филе мне попадались рецепты котлеты по-киевски, но она жареная, ребенку не хочу такого давать. В итоге приготовила куриные котлетки по такому же принципу как делала из и из говяжьего фарша. Только и куриным филе даже меньше мороки оказалось. Оно ведь такое мягкое, что даже не обязательно доставать мясорубку. Можно легко измельчить его блендером.

Куриные котлетки

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты для детей 1 года

Метки: Детское меню, Котлеты, Куриное филе, Курица

2 комментария

Ленивые вареники с творогом

28.02.2012

Anet

Рецепт входящий в детское меню, процесс приготовления которого состоит всего лишь из двух предложений. На готовку уходит примерно минут 10. Блюдо вкусное, простое, полезное для детей. Попробуйте приготовить ребенку как вариацию творожного блюда. Это самый легкий рецепт ленивых вареников. Если хотите добавить туда изюм или курагу, можете смело делать это и вы получите еще один вариант для последующих завтраков ребенка. Вареники рыхлые за счет небольшого количества муки, много для ребенка не нужно. А подавать можете со сметаной, с кефиром или с вареньем.

Для детей от одного года.

Ленивые вареники с творогом

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты детям от 6 месяцев, Рецепты для детей 1 года

Метки: Вареники, Детское меню, Творог

Комментариев нет

Фрикадельки в молочном соусе

21.02.2012

Anet

Это мое любимое детское блюдо, которое и я сама люблю, и мужу нравится. Пока нашему ребенку еще не исполнился год, я делала такие для взрослых, практиковалась. Так что, можно готовить для всей семьи. Очень бережная обработка мяса, полезный состав для маленького чада.

Подойдут эти котлеты для детей от 1 года.

Фрикадельки в молочном соусе

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты для детей 1 года

Метки: Детское меню, Молоко, Мясо, Приготовление соусов

Комментариев нет

Салат из яблок и чернослива

18.02.2012

Anet

Что представляет собой правильное питание для малыша? Это в первую очередь разнообразие и домашняя кухня. Согласитесь, трудно контролировать производителей детской еды, никогда не знаешь правду ли пишут на упаковках или нет. Я отдавала предпочтение баночной еде, когда только вводила прикорм по одной ложечке в день. Ради чайной ложки пюре не всегда есть смысл стоять у плиты, но и можно отследить реакцию ребенка на отдельный продукт. Хорошо еще такое готовое детское питание, когда прикорм вводится не в сезон свежих фруктов. Например, сейчас зима. Где же взять не наколотые кабачки или сочные абрикосы? Ответ очевиден. Заменяем баночками то, чего нету на данный момент на рынке и огородах.

Ребенку от года до двух в день нужно съедать примерно 200 грамм фруктов. Этот простой рецепт как раз может стать суточной нормой для одного из дней недели. Яблоки считаются одним из самых полезных фруктов для детей этого возраста и старше, так как они богаты железом и повышают гемоглобин.

Салат из яблок и чернослива

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню

Метки: Чернослив, Яблоки

Комментариев нет

Картофельное пюре с морковью

18.02.2012

Anet

Иногда, самое простейшее на первый взгляд блюдо, можно украсить так красиво, что для малыша процесс поедания пищи превратится в настоящий увлекающий ритуал! Посмотреть только как красиво укладывают в пластиковые контейнеры японцы детские обеды. Немного фантазии и из риса формируются зайчики, из оливок глазики зайчиков, из петрушки деревья и так далее. Детское меню уже становится не похоже на то, что было десять лет назад.

В представленном варианте картофельное пюре с морковью украшается лепестками из вареной моркови. Получается такое незамысловатое блюдо с интересной подачей. Мой ребенок даже съел эти самые лепестки из вареной морковки)) вот так увлекло.

Картофельное пюре с морковью

Читать полностью »

Рубрика: Детское меню, Рецепты детям от 6 месяцев

Метки: Детское меню, Картофель, Морковь

Комментариев нет

Кисель из черной смородины

26.01.2012

Anet

Вот и пришло время доставать с морозилки замороженные ягоды. А то что-то залежались они у меня. Всего-то месяц зимы остался, надо успеть все употребить, а то так можно затянуть и уже свежие начнут продавать.

Замороженные ягоды хороши тем, что сохраняют при таком хранении много витамин. И это хороший способ избежать весеннего авитаминоза, которым все мы страдаем. И они довольно таки неплохо выглядят после заморозки. Не могу такого сказать о клубнике, она после такого испытания выглядит ужасной, вялой и на вкус как вода... Так что если и делать запас на зиму, то лучше всего: красная, черная смородина, черника. Если вы не очень любите ягоды в чистом виде, попробуйте освоить приготовление напитков с ними. Это отличная возможность питаться вкусно и без вреда для фигуры. Ведь в напиток можно добавить именно те продукты, которые вам нужны именно сейчас, в данный период времени. Если это лето, то можно приготовить что-то легкое. А зимой — согревающее, густое и теплое, как раз как этот кисель из черной смородины.

Кисель из черной смородоны